În general, tranziția vânătorilor antice la cultivarea animalelor domestice a reprezentat cel mai mare progres în viața economică și culturală a omului. Creșterea animalelor pentru pășuni a determinat de mult timp dezvoltarea continuă a pastoraliștilor-nomazi, a vieții, a modului lor de viață și a culturii.
Creșterea bovinelor pentru multe secole de-a fost ramura principală a economiei, care a identificat diferite aspecte ale vieții locuitorilor din stepele și au influențat crearea terminologiei-animale specifice. În cazul în care limba de oameni, ceea ce duce un stil de viață sedentar, dominat de termeni agricoli, în mongolă îndeplinesc practic termenii modului de viață nomad asociată cu creșterea animalelor, prelucrarea produselor de origine animală, climă, condiții geografice ale stepelor, viața de zi cu zi a nomazilor. Această terminologie este atât de detaliat, practic și concis, care se poate dezvolta numai oameni, veterani bovine de reproducere lungi. popoarele pastorale transmise de cunoștințele lor din generație în generație, profitând de avar în expresii, dar precis în terminologia conținut.
Astfel, terminologia utilizată pentru a determina vârsta vitelor pe dinți, este compusă din mai mult de 150 de fraze și, de exemplu, pentru un cal este folosit 54 (Unaghi, sarva, daaga, shүdlen și t. D.), 34 cămilă (botgo, torusului, taylag și t. d.), vite-32 (Tuqay, byaruu, gunzh, dөnzh și t. d.), oi-22 (Khurga, tөlөg, zusag și t. d.) kozy- 16 (Ishigami, sherkh, uhna, etc.).
Există mai multe sute de nume pentru a determina aspectul animalelor. Doar pe culoarea calului în dialecte ale limbii mongol au fost mai mult de 300 de termeni. Mulți termeni - cuvinte asociat împreună cu cuvântul „pestriț“ 24 termen, cuvântul „dungi“ 26 cu cuvântul „gri“, 20 cu cuvântul „galben“, 25 - cu cuvântul „roșu“, 17 - cu cuvântul „gri“, etc Numai Kaur și costumul de ciori în interiorul fiecare împărțit în 13 nuanțe diferite .. alb pe piept, picioare pestriț, pătat gri coada pe frunte, etc ...
Pentru caracterizarea tipurilor de cai de mișcare există mai mult de 30 de termeni (arilzhaa udgan, Usanov arilzhaa, Salgym JORO, temeen Joro, Usanov temeen JORO, tsogio nokhoy, segelge nokhoy); tipurile de mișcări de cămile și bovine sunt definite în mod diferit.
Există o terminologie specială care se referă la utilizarea animalelor domestice (ambalaj, cal, etc.), de îngrijire a animalelor, în ceea ce privește pășune, iarna, primăvara, vara și site-uri de toamnă, căutarea hranei perioade, stropirea cu apă și plante de pășune (mai mult de o mie de titluri).
Există câteva sute de termeni care determină modalitățile de prelucrare și de fabricare a produselor, boala bovină, mai mult de 500 de termeni - prin tavrinare, aproximativ 100 - prin natura animalelor. Organele de animale au peste 400 de nume. Există sute de termeni pentru locuințele populare și decorarea lor.
Cu toate acestea, trebuie spus că terminologia populară a nomazilor mongoli este încă insuficient studiată. Acest patrimoniu cultural valoros trebuie păstrat pentru generațiile viitoare, pentru știință.
Vânătoare. Fauna din Mongolia este diversă. Acesta este acasa, la calul sălbatic (calul Przewalski), oi, capre, cerbi, ursi, porci, cămile, vulpi, lupi; multe specii diferite de rozătoare - marmote (groundhogs), veverițe, pikas, gerbili, o varietate de păsări. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că oamenii din Mongolia, vânate animale sălbatice încă din cele mai vechi timpuri. Au predominat ecouri modul din care goană le putem observa în această zi pentru vânătoare de mistreți, lupi, oi sălbatice - „argalul“ și capre sălbatice - „Yangirov yamaa“, precum și alte animale.
