După celebrarea Anului Nou, Crăciunul va veni în Rusia. Există foarte puțin timp pentru a satisface vacanța în conformitate cu tradițiile rusești, distractive și ospitaliere.
În Rusia, Crăciunul a fost întotdeauna asociat cu multe tradiții și obiceiuri, dar după 1918 au fost aproape uitate. Celebrarea Crăciunului a fost apoi interzisă și a rămas doar sărbătorirea Anului Nou.
De Crăciun, proprietarii curățat cu siguranță casa, se spală în baie, stelă fata de masa curata, stoca hainele noi și a pus pe la începutul zilei, pentru că ei au crezut că acest lucru ar depinde de recolta viitoare. La micul dejun nu au permis să bea apă curată, pentru că au crezut că un bărbat care a băut apă în dimineața de Crăciun, întreaga vară va fi însetată.
Sub frica de tot felul de necazuri și nenorociri, nimic nu a fost îndoit de Crăciun, nu a țesut, nu a coase. Picioarele mesei de masă s-au legat una cu cealaltă cu o frânghie, astfel încât vitele nu fugeau de turmă. Masa pentru Crăciun a fost decorată într-un mod special: un pachet de paie sau fân a fost așezat sub masă, ca un memento pentru iesle în care a fost așezat Hristos. Sub masă, au înființat ceva fier și toți cei care au stat în spatele lui au pus picioarele pe acest obiect la rândul lor. Astfel, oamenii au vrut să-și mențină sănătatea pe tot parcursul anului - la urma urmei, fierul a fost considerat un simbol al forței și puterii.
După-amiaza, după serviciul de dimineață, preoții au mers în jurul casei parohiale și au făcut "slava" lui Dumnezeu (creștinii).
Ajunul Crăciunului este numit „Eva“, iar cuvântul este derivat din produsele alimentare rituale, mănâncă din acea zi - sochivo, terci din grâu roșu sau orz, secară, hrișcă, amestecat cu miere și migdale și suc de mac.
Alimentele din Ajunul Crăciunului nu au putut fi luate până la prima stea, în memoria Stela din Betleem, care a anunțat magilor despre nașterea Mântuitorului. Și la amurg, atunci când lumina în sus prima stea, sa așezat la masă și partajate plachetei, care doresc reciproc toate cele bune și luminoase. Postul servit sau, așa cum se spune acum, mâncăruri vegetariene: găluște, caserole, legume, pește au fost, de asemenea, permise.
Crăciunul este o sărbătoare când toată familia se adună la o masă comună. Principalele și opționale pe masa de Crăciun o varietate de feluri de mâncare de carne de porc au fost în Rusia vechi: porc prăjită umplute cap de porc, bucăți de carne la grătar, jeleu, aspic. La bufet de Crăciun a fost servit și multe alte feluri de mâncare din carne: .. gâscă cu mere, iepure de câmp în sos de smântână, carne de vânat, miel, pește întreg, etc. abundenta de carne bucatate prăjite și coapte, păsări de curte întregi coapte și pește pe o masă de sărbătoare a fost asociată cu particularitățile dispozitivului rusesc Cuptorul, care a permis pregătirea cu succes a produselor de dimensiuni mari.
Carnea fină și produsele secundare au fost fierte în ghivece împreună cu terciul semi-lichid tradițional. Un fel de mâncare indispensabil pentru Crăciun, precum și la alte sărbători, au existat plăcinte: închis și deschis, tarte, prăjituri, plăcinte, mingi, placinta, Kurniki, bărci, saechki, plăcinte, shangi. Clatite de gatit, clatite. Au fost o mulțime de umpluturi, pentru fiecare gust (plante, legume, fructe, ciuperci, carne, pește, caș, amestecat).
Mâncărurile dulci servite la masa de Crăciun rusesc nu erau diferite. Acestea sunt fructe de padure, fructe, pastile, gingerbreads, peri, cookie-uri, miere. Au băut bere (compoturi și supe dulci, sbiten), jeleu, de la începutul secolului al XVIII-lea - ceai chinezesc.
La cina de Crăciun a fost obișnuit să inviți prieteni de oameni singuri, călătorii singuratici. Rămășițele de masă de seară au fost scoase din gard, astfel încât lupii, "au gustat și au cunoscut bunătatea omului", nu au rănit vitele țărănești.
Crăciunul începe pomul de Crăciun - sărbătorile solide, care durează până la Epifania de Crăciun și sunt însoțite de festivități, vizite la rude și prieteni, masquerades. În vremurile vechi, era obișnuit să-ți faci carouri.
La momentul de Crăciun în Rusia timp de secole a fost făcut să te îmbraci, pentru a aranja jocuri distractive, du-te acasă, trezește-te de dormit, felicit toate de coliziune cu rotația soarelui în timpul verii, iar mai târziu, după adoptarea creștinismului, de Crăciun, glumă, cântă cântece. Colindele de Craciun s-au incheiat cu distractia generala, plimbare cu role-coaster, o sarbatoare comuna.
În acest moment a fost interzisă vânătoarea de animale și de păsări. O tradiție larg răspândită a Crăciunului în sate a fost construcția în curte și apoi arderea stivei de paie. Toți rudele stăteau în liniște, până când paiele erau complet arse. Potrivit legendei, strămoșii morți vin să se încălzească la foc, aprinși de descendenții lor și pot promova fertilitatea.
La oamenii din afara bisericii, această perioadă a fost considerată a fi cea mai eficientă pentru împlinirea celei mai variate divinații. Crăciunul și povestirea despre Crăciun sunt diverse și numeroase. Au fost implicați în fete, uneori sub îndrumarea femeilor mai în vârstă. Și ei erau interesați, în primul rând, dacă se vor căsători anul viitor sau vor rămâne "în fete", indiferent dacă sunt bogați sau săraci. Prin urmare, mulți averi sunt legați de căutarea unui partener.
12 feluri de mâncare rapide pentru Crăciun în Ucraina
