Mi-au dat niște condimente indiene, ceea ce mi-a plăcut cu adevărat. Sa dovedit că unele dintre ele pot fi cultivate cu noi.
Timp de cativa ani, la site-ul meu dacha cresc shamballa (trigonella fenumgraecum). Este o plantă erbacee din familia leguminoaselor. Indienii folosesc frunze, tulpini licitative și semințe pentru alimente. Aceeași iarbă numită "chaman" este comună în Armenia. Dă mâncăruri o aromă de nuci, iar în unele feluri de legume, în loc de alunele tocate, se adaugă semințe de shamballa toastate ușor.
Femeile indiene mănâncă semințe Shambala după naștere pentru a-și întări spatele, a restabili rezistența și a mări fluxul de lapte matern. Semințele Shamballa au un gust amar, așa că în loc de semințe, adaug un pod. Aroma este mai slabă, dar este mai ușor de îndepărtat din vasul preparat.
Cultivarea șambalei este ușoară. Puteți să înmuiați semințe cum ar fi mazărea sau boabele, sau puteți usca brazda la o adâncime de 0,5 cm. Dacă creșteți planta cu răsaduri, atunci în timpul verii veți obține două recolte. Cu toate acestea, dacă site-ul dvs. este ales de iepuri sau gophers, atunci va fi dificil să salvați plantarea.
Tatyana Kuzminichna, cât de minunat puteți să împărțiți semințele acestei plante, le-am căutat mult timp. Este numit și schinduf, iar în Rusia numele "schinduf" sau "trifoiul albastru" este mai frecvent. Această planta este una dintre principalele componente ale hameiului-suneli și uzho-suneli, fără ca schinsul sălbatic săpat să nu gătească.
Tatyana Kuzminichna, și încă mai ai
sunt semințele de shamballa?
Puteți trimite o scrisoare Ucrainei,
Voi fi foarte recunoscător pentru tine.
Cu credincioșie, Marina Nikolaevna.