Teoria și practica stresului termic

S. Polunina, candidați la științele biologice, OOO "Provimi"

În ultimii ani, tot mai des observate evenimente meteorologice Nye extremale din Rusia au fost însoțite-zhdayuschiesya temperaturi neobișnuit de ridicate și secetă în timpul verii, iar căldura este înregistrată nu numai în sud, dar, de asemenea, în regiunile Ural Centrală și, regiunea Volga și Siberia. Destul de des, temperatura de vară a aerului înconjurător din aceste regiuni pentru o lungă perioadă de timp este menținută la 40 ° C sau mai mult. În această perioadă, industria de păsări de curte este de multe ori OMS Nick probleme cu menținerea optimă a parame-ters microclimat în cotețe: setați sistemul de ventilație în acest caz, nu este pur și simplu în măsură să ofere o eliminare completă a căldurii de la podea și de păsări.

În esență de căldură păsări de stres - este termoreglare Naru-shenie în corpul ei, atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate, ceea ce atrage după sine o serie de modificări care nu gativnyh în ea. Cu toate acestea, din punct de vedere al fabricației, cele mai importante consecințe ale păsărilor re-supraîncălzire sunt: schimbarea schimbului de căldură, alcaloza respiratorie-o vitie, deteriorarea digestibilitatea nutrienților în stresul oxidativ și tractul gastro-intestinal. Aceste încălcări cu stres termic cauzează o scădere a productivității păsărilor de curte și a deșeurilor lor masive. Fiziologic pasăre număr diferă de alte animale cu sânge cald, și poate exista fără modificări fiziologice grave în organism într-un interval foarte îngust de temperaturi ambiante. Pasărea nu are glande sudoripare, săraci mobilității vaselor, thermoreceptors-Vanir localizate în piele, limba și creierul, centrul de termoreglare rasa-a pus în hipotalamus.

În funcție de schimbarea schimbului de căldură în corpul de păsări, oamenii de știință identifică patru faze ale încălcării sale:

- adaptarea stabilă a păsării la acțiunea temperaturilor ridicate;

- Încărcarea totală a căldurii nu este compensată prin evaporarea apei de pe suprafața corpului și a căilor respiratorii. Această fază este însoțită de hiperemia anastomozelor arterio-venoase, o creștere a temperaturii medii și rectale a corpului;

- încărcarea termică externă predomină asupra transferului de căldură, evaporării apei de pe suprafața corpului și a căilor respiratorii. În această fază, efectul negativ al temperaturii asupra păsării continuă și începe retragerea ei în masă;

- accident vascular cerebral cu semne caracteristice de colaps.

Atunci când sunt expuse la o temperatură ridicată pe corp de pasăre în sistemul său endocrin, există o scădere semnificativă a conținutului de hormoni tiroidieni, in special tiroxina in ser; respirația crește de la 22 la 200 de cicluri pe minut. Există mai multe opinii cu privire la mecanismul influenței temperaturii ambientale ridicate asupra sistemului de respirație externă a animalelor și a păsărilor cu sânge cald. Unii cercetători cred că respirația este perturbată ca urmare a efectelor de sânge încălzite asupra sistemului nervos central ( „centru termic“), altele indică importanța reflexelor de la periferie organiz-MA, și altele - pentru a alcaloza și apariția în sânge de substanțe biologic active.

Oamenii de știință disting două faze de eliminare a CO2 din organismul animalelor cu sânge cald și a păsărilor de curte. Prima fază a Caracteristici-rizuetsya crescută ventilație pulmonară, scăderea conținutului în sânge C02, deplasarea echilibrului acido-bazic în partea alcalină (datorită bicarbonat-Tria). Rezultate Bazele de sodiu și potasiu trec în urină și țesuturi sunt transformate în cloruri și apoi eliminate din organism, reducând alcalinitatea rezervă a sângelui. A doua fază este caracterizată printr-o creștere a temperaturii corpului animal și conținutul de acid lactic în sânge (sânge la pH ridicat), adică atunci când supraîncălzirea ORGA NISM scade concentrația ionilor de hidrogen, sunt oxidate produse secundare ale metabolismului, în special acidul lactic. Prezența produselor acide reduce capacitatea sângelui de a lega CO2. care facilitează îndepărtarea acestuia din corp.

Odată cu creșterea nivelului de acid lactic în sânge, există o tendință de a elimina alcaloza respiratorie, de a scădea pH-ul sângelui și chiar de apariția unei acidoze negative. Acest lucru se datorează depresiei centrului respirator și reducerii mișcărilor respiratorii, dar până la această etapă păsările nu trăiesc de obicei, deoarece sunt expuse expunerii pe termen lung la temperaturi ridicate.

