O salată festivă foarte frumoasă și gustoasă, care combină cartofi proaspeți, castraveți suculenți, ouă fierte blânde, bastoane de crab cu brânză și pește roșu delicios. Pentru acest fel de mâncare, puteți alege somonul sau păstrăvul sărat sau afumat. Salata, decorată sub formă de stea stelară, va decora orice sărbătoare și va crea o dispoziție festivă. Designul interesant al vasului conform acestei rețete și gustul proaspăt și delicat îl fac deosebit și unic.
cartofi tineri 300 g
crab sticks 200g
ouă de pui 2 buc.
fileuri sau plăci de pește roșu (somon, păstrăv) 200 g
sare mică de masă
Porții pe oră: 8 Timp de gătit: 40 de minute
Pasul 1: Gatiti oua fierte tari
Spălați 4 ouă de pui și transferați-le ușor într-o tavă sau găleată. Slăbiți ouăle cu apă rece și puneți tigaia pe foc. Adăugăm puțină sare la apă, astfel încât coaja să nu crape și proteina să nu curgă. Când ouăle fierbe, gătiți-le timp de 9-10 minute. Sare apa calda si vom umple ouale cu apa rece care functioneaza astfel incat sa se raceasca mai repede.
Vom curăța ouăle de coajă și le vom șterge pe o răzătoare fină.
Pasul 2: Gatiti cartofii pana cand sunteti pregatiti
Spălați și coajați cartofii tineri. Se transferă într-o tigaie și se umple cu apă rece, astfel încât să acopere complet legumele. Puneți cratița pe o placă de gătit și aduceți legumele la fierbere. Când cartofii încep să fiarbă, îndepărtați spuma și adăugați sare în apă. Vom fiert cartofii până când devin moi și destrămați.
Apoi, sare cartofii cu apă și răciți-l la temperatura camerei.
Cartofii răciți sunt bătut pe o răzătoare fină. Dacă tăiem legumele fierbinți, se vor lipi împreună într-o singură bucată.
Pasul 3: Cei trei castraveți
Spălați castraveții și tăiați cozile. Natter castraveții, împreună cu coaja pe o răzătoare de mică adâncime.
Pasul 4: Se taie bastoanele de crab
Vom clarifica din bastoane de crab de ambalare. Am lăsat un baston pentru a decora salata, iar restul am tăiat în patru părți și tăiat fin.
Pasul 6: Formați salata "Starfish"
Acum, ridicați castravetele răzuite. Înainte de a pune castraveți pe cartofi, puteți stoarce puțin sucul din legume, astfel încât să nu se scurgă pe o farfurie cu salată.
Ultimul care a așezat plăci subțiri de pește roșu. Este mai convenabil să decorați mai întâi "tentaculele" unei stele, așezând peștele oblic. Ultimul umple mijlocul stelei.
Pasul 7: Decoram salata "Starfish"
Am tăiat o jumătate din bastonul de crab cu inele și a doua jumătate de inel. Decoram steaua de mare cu bucati de bete de crab. Să punem felii subțiri de lămâie și patrunjel proaspăt în jurul salatei. Salata este gata.
Salata "Starfish" este cel mai bine servită la câteva ore după gătit. În acest moment va fi îmbibat și va deveni chiar mai gustos.
