Marrows gătite în roșii, va fi un excelent acompaniament pentru preparatele din carne și pește în timpul iernii. Și așa, cu orice fel de mâncare, nu vor fi deloc rău. Ele se dovedesc a fi dulce-ascuțite și ușor crocante.
- 3 kg de squash
- 5 ardei dulci bulgari
- 2 capete de usturoi
- 500 de grame de sos "Krasnodar" (1 oală)
- 2 linguri. linguri de sare
- 250 g de zahăr
- 250 ml de ulei vegetal
- 6 linguri. linguri de oțet 9%
- 0,5 l lingură de piper fiert
Cum să gătești dovlecei în roșii pentru iarnă
Dovlecei pentru această rețetă ar trebui să fie tineri. Nu trebuie să fie curățate de piele și de semințe. Asigurați-vă că spălați cu grijă și tăiați cozile și toate locurile urâte. Tăiați specimenele subțiri în cercuri, cele groase în sferturi.
Ardeii dulci trebuie spălați, curățați de semințe și, împreună cu usturoiul purificat, trec printr-o mașină de tocat carnea. Se amestecă cu sare, zahăr, sos și ulei vegetal. Aduceți-o la fierbere și lăsați-o pe squash.
Gatiti timp de 10-15 minute. Se toarnă otetul și se toarnă ardeiul fierbinte. Se fierbe încă 5-10 minute și se întinde pe cutii sterile.
Rolați și acoperiți capacele cu o pătură caldă sau blană de blană cu capul în jos.
Sfat: gatiti dovleceii ar trebui să fie astfel de o parte la un moment dat, ca și conținutul cratiță va fi mai întâi suficient de gros. Apoi, legumele vor da suc. Dar nu este de dorit să se îndepărteze de placă. asigurați-vă că conținutul tăvii nu este ars.