Cum și ce fiecare proprietar decide să-și construiască propria casă. Întregul punct este, ce scop va avea viitoarea locuință. Nimeni nu s-ar gândi să construiască o casă de vara cu pereti din caramida grosime metru și jumătate, și chiar și fără o fundație. Și nimeni nu va face o capitală să rămână din paie. Așa văd problema nutriției. Aici totul este calculat milenii și ajustat de condițiile locale. Deci nu este nimic special pentru a vorbi aici și este la fel de clar ca o zi.
Știința unei alimentații corecte nu aparține nimănui, ci întregii omeniri și să nu o folosească, cel puțin, este ciudată.
Care este baza dietei ideale? Cunoașterea compoziției produselor, regulile de combinare a anumitor tipuri de produse alimentare, o măsură cantitativă a produselor de consum, de gătit de mese, de orientare cu privire la utilizarea produselor de timp.
Clasificarea generală a alimentelor
Aceasta este cea mai extinsă parte din cărțile despre dietetică, care conține informații de bază despre compoziția chimică a alimentelor. O astfel de informație este foarte importantă pentru cei care teoreticează mult despre nutriție și demonstrează erudiția în această chestiune. Cunoașterea enciclopedică nu vă salvează carnea. Atitudinea yoga față de această problemă este elegantă.
În general, produsele pot fi împărțite în două grupe mari: animale și non-animale.
Primele sunt:
- carne de animale, pește, crustacee, insecte, ouă etc. precum și lapte și produse lactate, care se disting în grupul lor.
Non-animalul include:
- legume, fructe, cereale, ierburi, alge marine, fructe de padure, ciuperci, miere.
Deci, într-o dietă ideală, este posibilă includerea în siguranță a produselor de origine non-animală (cu excepția unui exces de ciuperci) și a produselor lactate naturale care nu sunt amestecate cu aditivi.
Consumul acestor produse conferă organismului întregul set necesar de elemente chimice și substanțe biologic active. Continuând de aici, devine inutil să numărați aceste sau alte componente. Și vorbim despre componente pe deplin digerabile.
Combinarea anumitor tipuri de alimente
Pentru a înțelege corect esența acestei probleme, în mod condiționat, divizăm produsele într-un număr de grupuri care includ componente similare în proprietățile lor:
produse proteice
legume usoare
legume grele
fructul acru
fructe dulci
cereale, cereale și legume amidonice
grăsimi și uleiuri
zahăr
Produse proteice
Produsele din lapte acru, legume (fasole, fasole, soia, mazăre, linte, năut, rații), nuci, semințe au o gamă limitată de compatibilitate.
Proteinele nu se combină cu zaharuri, cereale, cartofi, fructe.
a limitat utilizarea lor cu legume grele.
Combinați cu fructe acri și fructe de pădure (afine și afine cu iaurt, mere cu acid cu produse lactate fermentate), grăsimi (legume și legume, animale cu animale), legume ușoare.
Legume ușoare
Verzii, sfecla, morcovi, varza, ceapa, usturoi, salata, anghinare, castravete, mazare si fasole, piper, radacina au cea mai mare gama de compatibilitate.
Nu combinați numai cu zaharuri și fructe dulci.
Legume grele
Vinete, dovlecei, dovleac târziu, napi, nap, rutabaga, suc de fructe, ridichi, conopidă, datorită gamei mai mici de compatibilitate a primit numele său. Perfect combinat cu grăsimi, Legume și cereale, dar în mod limitat combinat cu proteine (brynza cu vinete). Nu combinați cu zaharuri, fructe.
Fructe acri si fructe de padure
mere de mere, pere, prune, struguri etc. Gutui, cires, prune de cires, cornel, citrice, rosii, perfect combinate cu produse din lapte acru, fructe dulci si cateva legume usoare. Condițional acceptabil este combinația cu nucile. Cu restul produselor nu se combină.
Fructe dulci
Rădăcină, piersică, banană, smochine, smochine, fructe uscate, mango, pepene galben, pepene verde.
Acestea sunt cel mai bine utilizate ca un aliment separat.
Cereale, cereale și legume amidonice
Rye, ovăz, hrișcă, orez, mei, orz, grâu, sorg, cartofi, cartofi dulci, amestecurile cu toate grăsimile și legumele, iar restul produselor nu se combină.
Grăsimi și uleiuri
Olive, floarea-soarelui, rapiță, cânepă și alte grăsimi vegetale.
Animale - ghee cremos, smântână, smântână.
