Cum se determină caracterul adecvat al soiului pentru decapare?
Toate castraveții sunt clasificați în trei tipuri: salată universal, salată. Primul și ultimul sunt folosite pentru conservare. Există o serie de criterii care determină adecvarea castraveților pentru decapare.
Acestea includ:
- Culoarea pielii. Pentru semifabricate, soiurile a căror culoare este verde închis sunt cele mai potrivite. Galben, peste legume este mai bine să nu luați. De obicei, semințele și coaja sunt grele și grosiere.
- Grosimea coajei și gustul ei. Dacă pielea de castravete este prea subțire, produsul nu va crunch după sărare. Prin urmare, este mai bine să alegeți astfel de legume, a căror piele este dificil de străpuns cu unghie. În ceea ce privește gustul, este recomandabil să nu luați fructe pentru conservare, care sunt amare.
- Prezența coloanei vertebrale sau a tuberculilor. În funcție de soi, spinii pot fi negri și albi. Pentru preforme, cele preferate sunt negre. Este vorba de acești castraveți care trec bine în salină. Legumele cu spini albi aparțin de obicei unor tipuri de salate. Astfel de soiuri auto-polenizate de castraveți pentru sărare sunt de asemenea potrivite. Cu toate acestea, ele nu vor fi atât de elastice și crocante.
- Mărimea fătului. Este recomandabil să alegeți exemplare mici, a căror lungime nu depășește 10 centimetri. Sunt foarte atractive în bănci. Și rotiți-le mai convenabil.
- Elasticitatea cozii. Dacă este elastic, înseamnă - fructul este proaspăt și ideal pentru piesele de prelucrat.
Ce grad este ideal pentru spații libere?
Există diferite soiuri de castravete special concepute pentru decapare și conservare și un rezident de vară începător are uneori dificultăți în alegerea unui anumit tip. Este dificil să se ia în considerare toate soiurile potrivite în cadrul unui articol. Prin urmare, vor fi prezentate cele mai populare variante. Iată cele mai bune soiuri de castraveți pentru decapare și conservare: Salate, Nezhinsky, Adam, Ant, Othello. Să luăm în considerare fiecare variantă în detaliu.
Varietate de castraveți
Printre fermierii începători și profesioniști, Zasolochny Cucumber se bucură de o bună cerere.
O descriere mai detaliată a varietății de castraveți Zasolochny este prezentată mai jos:
- Arcul este de dimensiuni medii, lungi. Ideal pentru cultivarea terenului.
- Frunzele sunt încrețite, mari.
- Fructele sunt de dimensiuni mari, de culoare verde inchis. Forma este cilindrică, alungită. Toate castravetele sunt netede și ordonate. Lungimea lor ajunge la 13 centimetri. Și greutatea medie este de 120 de grame. Carnea este crocantă și densă.
- Planta este polenizată de albine.
Având în vedere descrierea castrului Zasolochny, precum și recenzii de grădinari, puteți face o listă a avantajelor acestui soi:
- Rezistență la condiții climatice complexe, schimbări meteorologice.
- Prezența imunității la mucegaiul praf.
- Germinare ridicată a semințelor. Unii locuitori din vara cresc această cifră cu aproximativ 7-15% datorită incrustării materialului de semințe cu macro- și microelemente.
- Gust excelent al fructelor. Vegetația este lipsită de amărăciune.
- Castraveții îngroșați nu sunt predispuși la îngălbenirea rapidă.
- Randament bun. De la un hectar este colectat de la 115 la 225 centenari de castraveti. Iar cota producției de mărfuri este ridicată și egală cu 95%.
Varietate de castraveți Nezhinsky
Cunoscut locuitorii cabana Nezhinsky pentru o lungă perioadă de timp, și, deși există soiuri noi de legume în fiecare an, acest soi nu își pierde relevanța.
Ei apreciază Nizhinsky pentru gustul său excelent, versatilitatea. Este potrivit pentru diferite salate și pentru sărare. Pentru conserve este mai bine să luați zelenytsy.
Legume ovoidate, alungite. Pielea este densă și grosieră. Sunt piroane negre. Fiecare castravete cântărește nu mai mult de 100 de grame. Calitățile gustului fructului sunt excelente. Pulpa este crocantă, are o aromă de castravete crescută. Randamentul este bun. Despre un metru pătrat este colectat aproximativ 2 kilograme.
