Cele mai bune știri ale site-ului
În primul rând, conuri gem - un desert extraordinar de delicios cu o aromă minunată și cu un gust nimic comparabil. În al doilea rând, este un remediu excelent pentru tuse, răceli, dureri de gat si bronsita, perfect intareste si tonifica sistemul imunitar si orice altceva care are mai mult, și o serie de alte proprietăți medicinale. Din acest motiv, gem prea abuzat de conuri nu este necesară, dar 2-3 linguri va fi util pentru tine si invitatii tai. Și, în sfârșit, în al treilea rând, dorința de a experimenta și să strălucească viața lor culinare, fără îndoială, în fiecare gazda. De ce să nu luați o șansă?
Apropo, soțiile sibiene nu fac nici o iarnă fără mai multe borcane de gem. Este de înțeles, conurile pe care le au în exces, marginile sunt dure, iarniile sunt lungi și reci, deci fără o astfel de remediere populară, în plus, extrem de gustoase, pur și simplu în nici un fel. Iar în Bulgaria se pare că gemul shishkovy, așa cum o numesc, se află pe locul al doilea în popularitate după gemul clasic de trandafiri bulgari și îi amintește de gustul de caramel cu un gust de ace de molid.
Blocuri de conuri de pin (numărul de opțiune 1)
ingrediente:
1 kg de conuri de pin,
1 kg de zahăr,
3 litri de apă.
Mod de preparare:
Luați conurile tinere de pin verde, treceți prin ele și clătiți-le bine cu apă rece. Apoi se adaugă la un recipient mare și se toarnă apă fiartă. Puneți tigaia pe un foc mic și gătiți timp de 5 ore, apoi lăsați-o într-o zi într-un loc răcoros. Stratul de bulion care rezultă printr-un ciocănel și scoateți din el conuri fierte. În consecință, veți obține o bucurie de culoare roz plăcută. Adăugați zahăr la acesta, se amestecă și se pune la foc mediu. Așteptați, amestecând ocazional până când masa se fierbe, scoateți spuma formată și gătiți timp de încă 5 minute, apoi scoateți-o din farfurie. Lăsați gemul până se răcește complet, apoi fierbeți-l din nou și, turnând borcanele, puneți-l la loc pentru depozitare.
Blocarea conurilor de pin (numărul opțiunii 2)
ingrediente:
1,5 kg de conuri de pin,
1,5 kg de zahăr,
2 litri de apă.
Mod de preparare:
Strângeți conurile colectate și spălați-le bine. Apoi se toarnă într-o cratiță și se toarnă atât de multă apă pentru ao face pe un capac de 2 cm. Lăsați conurile umplut cu apă pentru o zi, apoi presați apa și reumpleți conurile din nou. Câmp apoi tigaia cu conuri pus pe foc, se aduce apa la fierbere, și se fierbe vsypte de zahăr, amestecând din când în când și fără a uita pentru a trage format în timpul spumă de fierbere, de 1,5 ore fără capac la foc mic. gem gata făcute din conuri de pin se toarnă în borcane sterilizate și pregătite să se rostogolească cu capace sterilizate.
Jam de conuri de pin (numărul de opțiune 3)
ingrediente:
conuri de pin,
1 kg de zahăr,
1 litru de apă.
Mod de preparare:
Du-te prin umflături pregătite pentru gem, se spală și se înmoaie o zi. Se amestecă apa cu zahăr (într-un raport de 1 kg de zahăr la 1 litru de apă) și se fierbe siropul. Apoi turnați conurile în siropul finit și fierbeți timp de aproximativ 2 ore, fără a uita să scoateți spuma până când culoarea gemului este chihlimbar. Densitatea blocajului este reglată cu apă.
Jam de conuri de pin (așa-numita "miere Shishkin")
Mod de preparare:
Treceți prin bumps, îndepărtați toate resturile și clătiți-le bine cu apă curată și rece. bumps vsypte pregătite într-un vas emailat, se toarnă apă rece (aceasta ar trebui să acopere umflăturile 1,5-2 cm) și se fierbe timp de 20 de minute după fierbere într-o tigaie cu capac. Apoi lăsați conurile la temperatura camerei pentru a insista pentru o zi. Infuzia de culoare verde care rezultă trebuie să fie turnată în recipientul pentru blocaj și să se arunce pe umflături. sirop de zahăr suplimentar fierbe (sirop 1 litru - 1 kg de zahăr) nu este mai mică de 1,5 ore. Siropul rezultat va deveni purpuriu, cu un gust neobișnuit de delicat. Se toarnă fierbinte în borcane fierbinți, sterilizate și se rostogolesc în capace. Mierea din conuri de pin, chiar și la temperatura camerei, va fi păstrată foarte mult timp.