Toate acestea sunt combinate cu cereale și cereale, legume și proteine. Uneori este permisă combinarea grăsimilor din lapte cu fructe de pădure, de exemplu: căpșuni cu smântână sau smântână.
Sahara
Mierea, melasa, zahărul galben etc. au aceleași proprietăți ca și fructele dulci, însă timpul lor de digestie este mult mai mic.
Pentru proprietățile comoditate tabelate ale combinații de produse, chiar în tabelul de mai reflecta regula, mai degrabă decât să le excepții.
Măsură cantitativă în nutriție
Cantitatea de alimente absorbită într-o singură doză trebuie determinată de nevoia reală a organismului în aceste sau în acele componente. Ar trebui să fie mestecat cu atenție și să ocupe jumătate din volumul stomacului, acest raport fiind considerat ca fiind valoarea cea mai optimă. Dacă luați în considerare și faptul că practicați asanas și pranayama, atunci mâncarea ar trebui să fie mâncată atât de mult încât să puteți începe exercițiile o oră și jumătate mai târziu.
PROCESAREA ALIMENTARULUI CULINAR
Alimentele care alcătuiesc o dietă ideală pot fi consumate parțial fără gătit, cum ar fi fructe, legume, ciuperci, miere, nuci, semințe, în timp ce acestea reprezintă aproximativ 80% din totalul alimentelor. Pentru tratamentul termic, se folosesc metodele de gătit, coacere, aburire. Gatiti mai bine cerealele, leguminoasele, precum si legumele in piele.
Coaceți legumele în coajă și fără ea. Aburul este, probabil, cel mai scump și rațional mod de prelucrare a produselor. Amintiți-vă că toate produsele vegetale își pierd proprietățile naturale în timpul încălzirii prelungite, mai ales dacă sunt în contact cu aerul. 3-5 minute de gătire iau de la 50 la 80% din vitamine, deci este mai recomandabil să urmați sfaturile de mai sus. Aceasta nu este o dogmă, ci doar o scuză pentru a face un experiment cu privire la tine, cu atât mai mult, că această tehnologie a fost testată de milenii.
Să luăm un exemplu, să presupunem că vrei să faci cină. Plecând de la toate spus, baza pentru orice masă, ar trebui să existe o salată de legume crude. Este mai bine să începeți masa cu el. Aici totul depinde de imaginația, posibilitățile și de sezon. În vară este o salată de roșii, ardei și castraveți cu ierburi, condimentată cu ulei vegetal sau smântână. În cazul în care chefirul sau iaurtul joacă rolul de realimentare, atunci acest fel de mâncare nu ar trebui să fie confundat cu altceva. În perioada de iarnă-primăvară pentru banda noastră de legume numărul 1 este: sfeclă, dovleac, morcovi, varză și ele sunt baza salatelor. Ca un pansament, puteți folosi ulei vegetal cu suc de lămâie, produse din lapte acru și adăugați ierburi proaspete sau uscate, mămăligi și chiar murături care sunt atât de iubite de toată lumea (fără a fi exagerate).
Dacă aveți un stereotip persistent că o masă nu este o masă fără o masă "fierbinte", atunci iată un exemplu de astfel de fel de mâncare. Baza unui astfel de fel de mâncare este crupa, deși în acest caz orez. Clatiti clapa si umpleti-o cu apa clocotita la un raport de 1 la 3 si puneti-o pe cel mai mic foc. Apoi, curățăm și tăiem 1-2 cartofi și morcovi, tăiem puțin varză, poți adăuga ceapa. Adăugând toate acestea la crupă este închisă cu un capac și adusă la fierbere. Apoi, scoatem din foc și lăsăm fie în apropierea focului sau într-un loc cald și după 15-20 de minute vasul este gata. Astfel, în timp ce mâncați o salată, a doua condiție vine la gata. Pentru cei care sunt leneși pentru a curăța și tăia există o opțiune de compromis în momentul de apă fierbinte cu crupa pentru a adăuga amestecuri de înghețate de beneficii acum varietatea lor mare. Cei care au încercat pentru prima oară un astfel de fel de mâncare, au remarcat un gust neobișnuit, la care trebuie să vă obișnuiți.
Cum și când să mâncați
În plus față de opiniile existente despre ce și când să folosească (care au dreptul la viață), există o opinie condiționată de o nevoie rezonabilă.
Procesele interne ale unei persoane sănătoase se desfășoară astfel încât nevoia de alimentație dimineața este mică, dacă nu chiar complet absentă. Acest lucru se datorează faptului că sistemul digestiv nu este reglat pentru absorbție, din cauza lipsei de energie pe timp de noapte. Acest lucru nu se aplică în mod natural celor care sunt nocturne.
