Caisele dulciuri fiecare hostess gătesc în felul lor. Cum se gătește cu lobuli în sirop, acum ne vom spune.
Cafea de gem de caise in sirop - reteta
- apă filtrată - 300 ml;
- zahăr de nisip - 1,1 kg;
- caisele sunt dense - 900 g.
Pentru acest gem am nevoie de fructe care sunt dense, chiar ușor imature. Spalati-le bine, putin uscate, extrageti oasele. Am plasat lobulele într-un container emailate, de preferință dacă este un bazin. Se fierbe separat siropul. Imediat se toarnă lobii de caise. Lăsăm 12 ore să insistăm. Acum, siropul este drenat, lăsat să fiarbă și apoi turnat în caise. Din nou, să bem. Și din nou fuziona frumos sirop, se fierbe, se toarnă felii de caise și loc de container pe un foc mic. Pentru a lobi rămâne intact, gem este mai bine să nu interfereze cu o lingură, și se agită ușor. Formata spuma este indepartata. Lipim gemul timp de o ora, pana cand culoarea frumoasa a siropului de aur. Dorința de a gem, astfel verifica - picătură de picurare pe o suprafață curată o placă uscată, în cazul în care acesta își păstrează forma și nu se răspândește - gem de gătit mai mult, nu este necesar.
Cașcaval de caise în sirop pentru iarnă
- caisele sunt dense - 1 kg;
- apă purificată - 250 ml;
- zahăr de nisip - 450 g.
Caisele sunt sortate, a mea, extragem gropi si coaja. Spargem piatra și punem nucleolii în caise. Le-am pus într-o formă ignifugă. Se toarnă zahărul în tigaie, se toarnă 250 ml de apă, se pun în foc. Gatiti, amestecati, pana cand zaharul se dizolva. Aduceți la fiert și apoi turnați în caise. Se răcește, se toarnă ușor într-o cratiță, se fierbe din nou și se toarnă caii. Repetăm procedura de mai multe ori. Apoi puneți gemul fierbinte pe borcane și plută.
Rețetă pentru gem de caise în sirop
- caise - 600 g;
- Miezuri de nuc purificate - 60 g;
- apă purificată - 150 ml;
- zahăr granulat - 450 ml.
Caisele sunt spălate cu grijă, împărțite în jumătăți și îndepărtează oasele. Acum, gatiti sirop de zahăr gem de caise pentru - într-o apă de fierbere, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mediu până la dizolvare. Siropul fierbinte toarnă imediat pene de caise. Aproape o oră, să bem, apoi să punem un foc mic și să lăsăm să fiarbă. Câteva minute de fierbere și scoateți de pe farfurie. Am tăiat miezurile de nuc în bucăți mici. Din nou, am pus gemul pe foc, adăugăm nucile, amestecăm și, după fierbere, îl lăsăm deoparte. De câteva ori vom repeta procedura deja cu nuci. După aceea, ne vărsăm gemul de caise, umplut cu sirop, pe cutii și pe spin.