Ingredientele
Porții: 4
- 3 dovlecei mici
- 1 piper dulce
- 1 ceapă
- 2 cuișoare de usturoi
- 4 linguri ulei de măsline
- 2 linguri făină
- sare, piper
- pătrunjel
- 2 morcovi
Metoda de preparare
Pregatire: 10 minute> Pregatire: 20 minute> Timp total: 30 min
- Tăiați ceapa, prăjiți-o până când este transparentă în uleiul de măsline.
- Piper tăiat în fâșii, morcov de grătar. Adăugați piperul și morcovii la ceapă, prăjiți câteva minute.
- Zucchini sau dovlecei tăiate în cuburi mici. Rolați-le în făină.
- Puneți dovlecelul în tigaie la restul legumelor. Puneți 2-3 minute într-un incendiu sigur.
- Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
- Se toaca marunt patrunjelul si usturoiul. Când legumele sunt gata pentru a stropi cu ierburi și usturoi, amestecați.