După ce a studiat descrierea unui castravete Nijinsky - feedback-ul utilizatorilor, există avantaje evidente soiuri. Și anume, rezistența la secetă, scurt, perioada lunga de fructificare, randamente bune, o bună capacitate de gust de legume bun pentru a rezista la temperaturi ridicate, potrivite pentru transport, flexibilitate, prezenta imunitate la majoritatea fungice și boli virale. De asemenea, trebuie remarcat faptul că cultivarea Nezhinskii castravete, de obicei, nu sunt însoțite de dificultăți speciale.
Astăzi există noi tipuri de Nezhensky. Acestea sunt Nosovski, Era, Nezhenka și Step. Strămoșul lor, ei nu sunt mult inferior și își păstrează toate avantajele. Nezhensky este o opțiune excelentă pentru plantarea în zona suburbană.
Varietate de castraveți Adam
Recenzii bune de castravete Adam f1 indică relevanța varietate de agricultori domestice. Cultura timpurie. Perioada de vegetație este de 40-52 de zile. Bush este de dimensiuni medii. Frunzele sunt mici.
Soiul este potrivit pentru cultivare în întreaga țară, potrivit pentru cultivare pe teren neprotejat sau într-o seră.
Având în vedere descrierea castravetei Adam f1, nu se poate constata că soiul are multe avantaje. Deci, bushul este repede restaurat după situații stresante. Mulți rezidenți de vară notează rezistența ridicată a tufișului la cele mai frecvente afecțiuni. Anume: la virusul unui mozaic de castravete, măsline, mucegai, mucegai. Într-o întârziere în recoltare, castraveții în lungime nu depășesc. Cu toate acestea, ele pot deveni în formă de butoi. Fructele de mărfuri sunt ridicate. Legumele sunt considerate ideale pentru decapare.
Varietate de castraveți Ant
Castravetele se caracterizează printr-o specie mare, musculară. Forma fructului este ovală. Dimensiunile de obicei nu depășesc 12 centimetri. Pielea este verde. Sunt spini albi. Carnea este lipsită de amărăciune. Gustul său este foarte plăcut. Hibridul este universal: este potrivit pentru utilizare în proaspete și pentru tăblițe.
După ce a studiat comentariile despre castravetele Ant, f1, devine clar de ce acest soi este atât de popular. Cultura este destul de simplă în cultivare. Soiul este foarte rezistent la castravetele de mozaic, la mușcatul de măsline și la mucegaiul praf. De asemenea, planta nu se teme de frig. Fructele sale se disting printr-o înaltă legiferare și calități excelente de gust. Deci furnica hibridă este o alegere bună.
Varietate de castravete Othello
Mărimea legumelor este medie. Forma fructului este cilindrică. Coaja este lucioasă, acoperită cu mici tuberculi. Fiecare specimen crește până la 10-12 centimetri în lungime. Peel grosime medie, culoarea verde cu benzi subțiri albe. Există o pubescență puternică. Carnea este foarte densă, crocantă, fără goluri și foarte suculentă. Înălțimea este absentă. Există un gust dulce.
Othello este o cultură destul de productivă. Cu metru pătrat grădinari din zona suburbană colectate cel puțin 10 de kilograme de fructe prezentabil. Practic comentarii castravete Othello f1 pozitiv. Fermierii iubit acest hibrid de maturitate, gustul și conservarea fructelor recoltate, legume portabilitate bune, randament ridicat și un cor de maturare castraveți, prezența imunității la mai multe boli. Cu toate acestea, există deficiențe în soiul Othello. Printre ei - instabilitatea vremii nefavorabile și de condițiile climatice.
Ce alte soiuri sunt populare?
Desigur, pe lângă soiurile și hibrizii de mai sus, există și alte soiuri de castravete care sunt potrivite pentru recoltare. Este adevărat că popularitatea lor nu este atât de mare. Printre acestea se numără Alianța, Zador, Herman și Orfeu. Aceste forme hibride sunt, de asemenea, demne de atenție și sunt destul de potrivite pentru marinare și decapare. Comentariile legumelor despre ele sunt în mare parte pozitive.
Concluzii privind selecția unei varietăți de castraveți pentru sărare și conservare
