Carlsberg
Istoria berei daneze este inseparabil legată de numele Jakob Kristen Jacobsen, care la începutul secolului al XIX-lea. a venit dintr-un mic sat de uitat din Copenhaga și sa stabilit să lucreze ca ucenic la o fabrică locală de bere. De zece ani, tinerii persistenți au reușit nu numai să stăpânească ambarcațiunile complexe ale fabricii de bere, ci și să economisească destui bani pentru a-și deschide propria fabrică de bere. Pentru a-și extinde cunoștințele, a călătorit mult, a vizitat fabricile de bere din Bavaria Spaten și, după ce sa întors în Danemarca, a aplicat tehnologia germană în fabricile sale de bere. Eliberat în 1847, o nouă bere, Jacobsen a dat un nume compus din numele fiului său Karl, care sa născut în 1842 și este situat lângă un deal (în limba daneză "Berg"). Astfel sa născut faimoasa marcă Carlsberg.
De mult timp, în Copenhaga, au existat două fabrici de bere Carlsberg, deoarece Jacobsen a construit oa doua fabrică pentru fiul său, continuând să conducă primul. Jacobsen-tatăl a rămas credincios nu pentru berile de bună calitate de tip bavarez și ceh, în timp ce fiul său a experimentat timp de mult timp ferma cu engleza, dar nu a avut mult succes pe piață. De atunci, a supraviețuit doar o singură clasă - un portar puternic numit "Gammel Carlsberg". Două plante au fuzionat în 1906.
Simbolul comercial al Carlsberg (faimoasa etichetă ecologică) a fost dezvoltat în 1904 de către arh. Torvald Bindesboll și nu sa schimbat de atunci. Logo-ul poate fi ușor adaptat la alte limbi, de exemplu, atât versiunile arabice cât și cele chineze ale scrisului sunt potrivite pentru original.
Programul de sortare al Carlsberg este destul de divers. În plus plzenskogo bere (danezii l numesc de obicei „Hof“), conținând alcool 4,7% și este exportat cu succes, puteți încerca, de asemenea, berea „Elefant“ - un aur mult mai puternică bere strălucitoare, (7,7% alcool), precum și „Special“, fabricat exclusiv pentru export (până la 8,9% alcool). Gatiti pe fabricile companiei și soiuri, cum ar fi „Gamla-El“, în stilul Munchen; stout „Imperial Carlsberg“: clasa „47“, care amintește de la data eliberării primei bere sub marca Carlsberg (7% alcool).
Marca "Cea mai bună bere a anului" este fabricată la fabrica Vibro, care din 1972 este o filială a companiei Carlsberg. Această fabrică de bere a fost înființată în 1840 în Elsinore, lângă castelul din Kronborg, unde se desfășoară acțiunea lui Hamlet a lui Shakespeare. De la începutul existenței sale sa specializat în producția de bere condimentată. Pentru aceasta au fost necesare subsoluri reci, iar fondatorul întreprinderii, Carl Vibrou, le-a aranjat sub turnurile castelului. Din cauza lipsei de spațiu, moștenitorii săi au fost forțați să se mute, totuși, această fabrică de bere încă produce o bere lungă numită Gamlet. În prezent, există se face stout (6,5% alcool), precum și Pilsner ușoare (3,6% alcool), și, probabil, cea mai ușoară bere non-alcoolice din lume (enumerate pe etichetă că acesta conține alcool nu mai mult de 0,05%).
Particularitatea unei alte sucursale a companiei Carlsberg-Neptun este că în fiecare an Trinitatea primește o notă verde de bere exportată în Japonia și Statele Unite. Există și alte tipuri de bere pentru Trinitate, dar ele nu sunt verzi.
TUBORG
Proprietar fondat în 1873 o nouă fabrică de bere, un bancher și comerciant, a ales pentru ea un loc bun - în apropiere de port, în cazul în care este în mod constant aglomerat raznoyazyky fratele marin, care a fost întotdeauna nu minte umed sărate gâtul lor. Maestrul de bere Hans Beckewold și soția sa OttleyK în 1875, prin ani de cercetare și testare, și-au creat propria bere. Acest produs, realizat, de asemenea, în probe bavareze, sa dovedit a fi mai ușor decât berea Carlsberg. Și numele de bere Toborg a fost numit după marele castel al secolului al XVII-lea. deținută de un comerciant bogat Jonas Tue.
