Usturoiul în bucătărie a fost o adevărată descoperire. Pentru o lungă perioadă de timp a fost folosit în medicina populară, dar adăugarea acestui ingredient important permis să se extindă în mod semnificativ limitele pregătirii de mâncăruri neobișnuite. Acest condimente permite de a îmbogăți gustul alimentelor, pentru a da o aromă parfumată, acesta poate fi utilizat atunci când gătiți carne, pește și multe alte feluri de mâncare.
Oamenii de știință sunt de acord, în opinia că utilizarea regulată a acestui produs este de lungă durată, pentru că a fost atât de usturoi încă menționată, nu numai că va oferi organismului cu componente utile și necesare, dar, de asemenea, prelungi in mod semnificativ viata.
Sos de usturoi, pâine de usturoi, crotoni - toate acestea spun doar că usturoiul este indispensabil în bucătărie. O combinație specială produce carne cu usturoi. Dacă doriți să gătiți gustoase și neobișnuite pentru a gusta carne, asigurați-vă că adăugați usturoi la reteta.
Carne de pui cu usturoi - aroma imbatatoare singur de acest fel de mâncare poate provoca pofta de mancare rapida, dar merita o incercare este carne, și o mie de complimente și cuvinte de mulțumire vor cădea pe proprietar, un bucătar excelent fel de mâncare.
Carnea de pui este cel mai popular produs, utilizat pentru prepararea mâncărurilor atât în zilele de zi cât și în timpul vacanței. De aceea, în arsenalul femeilor ar trebui să existe o varietate de rețete interesante, care să permită gătit pui cât mai mult posibil și gustoase.
Pui cu usturoi - prepararea produselor
În funcție de rețetă, usturoiul este de obicei fie tăiat în bucăți mici cu un cuțit, fie tăiat cu un usturoi. Pentru o sărbătoare festivă, este utilă o întreagă pui, iar pentru o cină de familie puteți găti cu aripă aripi de pui. În plus, usturoiul este perfect combinat cu alte condimente și condimente.
Rețete de pui cu usturoi
Rețetă 1: Pui cu usturoi în spaniolă
În ciuda faptului că suficient pui este folosit pentru a face carne de pui, nu vă fie teamă de un miros neplăcut. Carnea absoarbe această aromă, care vă permite să vă bucurați de mâncarea descrisă chiar înainte de a merge la cinema sau la o întâlnire.
• usturoi - 15 - 20 dinți;
• pui (picioare) - 700 g;
• făină - 3 linguri;
• supă de pui - 400 ml;
• vin alb uscat - 3 linguri;
• ulei de măsline - 3 linguri;
• frunze de dafin, sare.
În primul rând trebuie să "dezbraceți" picioarele de pui. Pentru a face acest lucru, scoateți pielea de la picioare și trimiteți-le (piei) să fiarbă. Puteți adăuga puțină sare în apă. În viitor, vom folosi bulionul rezultat.
Coajăm usturoiul și împărțim în două jumătăți. Într-un ulei fierbinte prăjiți usturoiul nostru, puneți-le pe o farfurie.
Într-un pachet mic, adăugați făină și condimente preferate pentru pui. Puneți picioarele de pui în pachet. Închideți sacul și strângeți-l bine, astfel încât făina și condimentele să fie distribuite dens pe toată suprafața cărnii.
Uleiul de masline usturoi, adică, în cazul în care usturoiul prăjit, prăjit la o crusta aurie și pui. Usturoiul se adaugă la picioarele prăjite. Se amestecă toate ingredientele într-un borcan adânc. Lângă picioare se adaugă bulionul rezultat, aici vine frunza de dafin și vinul alb uscat. Închideți tigaia și se fierbe ușor la căldură scăzută timp de aproximativ 30 de minute.
Rețetă 2: Pui copt cu usturoi și lămâie
Rețeta descrisă poate deveni o specialitate a celui mai experimentat specialist culinar. Usturoiul cu lămâie creează o compoziție unică, care dă farfuriei un gust suculent și teribil. Rețeta folosește și ierburi picante, care oferă, de asemenea, o aromă inimaginabilă.
• carne de pui - 1 kg;
• frunze proaspete de cimbru - 2 lingurițe;
• Uleiul de masline - 1 lingura.