Jam de conuri de pin "Vara însorită" (fără gătit)
Mod de preparare:
Treceți și spălați conurile de pin proaspăt preluate, apoi tăiați fiecare în mai multe bucăți și rotiți-le în zahăr astfel încât să pornească sucul mai repede. Așezați conurile tăiate în straturi în cutii și acoperă fiecare strat cu zahăr într-un raport de 1: 1 sau 2: 1. Stratul superior ar trebui să fie complet umplut cu zahăr. Apoi, acoperiți borcane cu bucăți de tifon și puneți-l într-un loc însorit cald, din când în când scoateți borcanele și agitați. Procedați astfel până când zahărul este complet dizolvat și se formează un sirop. Când se întâmplă acest lucru, gemul este gata și îl puteți încerca. Închideți blocajul conurilor cu un capac dens și puneți-l într-un loc întunecos. Siropul preparat recomandat pentru tratarea sistemului respirator, luându-l pentru 1 lingură de desert pentru 0,5 cani de apă clocotită de două ori pe zi. Beți în gură mici dimineața pe stomacul gol și seara înainte de a merge la culcare.
Jam din conuri de pin verde "bogăția pădurilor"
ingrediente:
1 kg de conuri de pin verde,
1 kg de zahăr granulat,
10 stive. apă.
Jam din conuri de pin zdrobit "Treats from bear"
ingrediente:
1 kg de conuri zdrobite,
1,2 kg de zahăr,
puțină apă.
Puteți găti blocaj nu numai din conuri de pin. Foarte delicioase sunt conuri de gem și brad, groase, de miere și de asemenea foarte utile, precum și de molid, cedru.
Blocat din conuri de brad
ingrediente:
80 g conuri de brad,
1 kg de zahăr,
Apă, vanilie, suc de lămâie - pentru gust.
Mod de preparare:
Clătiți temeinic conurile mici de brad, transferați-le într-o tigaie de smalț și turnați-le complet cu apă. Închideți tava cu un capac și puneți focul, aduceți-l la fiert, apoi îndepărtați-l de pe farfurie și insistă timp de 24 de ore. A doua zi, presați infuzia, turnați într-un alt recipient, adăugați zahăr și gătiți timp de 1,5 ore. La sfârșitul gătirii, adăugați sucul de vanilie și de lamaie la gust.
Blocarea confuzelor de conuri
ingrediente:
1 kg conuri de brad,
1 kg de zahăr,
2 litri de apă.
Mod de preparare:
Priviți conurile colectate de molid, clătiți-le și puneți-le într-o cratiță de smalț, turnați apă, acoperind-o cu toate conurile. Apoi puneți recipientul pe foc mic și gătiți timp de 2 ore. Apoi, lăsați amestecul să se infuze și să se răcească complet, apoi se presează printr-o sită. Conurile aruncate, se toarnă zahărul în jeleul rezultat și se fierbe încă 2 ore. Gemul gata se toarna in borcane curate si se rostogoleste.
Astupați din conuri de cedru
ingrediente:
1 kg de conuri de cedru,
1 kg de zahăr,
1 litru de apă,
scorțișoară - la gust.
Jam din conuri de zada
Mod de preparare:
Strângeți conurile din zada și clătiți-le bine. Luați tigaia și umpleți-o cu apă și adăugați sare (1 litru de apă - 1 linguriță de sare). În această soluție, micșorați conurile timp de 3 ore. Apoi scoateți-i din apă, priviți în jur și luați-i pe cei buni. Umpleți conurile selectate cu zahăr, cantitatea de care ar trebui să coincidă cu numărul de fructe și se lasă peste noapte. Dimineața, scurgeți siropul și adăugați o ceașcă în tava. apă, fierbeți timp de 10-15 minute. Apoi scoateți din căldură, după 3 ore din nou pus pe foc. Acum gătiți timp de 1,5 ore. Gemul dvs. ar trebui să se transforme în culoarea închisă, cu fructe moi și moi și aromă de conifere. Facilitează funcționarea tractului respirator cu răceală. Turnați gemul peste borcane și acoperiți-le.
Amestec de lăstari de pin
ingrediente:
1 kg de lăstari tineri de pin,
3 stive. apă rece,
4 stive. zahăr.
Mod de preparare:
Lăstarii tineri de pin turnă apă, se pun pe foc moderat și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi scoateți decoctul de pe farfurie și lăsați să se infuzeze o zi. Într-o zi, tulpina supa, stoarce bine lăstarii. Broton fără lăstari aduce la fierbere, turnați zahărul în ea și gătiți timp de 15 minute până când zahărul se dizolvă complet. Gemul terminat se toarnă peste borcane curate și uscate, se acoperă cu capace de nailon și se depozitează în frigider.
Pentru mulți, gemul din conuri pare ceva incredibil din domeniul fanteziei. Conuri - și dintr-o dată se blochează din ele. Cu toate acestea, nu este nimic ciudat în acest lucru, este necesar doar să încercați o dată și apoi să vă pregătiți pentru tine un borcan sau două de un astfel de gem util pentru iarna. Transformați campania pentru conuri în pădure într-o mică aventură de familie și veți avea ceva de reținut în timpul iernii, bucurându-vă de o seară liniștită cu întregul gem de conuri de familie.
Noroc gem din conuri și sănătate bună!
Cele mai bune știri ale site-ului
Imagini cu conuri de pin
