Oțetul este un ingredient universal pentru adăugarea la alimente. Aceasta este, dacă știți toate nuanțele atunci când gătiți. Otetul poate fi dificil, poate fi folosit pentru unii și ușor pentru alții.
Este cunoscut faptul că acest lichid acid poate modifica foarte mult gusturile, dar cum poate o persoană să o folosească pentru a da aromă mâncării în loc de stomac ars?
Puteți adăuga cu ușurință un suc puțin fermentat la o tocană de carne. Nu numai că oțetul înmoaie carnea în timpul gătitului, ci ajută la digerarea oricăror alimente mai stricte. Gustul oțetului este echilibrat cu sucul de carne și adaugă un gust mai puternic, care nu va fi uitat niciodată.
În mod obișnuit, acidul este folosit pentru a furniza salate pentru a da frunzelor de salată un miros suplimentar. Cu toate acestea, nu toată lumea îi place gustul strugurilor fermentați. Pentru a ușura proprietățile sale și pentru a face mai puțin rigid pentru stomac, puteți face în proporții mai moale. Adăugând puțină miere. seminte de muștar și amestecându-le pe toate împreună, puteți găti miere gustoasă și salată de muștar.
Fiecare oțet are un gust diferit și o aplicație când vine vorba de gătit.
Oțet balsamic pentru rețete
Oțetul balsamic poate fi adăugat la friptură în timpul procesului de gătire pentru a da carnei un gust picant și pungent care nu suprapune proteina. De asemenea, puteți carameliza legume, deoarece balsamicii au un gust dulce.
Oțetul de vin roșu poate fi folosit în aproape totul. În ciuda faptului că este puternic, este încă incredibil de gustos. Adăugați-o la tocană pentru a da mâncării un gust îmbogățit.
Puteți găti alimente cu oțet alb. Este ascuțită și ucide orice bacterie care îndrăznește să vă atingă plăcerile. Acesta este ideal pentru salvarea majorității produselor.
Cidru de mere este excelent pentru a face varza rosie in stil belgian. Gustul acru devine o parte din varza moale. La sfârșitul mesei, aveți cel mai delicios - garnitură. Este ideal pentru lunile reci de iarnă când nimic altceva nu te poate încălzi.
Citiți și:
- Clatite cu seminte de mac
- Pizza napolitană
- Salată de fructe
- Supă de legume
