Omletă - una dintre bucătăria franceză mai enigmatică, care este preparat în același timp simplu. În Franța, meniurile restaurantului pot conține mai mult de 50 de moduri diferite de a face o omletă: cu brânză. cu șuncă, cu roșii. morcovi, castane, cu bacon, verdeață, stridii, midii, ton de pește, raci, cu paste, cu crutoane, cu mere. cu căpșuni. rom, gem și multe altele ... La micul dejun duminică, pregăti omletă familie pufos cu roșii, ceapă și cârnați. cu siguranță nu vor rămâne indiferenți ...
Pentru a pregăti 2 porții de omletă, veți avea nevoie de următoarele produse:
- cârnați lapte (sau orice cârnați) - 2 bucăți;
- bec - 1 buc;
- tomate - 1 buc.;
- ouă - 4 bucăți;
- lapte - 100 ml;
- ulei vegetal - 3 linguri. l;
- mâncare de sifon - pe vârful cuțitului;
- Sare, piper, ierburi uscate - pentru gust.
Cum sa faci o olimeta magnifica:
Bateți ouăle cu o furculiță, astfel încât acestea să fie saturate cu oxigen și omleta noastră este aerisită. Apoi se adaugă sare, piper, sifon și lapte și se amestecă până se omogenizează.
Ceapa tocată mărunt și ușor prăjită într-o tigaie de ulei vegetal.
La ceapa adăugăm cârnații tăiați,
și apoi roșii și prăjiți timp de încă 2-3 minute.
Apoi, umpleți totul cu un amestec de ouă și lapte.
Reduceți căldura la minimum, acoperiți tava cu un capac și cântăriți omelele noastre timp de 10-12 minute, până când devine luxuriantă. Focul trebuie să fie redus, astfel încât să nu se ardă partea de jos a omletei.
Când ouăle din partea superioară sunt coapte, omechea luxuriantă cu roșiile este gata.
Răspândiți-vă pe o farfurie mare. Puteți servi atât cu legume proaspete, cât și cu murături.
Bon apetit! Bon apetit.