Înainte de Revoluția Poporului nu a existat un astfel de loc unde lupii s-au ars. A ucide această fiară a fost întotdeauna considerată un lucru onorabil, deoarece este cel mai mare dușman al vitelor. Mongolii îi vânează singuri și colectiv. Cele mai bune sezoane pentru vânătoare sunt iarna, când lupii vin într-o perioadă de rutină și se adună în ambalaje, iar primăvara este timpul puii. În timpul iernii, mulți vânători numesc cu îndemânare animalele pentru o lovitură, imitând urletul lor. În acest caz, dacă o turmă de trei sau mai mulți lupi este prinsă, ei încearcă să omoare sau să-i rănească mai întâi pe femeie și apoi pe masculi care nu o părăsesc.
Au pus capcane pe lupi. Cuvântul "capcana" a venit din cuvântul mongol "havh". Acestea sunt instalate pe traseele din jurul cadavrelor căzuți sau Zadran lupi animale. În stepa, lupul este prins pe un cal. Atunci când un competitor el și el preia, în disperare să scape, se întoarce la urmăritor pentru ultima luptă mortală, se aplică impactul exact al bici greu cu bucăți de plumb la sfârșitul anului, iar animalul a trecut în agonie pe pământ.
În Mongolia le place să vâneze pentru tarbagani, care de obicei se stabilesc în stepele din colonii întregi. Tarbaganii își sapă găurile - iarna și vara. Gaura de iarnă se află la o adâncime de 3-4 m și este căptușită cu iarbă uscată, în timp ce gaura de vară este o "dacha" superficială cu mai multe ieșiri. Odată cu debutul primelor înghețuri, marmota strânge cu fermitate intrarea în apartamentul de iarnă cu un amestec de lut și o toaletă și se prăbușește în hibernare.
În primăvară, în timpul hibernării, pierd o grămadă de grăsimi, blana lor se usucă și își pierde strălucirea caracteristică. Cu toate acestea, cu aspectul de marmots verde umple greutatea pierdută. În acest moment începe sezonul de vânătoare.
marmote Hunt în diverse moduri: sape, fum, capcane, bucle, momeli, etc dar cel mai sigur mod - de vânătoare într-o haină albă ... creaturi foarte atent, dar curios în primul rând pretind că nu observă vânătorul, și chiar se străduiesc să măturică în gaura. Dar merită să se oprească brusc și a valurilor mahalkoy speciale făcute din păr de cal alb, și răsuciți coada, pentru a atașa la haine, accelera sau încetini în care acestea stau imediat pe picioarele din spate și emit un strigăt caracteristic de „gon-gon“, cu ochii cu o creatură incomprehensibilă. În cele din urmă bobacs curiozitate depășește precauție, și li se permite apropierea vânătorul pe o lovitură distanță. Carbunele de la Tarbaganie este destinată produselor alimentare și pieilor destinate producției de blănuri valoroase.
Triburile și popoarele a căror viață a fost strâns legată de râuri, de exemplu, Selenga și afluenții săi, au fost de asemenea implicați în pescuit. În mormintele de teracotă situate de-a lungul malurilor acestui râu, au fost găsite oase de pește și harpoane osoase pentru prinderea peștilor mari.
Familia la masă. Alimentele principale ale mongolilor sunt carnea de animale și o varietate de produse lactate. Ei au folosit mult timp metodele de conservare și depozitare a alimentelor, a cărnii congelate și a produselor lactate în sezonul rece, uscate, sare (shuuz), afumate, prăjite etc.
Uleiul a fost depozitat în stomacuri, intestine și cicatrici bine spălate, umflate și uscate. În rumenul de ovine și caprine, până la 15 kg de ulei ar putea fi depozitate timp de 4-5 luni sau mai puține luni ale anului. Camel, iepe, oaie, lapte de capră este utilizat pentru a prepara zeci de tipuri de produse: koumiss, byaslag, tos cu bile, tos Cagan, ayrag, Arul, ARC, hormog, Taragay, Urum, hurut, ezgy, arc, zuzgen etc. koumiss .. , care este inclus în dieta pastoraliștilor, este de asemenea utilizat ca agent terapeutic și profilactic pentru multe boli. În popor se spune: "Airag ideniye deyezh, aag tsainy deezh". ceea ce înseamnă: "Kumis este baza nutriției, ceaiul este baza ceaiului".