O caracteristică caracteristică a Tuborg este utilizarea gâtului sticlei în scopuri educaționale. Lipite la label-ul conține întotdeauna unele scurte (nu mai mult de 20 de cuvinte) Textul de caracter distractiv și informativ, care a citit cu bucurie danezii, și cetățenii altor țări, așteaptă cu nerăbdare să ceea ce ei vor fi capabili să citească data viitoare, achiziționarea unui nou flacon faimoasa bere.
Firmele Carlsberg și Tuborg au dat Danemarcei nu numai brandurile de bere renumite. De exemplu, faimoasa "Little Mermaid", care, din anul 1913, stă pe stanca ei și împodobește portul din Copenhaga, este un dar pentru orașul lui Karl Jacobsen, fiul fondatorului Carlsberg. Și societatea bazată pe Jacob Christen Yako6senom Carlsberg, îndeplinind voința fondatorului său, nu numai că efectuează cercetări ample a creat în 1875, laboratorul, dar subvenționează, de asemenea, de cercetare în domeniul științei naturale, filozofie, antropologie și științele sociale într-o varietate de forme.
În 1970, Carlsberg Brewery și Tuborg s-au unit pentru a forma United Breweries Ltd. Compania are filiale în Marea Britanie, Spania, Irlanda, Italia, Canada, Cipru, China, Malaezia, Portugalia și Suedia. Bere "Tuborg" sub licență este emisă în Rusia.
Printre fabricile independente de bere se menționează Ceres și filiala Tor (cu toate acestea, Carlsberg deține și acțiunile sale aici). Aceste plante fierbe destul de multe soiuri de bere tipică daneză de malț, precum și un vechi întunecat și porter - Ceres Stout, Ceres Royal Export, Ceres Red Erik, Ceres Nord Light. Anterior, aici și bere de bere roz, dar pentru el a folosit un colorant, care a fost interzis atunci când Danemarca a aderat la CEE. Acest brand de bere este încă produs sub numele de "Red Eric" - o amintire a marii vikingi care a deschis Groenlanda - dar acum este lumină, pe hamei.
O altă fabrică independentă de bere, Albany, a fost înființată în 1859 și este situată pe insula Odense. La eliberarea ei în Porter cererii și diferite tipuri de bere Pilsner, și puternic (ABV 6,9%) lager numit „Girafa“ (Giraf) - un fel de un răspuns ironic la compania tema Carlsberg din Africa cu ea „Elephant“.
Bea interesantă "Old Gambrinus", densă, de cupru, produce o mică fabrică de bere Hankok. Și la fabrica Marrabak, se prepară bere foarte puternică și sărită "Royal Viking", în principal exportată în Franța, comandată de compania "Artizan de la Bir". Fabrica independentă Harboe funcționează în Danemarca din 1883. Până în 1989 a aparținut familiei Harboe. Acest birou este deținut de companiile Darguner Brauerei GmbH (Germania), Viru Olu (Estonia) și Harboe NORWAY AS (Norvegia). Este cunoscut printre fanii locale de bere că se schimbă de multe ori etichete și nume de marcă, deși berea în sine rămâne aceeași.
Faxe
Băutura de lumină daneză Clasa premium a Faxe se face la fabrica de bere Faxe, înființată în 1901 în Danemarca, și parte a uneia dintre cele mai mari fabrici de bere daneze Royal Unibrew. Doar cele mai bune malțuri, hamei și apa principală aparținând fabricii Faxe și provenind din recifele de corali subterane satisfac cei mai exigenți cunoscători de bere din întreaga lume. Vechile tradiții daneze de fabricare a berii sunt cunoscute pentru superioritatea lor. Rezultatul este o aromă blândă, daneză, care îi apreciază pe cei care se dedică oamenilor care beau bere ușoară de clasă premium. Aceasta explică faptul că, de ani de zile, Faxe Premium rămâne un număr internațional de marcă în Germania, pe cea mai puternică piață de bere din lume.