Marinate roșii cu aspirină

Pentru a pregăti roșiile marinate cu aspirină, vom avea nevoie de:

roșii
4 linguri de zahăr
2 linguri de sare
1 pahar de oțet (80 grame - 6%)
Ardei dulce
Piper bitter (la gust)
condimente
1 comprimat de aspirină (pe cutie)

În această vară am decis să încerc să închid roșiile într-un mod nou. Pentru aceasta am ales rosii mici rotunde, dar nu rosii moi. Suprafețele se vor întinde și va fi imposibil să le scoateți din borcan. Apoi pregătea ardeiul dulce, scoate semințele și tăie în plăci, curăță și freacă morcovii.

Băncile trebuie să aibă doar o spălare bună, dar nu în mod necesar să fie sterilizate. În continuare pe partea de jos a băncilor a pus 3-4 boabe de piper de frunze de dafin, morcov ras, cuișoare dulce, usturoi (puteți adăuga, de asemenea, o listă de coacaze sau de zmeura, dar este cine iubește). Acum este rândul de tomate, le-am pus la mijlocul băncilor. Pe un pat de tomate un buchet mic de patrunjel, marar, fenicul crenguta. De asemenea, aici ne stivui ardei dulci fierte în prealabil și jumătate amar Perchina (avem nu prea amar). Se umple borcanul până la refuz cu roșii.

Apoi, ar trebui să pregătiți o soluție salină, pe care o vom turna roșii. Pentru a face acest lucru, luați un vas și turnați-l în 3 litri de apă (ar trebui să fie suficient pentru două cutii de 3 litri). Apa se fierbe, se toarnă 4 linguri de zahăr, 2 linguri de sare, 1 pahar de oțet. Lasa saramura sa se raceasca putin.

În fiecare borcan cu roșii nu uitați să puneți pe tableta de aspirină. Umplem borcanele cu o saramură caldă. Am rostogolit cutia cu capace de fier, dar o poti capota si cu capron. Roșiile sunt gata, imediat le coborâm în subsol.