Pasărea a subdezvoltat glandelor salivare și procesele secretorii accelera mecanismul de frânare în sale op-organisme, este asociată cu redistribuirea fluidelor care duc la pierderi de apă îmbunătățită pentru termoreglare. Ca urmare, aciditatea gastrică redusă, se remarcă germicidă insuficient proces-Ness, a redus pepsina funcției digestive și alte enzime proteolitice. La o temperatură mai mare de 32 ° C, activitatea totală a amilazei pancreatice și intestinale scade cu 18-25 ori. În plus, prin expunerea prelungită la temperaturi ridicate, rata de absorbție a aminoacizilor și a glucozei scade. Se încălzește efectul deprimant asupra secreției enzimelor pancreatice, a funcției hepatice biliare, reduce cantitatea de avalanșă-tiaminei ribof și acid ascorbic în ficat, martor există pentru a crește viteza proceselor de oxidare și de accelerare de acid ascorbic.

Împreună cu alcaloză respiratorie pe fondul temperaturii ambiante ridicate in pasare dezvolta stres oxidativ, cauzând un dezechilibru între producerea de radicali liberi din organism și nivelul de neutralizare antioxidanți lor. Stresul oxidativ este un fel de amenințare latentă, exprimată în reducerea imunității, inhibarea creșterii unei păsări, deteriorarea ficatului și degenerarea țesutului muscular.

Problema stresului termic în ultimii ani îngrijorează nu numai oamenii de știință, ci și practicienii, deoarece industria avicolă industrială este mai expusă acestui factor, ducând la pierderi uriașe.

În prezent, metodele și metodele tehnologice sunt utilizate pe scară largă pentru a preveni stresul termic și pentru a elimina impactul său negativ. Acestea includ metodele bine cunoscute de corectare a hrănirii, microclimatul în instalațiile de producție (în special sistemele de ventilație), precum și schimbarea densității plantelor etc. Parțial-cart poate diminua efectele negative ale stresului termic în alimentare prin adăugarea antioxidanți, sodiu bi-carbonat, electroliți, acizi organici, medicamente de enzime, aspirina, amestecuri de vitamine. Cu toate acestea, stresul termic - este un fenomen complex, iar utilizarea unei singure metode de corectare nu este adoptată, setați rezultatele dorite (de exemplu, îndepărtarea numai alcaloză respiratorie fără corectarea stresului oxidativ și alte efecte).

Specialiștii companiei "Provimi" au fost printre primii care au concluzionat că stresul termic este un proces complex și că reducerea impactului său negativ asupra stării organismului de păsări necesită o soluție completă. În acest an, compania noastră a dezvoltat și testat ProviGard, care împiedică modificările distructive ale corpului de păsări sub influența temperaturilor ridicate în casele de păsări.

Fig. 1. Temperatura aerului din corp în timpul perioadei de experiență

broileri din grupul de control hrănite feed-polnora translație, un grup experimental de preparare ProviGard administrat suplimentar la o doză de 5 kg pentru 1 tonă de furaj, grupul de test 2 - acid acetilsalicilic (aspirină), în cantitate de 0,8 kg per 1 tonă de furaj.

Tabelul 1. Indicatori zootehnici (peste 40 de zile de cultivare)

Indicatorii din tabelul 2 pot fi considerați markeri ai alcalinozei respiratorii și stresului oxidativ, principalele componente ale stresului termic al păsărilor. Punerea în funcțiune aditiv pentru furaje combi-furaj ProviGard a ajutat la reducerea efectelor normale ale stresului termic: percolarea bioxid de carbon, o scădere a capacității antioxidante, tiroxină și proteine de șoc termic (BSHT), care atestă eficacitatea sa împotriva respiratorii alcaloză-TION și stresul oxidativ. Utilizarea acidului acetilsalicilic nu a dat rezultatele așteptate, în plus, un efect evident hepatotoxic a fost dezvăluit la autopsia păsării. Aceasta confirmă încă o dată că stresul la cald este un fenomen complex care nu tolerează o abordare unilaterală.

Astfel, aditivul alimentar ProviGard - un mijloc eficient de eliminare a alcalinozei respiratorii și a stresului oxidativ. Acesta include antioxidanți naturali, substanțe biologic active, micro-elemente, zahăr și amestec tampon un cetanah co-optimă, care oferă o abordare integrată a dispozitivului neniyu stres termic.

Hrănirea păsărilor, hrana pentru animale și ingredientele acestora

Boli și tratarea păsărilor

Echipamente si utilaje pt. Avicultura

Prelucrarea pasarilor, pasari

Prelucrarea deșeurilor de păsări

Piața și economia păsărilor

Manualul feedurilor și al componentelor acestora

Linii directoare pentru întreținerea păsărilor de curte

Directoare privind echipamentele și mașinile pentru păsări.

Bird Handbooks

Centrul de personal al crescătorilor de păsări

Webinarii și seminarii privind creșterea păsărilor