Rețetă de gătit Turcia, marinată în portocaliu
Crăciunul tradițional de Crăciun este adesea servit cu sosuri dulci și acră sau picante, iar cotletul de curcan din susan are o aromă caracteristică și arată foarte apetisant. Se obține nu mai puțin parfumat și o curcană cu gutui.
Turcia, marinată în portocaliu, obține un gust bogat și un buchet aromat datorită condimentelor Vegeta Natur, muștarului Dijon și, bineînțeles, sucului de portocale. În formă fierbinte, acesta poate deveni un al doilea curs deplin și poate fi servit cu aproape orice fel de mâncare și / sau salată de legume, iar în formă rece este o gustare excelentă.
Turcia marinată în portocaliu
Porții: 4
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 325 kcal
Pentru a pregăti o curcană marinată într-o portocală, veți avea nevoie de:
file de curcan - 1 kg
portocale - 3 buc.
condimente cu legume uscate - 1,5 linguriță.
ulei de măsline - 3 articole din l. 1 lingurita
mustard dijon - 2 articole din l.
frunzele de salata pentru servire
boabe de rodie, mărar - pentru decorare
Cum să gătești o curcană marinată într-o portocală.
1. Îndepărtați fileul de sân curcan sub apă curgătoare și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Strângeți un castron de 2 portocale, adăugați la acesta un condiment cu legume uscate și ulei de măsline și se amestecă bine.
3. Puneți fileul de curcan într-o pungă de plastic puternică și turnați marinada. Îmbrățișați bine sacul și lăsați-l timp de 4-5 ore. Din când în când, întoarceți pachetul astfel încât marinada să fie distribuită uniform.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și ungeți vasul de copt cu ulei de măsline.
5. Puneți pieptul de curcan într-un vas de prăjire, turnați marinada și acoperiți toate părțile cu muștar Dijon. Formați cu curcan în cuptor și coaceți timp de 1 oră.
6. Lăsați pieptul să se răcească și tăiați ușor în felii. Puneți frunzele de salată pe frunze, pe ele - felii de curcan coapte și le decorați cu germeni de mărar și semințe de rodii, pe fiecare parte întinzându-se cercuri de portocale.