Tradiția de a coace plăcinte în familiile noastre rusești a venit la noi de la bunici. Eu însumi m-am ferit întotdeauna o astfel de copt, pentru că am crezut că a pus aluatul, așteptați până când se potrivesc foarte lung și supărătoare. Pentru o lungă perioadă de timp și hrănit-o cu plăcinte de familie. preparate dintr-un magazin de aluat congelat.
Și aici, poate, în cele din urmă crescut, am decis că era timpul să stăpânească arta de a face aluat de drojdie Pirojkov. Am experimentat mult timp. Caut metode de gătit, gătit, gustat, ceva sa schimbat în rețetă. Și acum, pot împărtăși modul meu preferat de a face un test de plăcintă de drojdie. Plăcinte sunt obținute de la un astfel de aluat este foarte moale, aerisit și incredibil de gustoase.
Umplutura poate fi făcută orice, după gustul dvs. - de la cartofi, varză, ficat etc. Este posibil să se prăjească plăcinte dintr-o astfel de aluat? Cred că da, deși nu a fript niciodată. Încă mai preferați să le coaceți în cuptor. Vă asigur, odată ce ați preparat astfel de plăcinte, vă veți întoarce din nou la această rețetă! Deci, pentru gătit plăcinte cu ouă și ceapă, vom avea nevoie de:
- 450 ml de lapte
- 8 g drojdie activă uscată
- 4 linguri de zahăr
- 0,5 linguriță de sare
- 2,5 cesti de faina
- 0,5 pahare de ulei vegetal
- 2 ouă
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.