Dacă sunteți psihologic, nu puteți face fără o masă de dimineață, apoi utilizați următoarele produse alimentare pentru prima masă: fructe de padure, fructe, legume proaspete și sucuri de fructe, lapte cocos, kefir, zară sau lapte. Cu alte produse, organismul nu poate face față fără suprasolicitare.
Masa principală, dacă rămânem la trei mese pe zi, cade în mijlocul zilei. Aplicând regulile de combinare a produselor, folosiți la cină: legume, cereale, grăsimi.
Cina este timpul pentru cea de-a doua masă cea mai mare. Mancati in timpul acestuia, proteine, grasimi si legume usoare.
Și din nou, lăsați prima masă de pe masă să fie o salată de legume crude. Da, și întreaga dietă permite 75% să fie alcătuite din legume și fructe crude.
Uita de deserturi, tk. dulce este mai bine să mănânce înainte de masă, și nu după ea. Amintiți-vă copiii care se străduiesc să mănânce dulce înainte de mese, pentru care primesc de la părinți: "De ce vă întrerupeți apetitul"?
Dorința subconștientului de a folosi dulce înainte de masa principală este dictată de specificitatea absorbției zaharurilor în tractul gastro-intestinal. În stomac, zahărul nu este digerat, dar absorbit direct în intestin. În cazul în care dulceața a intrat în stomac după alte alimente, atunci trebuie să aștepte rândul său să intre în intestine, după ce a reacționat cu alte conținuturi ale stomacului. De aici o mulțime de boli.
Desigur, există patologii ale așa-numitei. karmic, dar sunt, de asemenea, tratate cu succes cu terapia yoga. Principalul lucru este să înțelegem că toate "păcatele" din trecut au o prezentare evidentă în actuala încarnare. După ce ați corectat tipul de relație, folosind o groapă, puteți să vă împărțiți cu karma și manifestările sale atât negative, cât și pozitive din punctul de vedere al lumii materiale. Niyama în locul lui elimină manifestarea fizică a acestora.
Cum să implementați practic un sistem de nutriție care să vă sprijine sănătatea este inutil să vorbiți. Există o mulțime de cărți, unde puteți găsi mii de rețete diferite. Cei care le folosesc, nu vor să gândească cu capul lor. Alimentarea în conformitate cu normele de sănătate este lipsită de delicatese culinare, o varietate de gusturi și perversitatea ei.
Folosirea produselor naturale, combinația lor potrivită, moderarea și oportunitatea dau tot ce este necesar pentru baza fizică a ființei manifestate.
Problema constă în faptul că un număr copleșitor de oameni cu infantilismul latentă, legate de putere, iar restul, ca sursă de plăcere. Prin urmare, apariția tuturor rafinamentelor nutriționale. Depășiți-vă propriile iluzii în această privință și rezultatul nu va dura mult.
Acum, să ne uităm la un alt aspect al nutriției: să mâncați sau să nu mâncați carnea de animale, pești, insecte etc.
Sustinatorii non-consumul de carne susțin ființe păcătoșenie ucidere vii, pătrunderea de informații negative de la un om care a fost ucis în trup, și eșecul adversarilor justifică prezența la animale din carne și acizii lor viscerelor și vitamine esențiale care nu sunt prezente în produsele alimentare vegetale. Voi da raționamentul meu la această chestiune, dar tu alegi, ale cărei teorii sunt mai convenabile pentru tine.
Prin natura sa fizică, omul este un animal și, conform afirmațiilor medicilor și geneticienilor, foarte asemănători cu un porc. La fel ca un porc, omul este omnivor și aceasta este dovada vieții civilizației moderne.
După cum a spus Bregg: "Carnea este nebună". Dar în natură nu toți prădătorii sunt în natură și erbivore. Deci, ce alegere, decât să mănânci persoanei, se află la nivelul preferințelor personale. În orice caz, prana conținută în produsele de origine vegetală este primară și ușoară, iar la animale este mai aspru. Cineva mănâncă carne stricată și o delicatețe (ca în nord) consideră, și cineva și morcov gust. Căci sufletul nostru este nici o diferență, ceea ce mâncăm, deși alimente dietă vegetariană vă permite transferul de vibrații personale la un nivel superior. Dar atunci toată lumea decide de unde se poate construi o casă de cărămidă sau bușteni, cel mai important, amatorii de un anumit mod de viață nu pentru a merge cu prelegerile lor înguste la minte și să nu strice apetitul altor persoane, pentru că ne învață să groapă Niyama.