Toate instituțiile din afara Rusiei sunt rupte de franciză, a declarat șeful departamentului de franciză al GC "Chocolate Girl" Maxim Trubnikov
Foto: A. Gordeev / Vedomosti
Grupul de companii "Fabrica de ciocolată" a anunțat retragerea din Rusia și CSI. Cafeneaua "Chocolate" și restaurantul asiatic "Wabi Sabi" se vor deschide în capitala Mongoliei - Ulan Bator, se spune în raport.
Piața de catering din Rusia a crescut pentru prima dată de la începutul anului
Toate instituțiile din afara Rusiei sunt rupte de franciză, a declarat șeful departamentului de franciză al GC "Chocolate Girl" Maxim Trubnikov.
O sumă forfetară a "Chocolate Girl" - 2,5 milioane de ruble. și "Wabi Sabi" - 2 milioane de ruble. royalty este același - 7%, spune Trubnikov. Investiții în deschiderea unei instituții "Chocolate Girl" - de la 6 milioane la 15 milioane de ruble. "Wabi Sabi" - de la 15 milioane la 18 milioane de ruble. continuă el.
Dintre rețelele de alimentație publică din Rusia, în curs de dezvoltare în străinătate, nu mai mult de 5% vinde o franciza, a declarat Vasil Gazizulin, co-proprietar al serviciului de selecție pe Topfranchise.ru franciza. Potrivit lui, din cauza multor etape și procesul de barieră lingvistică aprobări poate fi amânată. Ca un exemplu, el citează compania Dodo Pizza, care a deschis primul punct în SUA un an în urmă, dar încă nu a deschis o franciza restaurant din această țară.
Dezvoltarea francizei este mai convenabil, deoarece optimizează cheltuielile - de exemplu, nu trebuie să deschidă un birou într-o țară nouă, a declarat un reprezentant al companiei holding „Rosinter» ( «IL Patio“, «Planeta Sushi», «superb», vinerea TGI, etc.). "O altă țară este alte legi, reguli de impozitare, precum și mentalitate, tradiții, obiceiuri și obiceiuri. Ai nevoie de cel puțin șase luni și experți echipa să examineze toate. Cu franciza totul devine mai simplu ", adaugă Trubnikov.
În planurile GC "Chocolate Girl" până în 2022, se deschid până la 15 puncte pe an în cadrul francizei. Potrivit lui Trubnikov, rețeaua se va dezvolta în străinătate: "Mongolia este primul pas".
În Mongolia, piața restaurantelor se află în punctul de creștere și există perspective bune în condițiile unei concurențe scăzute, sugerează un reprezentant al companiei Rosinter.