Mai jos așteptați rețete nu numai salate incredibil de gustoase, dar și foarte sănătoase, cu limbă și șuncă. Bărbați, probabil că va trebui să guste.
Salată cu limbă, șuncă și pui
- carnati afumati - 100 g;
- șuncă - 150 g;
- Afumate cârnați - 100 g;
- Limbă de porc - 150 g;
- file de pui - 100 g;
- nuci - 100 g;
- micii ciuperci - 100 g.
Salată cu limbă, ciuperci și șuncă
Mai întâi pregătim limba - o curățăm cu un cuțit, tăiem grăsimea, dacă există, apoi țesuturile cartilaginoase. Pentru o oră și jumătate gătiți-o în apă curată fără a adăuga condimente și sare. Și după aceea deja aruncăm mirodenii, frunze de dafin și sare. Se fierbe la pregătire, pe care le verificăm după cum urmează - dacă limba este gata, atunci este ușor de străpuns cu un cuțit. În timp ce este încă fierbinte, îl spălăm cu apă rece, îndepărtăm pielea și lăsăm-o să se răcească.
Cum să pregătești o salată cu limbă și șuncă?
Salata "Caprice" cu limbă și șuncă
- limbă fiartă - 300 g;
- ciuperci - 200 g;
- file de pui fiert - 250 g;
- șuncă - 300 g;
- muștar - 25 g;
- ulei vegetal - 60 ml;
- oțet - 25 g;
- sare, piper.
Tăiați bețișoarele cu ciuperci fierte, limbă, file de pui și șuncă. Umplem salata cu ulei vegetal, amestecat cu otet si mustar. Servim salata "Caprice" pe frunzele unei salate verde.