Acoperișurile acoperiș (toch) nu sunt neobișnuite în sectorul privat din Anglia și de-a lungul anilor câștigă popularitate. Pentru a produce acoperișuri ascuțite ecologic, se folosește trestia de apă, precum și paiele de grâu cu tulpini lungi.
Tradiția acoperișurilor de paie se întoarce în adâncurile secolelor. În vremurile vechi, acoperișurile au fost cele mai frecvente în Anglia. Chiar și faimosul teatru din Londra "Globe", în care primele premiere ale pieselor lui Shakespeare au avut loc în secolul al XVII-lea, au fost acoperite cu paie.
De-a lungul timpului, când au apărut dale și alte materiale de acoperire, acoperișurile aschiet au fost considerate un semn al sărăciei și au început să iasă din uz, mai ales în orașe.
În zilele noastre, în conformitate cu principiul "totul nou este un vechi bine uitat", din nou, moda pentru acoperișurile de paianță a dispărut. Și, spre deosebire de vremurile vechi, acum nu este un semn al sărăciei, ci mai degrabă contrariul, deoarece acoperișul de paie este o plăcere foarte scumpă.
Acoperișul din paie de bună calitate, realizat de un specialist calificat, poate dura aproximativ 45-50 de ani.
În mod tradițional, un strat nou de paie este pus pe cel vechi, ceea ce a creat o acumulare de straturi groase pe clădirile vechi. Peste 250 de acoperișuri din Anglia au straturi de bază inferioare de paie, așezate acum peste 500 de ani. Aceasta oferă posibilitatea de a afla ce tipuri de materiale au fost folosite în perioada medievală.
