Toți din copilărie ne amintim gustul bogat de ciocolată și aroma magnifică a acestei băuturi minunate. O ceașcă de cacao fierbinte, înmuiere pentru micul dejun, poate oferi o stare bună pentru toată ziua. Pentru aceasta, merită investigat modul de gătit cacao cu lapte. Pulbere pentru prepararea acestei băuturi se face din semințele arborelui inițial, cultivatorii din tropicale America de Sud, și mai târziu răspândit în întreaga lume. Pentru a cultiva această cultură a început în America Centrală, în cazul în care oamenii folosit pentru prima dată pulpa de fructe pentru producerea unei băuturi alcoolice, și apoi a început să se pregătească de fasole tarta băutură picant, este strămoșul de cacao de azi, dar este foarte diferit de gustul și compoziția. Fasolea copacului uimitor a fost folosită nu numai ca produs alimentar, ci și ca mijloc de calcul, înlocuind banii. Odată cu cucerirea Mexicului de către spaniol, boabele de cacao au devenit cunoscute de europeni și au devenit foarte populare. În timpul nostru, plantațiile existente în America Centrală și Africa de a furniza întreaga lume cu pudră de cacao, care este folosit pentru a face băuturi delicioase și este utilizat pe scară largă în afaceri produse de patiserie. Cacao este, de asemenea, cultivat în alte zone tropicale, dar în cantități mult mai mici.
Datorită compoziției sale chimice complexe și a conținutului de nutrienți diferiți, băutura are un efect benefic asupra sănătății. Prezența cofeinei provoacă un efect tonic, cu toate acestea, mult mai puțin puternic decât cafeaua. Datorită efectului mai blând, nu are efecte dăunătoare asupra sistemului cardiovascular. În plus, această băutură ridică starea de spirit, crește eficiența și are un efect benefic asupra activității mentale. Există chiar studii care confirmă faptul că poate reduce tensiunea arterială.
Pregătiți o băutură delicioasă și sănătoasă acasă, deoarece pulberea de cacao este în vânzare. Dar dacă purtați pur și simplu praful cu apă clocotită, cum ar fi ceaiul, sau fierbeți ca o cafea - gustul și aroma dorite nu se pot întoarce. Deci nu este inutil să aflăm cum să gătești cacao cu lapte. Există diferite opțiuni. Puteți fierbe cantitatea necesară de lapte, apoi amestecați zahărul în ceașcă, pudra de cacao și o cantitate mică de lapte. Amestecați cu atenție amestecul pentru a exclude apariția de bucăți și apoi turnați laptele rămas. O alta reteta sugereaza mix de cacao și zahăr, cu o cantitate mică de apă și apoi se toarnă laptele și se aduce la fierbere, amestecând din când în când. Cantitatea de pulbere și zahăr poate varia în funcție de preferințele gustului. Și, în general, la întrebarea de modul de a găti cacao cu lapte, este posibil să fie creativ, de exemplu, se adaugă la băutură miere, smântână sau ciocolată. Puteți găti, de asemenea, cacao cu lapte praf - în majoritatea cazurilor se poate înlocui cu ușurință proaspete, iar unele băuturi cu lapte este chiar mai plăcută.
O altă variantă foarte delicioasă a băuturii este cacao cu lapte condensat. Cu siguranță, fiecare dintre noi a văzut sau chiar a încercat astfel de cacao, ambalate în cutii. Cu toate acestea, vă puteți găti singur acasă. Reteta este simpla: lapte condensat cu pudră de cacao și o cantitate mică de apă este măcinat și amestecat într-o masă omogenă, care curge în apă sau un amestec de apă și lapte și adus la fierbere. Băutura se transformă și mai delicioasă decât cacao cu lapte condensat dintr-o cutie. Apropo, nu este un secret că ciocolata conține și pudră de cacao, iar ciocolata caldă poate fi gătită și acasă fără probleme. Pentru a face acest lucru, este suficient să dizolvați câteva bucăți de ciocolată în apă și să aduceți amestecul la fierbere.
Acum știm cum să gătim cacao cu lapte și ne putem face pe noi înșine și copiii să se bucure de o băutură gustoasă, aromată și sănătoasă.