• usturoi - 7 dinți;
• unt - 50 g;
• lămâie - 1 bucată;
• piper negru - 2 lingurițe;
• crengi de cimbru - ½ pachet.
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Între timp, vom începe să punem în aplicare rețeta. Luăm o mică carcasă întregă de carne de pui. Cântați, ștergeți cu servetele. Apoi, acoperim carnea cu ulei vegetal.
Într-un vas separat, piper, frunze de cimbru, unt moale și sare sunt amestecate. Cu compoziția rezultată ne procesăm cu grijă puiul.
Lămâia este tăiată în felii și cuișoarele de usturoi sunt tăiate în 3 părți. Spărturi de cimbru, lămâie și usturoi sunt plasate în interiorul carcasei. Picioarele de pui trebuie fixate cu scobitori. Puneți puiul pe o foaie de copt și trimiteți-l în cuptor.
Rețetă 3: Pui fiert cu usturoi
Carnea de pui a fost mult timp inclusă în partea de sus a ingredientelor culinare cele mai populare și preferate utilizate pentru prepararea de mâncăruri excelente. Și nu este surprinzător. La urma urmei, acesta este un produs ușor, ieftin, dar foarte gustos. Puiul cu usturoi este o modalitate foarte simplă de a îmbogăți gustul cărnii de pui.
• pui - 700 - 900 g;
• ou - 1 bucată;
• ulei de măsline - ½ st.;
• patrunjel - 1 ciorchine;
• usturoi - 4 - 5 dinți;
Pentru reteta, poti sa iei ca un intreg carcasa si coapsa de pui. Dacă este o carcasă, atunci trebuie împărțită în porții. Carnea pregătită este așezată într-o tigaie mică, se adaugă cantitatea specificată de ulei vegetal și se fierbe timp de 45 minute la căldură scăzută.
Între timp, curățăm usturoiul și strângem usturoiul. Pătrunjelul este tocat fin. Adăugați toate aceste ingrediente la tigaie, adăugați puțin piper și sare.
Puneți puiul pregătit pe o farfurie și continuați să gătiți sucul de carne. Se separă gălbenușul de proteine. Suntem galben folositori. Adăugați-l la sos, lăsat într-o cratiță, fără amestecare. Sosul rezultat este turnat în carnea noastră. Felul poate fi servit cu aproape orice farfurie.
Rețetă 4: Pui cu usturoi, coapte în marinadă de kefir
Există multe modalități de a găti un pui delicios - umplutură, marinată. Pui cu usturoi - o altă modalitate demnă de a găti un fel de mâncare rafinată.
• kefir - 1 l;
• carne de pui - 1 - 2 kg;
• usturoi - 4 dinți;
• rozmarin - 5 g;
• busuioc - 5 g;
• paprika - 8 g.
Coaceți în cuptor: scoateți puiul din sos și lăsați marinada să se scurgă. Clarăm usturoiul, zdrobește-l cu grijă și amestecă-l cu piper negru. Prin această compoziție procesăm carnea de pui din interior, poate fi stropită în exterior. Șunca poate fi învelită în folie și trimisă în cuptor înainte de a fi gătită.
Pui cu usturoi - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Alegerea carne de pui pentru gătit, ia în considerare numărul de persoane pentru care, de fapt, și de pregătire a unui vas. Gustos - nu înseamnă costisitoare!
Mai multe rețete cu pui
- Carbona de pui (fotografie)
- Pui în multivariatul
- Puiul din mânecă
- Pui în foiță
- Pui cu mere
- Pui cu prune
- Pui răcit
- Pui în sos cremos
- Sosuri la pui
- Marinada pentru pui
- Hrișcă cu pui
- Pui cu legume
- Orez cu pui
- Tăiței cu pui
- File de pui
- Pizza cu pui
- Pui în sos dulce și acru
- Găină în cuptorul cu microunde
- Pilaf cu pui în multivark
- Pui cu portocale
- Pui cu miere
- Salată de pui
- Macaroane cu pui
- Pâine de pită cu pui
- Pui cu usturoi
- Curry Chicken
Rețete mai interesante pot fi găsite pe pagina principală a secțiunii de gătit
- Că copilul devine puternic și dexterous este necesar pentru el
- Cum sa te uiti cu 10 ani mai tineri decat varsta ta
- Cum sa scapi de ridurile imitative
- Cum să elimini definitiv celulita
- Cum sa slabi rapid fara dieta si fitness