Cacao - beneficiu sau rău?
Aztecii antice pe teritoriul Mexicului modern au crescut boabele de cacao și au pregătit o băutură excelentă care a dat energie și tărie, făcând o persoană veselă. Acesta a fost beneficiul băuturii de cacao pentru vechii azteci.
Ca un copil, aproape fiecare dintre noi ne-am familiarizat cu această băutură uimitoare cu un gust plăcut. Bunicile și părinții noștri nu s-au întrebat dacă cacao este bun sau rău? De atunci, au trecut mulți ani, și popular regulat, și mulți oameni de știință au reflectat dacă cacao într-adevăr util, sau este zvonuri nefondate.
Beneficiu sau rău
Proprietăți utile de cacao
Cacao este considerat o băutură foarte calorică, care ameliorează foamea.
Cacao conține mai multe substanțe nutritive diferite - proteine vegetale și grăsime, zaharoză, glucide, acizi organici, acizi grași saturați, fibre dietetice, amidon, vitamine (A, PP, E, B) și minerale (sulf, fosfor, zinc , fier, clor, calciu, magneziu, potasiu, sodiu).
Cacao este renumit pentru antidepresivul său - fenilefilamina, care ridică starea de spirit și este capabilă să îndepărteze melancolia și depresia.
Cacao restabilește rezistența adulților și copiilor care au suferit recent o boală infecțioasă sau rece. Potasiul, care se găsește în cacao, este util pentru ameliorarea insuficienței cardiace.
Datorită conținutului de antioxidanți - cacao încetinește îmbătrânirea corpului și previne apariția cancerului. În plus, după cum arată practica, oamenii care beau în mod regulat cacao, opresc inflamarea.
Acizii grași nesaturați, care sunt conținute în cacao, reglează nivelul colesterolului din sânge.
Utilizarea regulată a băuturii normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește funcționarea creierului și circulația cerebrală. Utilizarea cacauei este utilă în prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
Se recomandă utilizarea cacao-ului cald cu o tuse puternică (cacao suprimă reflexul tusei).
Copiii de cacao dau putere, cresc eficiența, stimulează activitatea creierului, protejează împotriva bolilor.
Cosmeticienii și companiile cosmetice au apreciat beneficiile nutritive ale cacao. Cacao este utilizat pe scară largă în șampoane: acestea oferă un aspect sănătos și stralucesc la păr. În SPA-saloanele fac împachetări și masaj pe bază de unt de cacao.
Potrivit experților, cacao este foarte util pentru adolescenți în timpul pubertății.
Cu toate acestea, cu toate virtuțile de cacao nu este util pentru toată lumea. De exemplu, datorită compușilor purinici conținuți în cacao, nu poate fi utilizat pentru anomalii ale rinichilor și guta.
Cacao dăunează copiilor, a căror vârstă este mai mică de trei ani, deoarece această băutură excită sistemul nervos. Având în vedere efectul incitant al acestei băuturi se recomandă utilizarea în timpul micului dejun sau la prânz.
Nu recomanda folosirea cacao pentru constipatie si diaree. A exclude cacao din dieta este necesară pentru pacienții cu ateroscleroză și diabet zaharat.
Utilizarea de cacao în timpul sarcinii
Desigur, cacao părți mai pozitive decât negative, dar în timpul sarcinii este mai bine să refuze de la (este un alergen puternic si impiedica absorbtia calciului). Lipsa de calciu poate provoca efecte ireparabile asupra sănătății viitorului copil și a mamei.
Cum de a alege cacao dreapta
1. Acordați atenție compoziției. În cacao utile și naturale ar trebui să fie cel puțin 15% grăsime de cacao!
2. O cantitate mică de pudră se freacă între degete, dacă cacao este de bună calitate, atunci nu ar trebui să existe bucăți.
3. Pulberea naturală are o culoare maro sau maro deschis.
4. Pulverizare de pudră de cacao, atenție la precipitat, în cazul în care cacao este de bună calitate, atunci nu va fi nici un sediment.
Clinica de Durere Alternativa este specializata in furnizarea de tratamente pentru diferite tipuri de dureri articulare si probleme ortopedice cu ajutorul sistemelor si programelor unice.
Totul despre cacao sau o băutură pe tema sănătății
Împreună cu cafea și ceai, cacao este una dintre cele mai preferate bauturi de zi cu zi de milioane.
Care este secretul aici - la urma urmei, băutura de cacao are un efect de tonifiere mult mai scăzut, pentru care, de exemplu, cafeaua de dimineață este atât de plăcută?
Se pare că băutura de cacao nu este numai foarte gustoasă, ci și utilă - conține un număr mare de substanțe benefice pentru organism.
Pudră de cacao cuprinde un agent de tonicitate - cofeina (mai putin de cafea), teofilina și teobromina, precum fenilefilamin antidepresiv.
Este bogat în proteine (12,9%), acizii grași care intră în untul de cacao, normalizează nivelul colesterolului din sânge.
O mulțime de fibre de cacao și vitamine. în special acidul folic (vitamina B9). Compoziția minerală a cacao este, de asemenea, variată.
Pudra de cacao și ciocolata conțin un pigment natural melanin, care are capacitatea de a absorbi razele de căldură. Protejează pielea de efectele razelor ultraviolete. care pot provoca arsuri solare și raze infraroșii, care sunt una dintre cauzele supraîncălzirii și insolației. Produsele pe bază de Melanin păstrează produsele în care sunt conținute, într-o culoare închisă. În plus față de cacao, este în cafea, ceai negru, prune, afine, soiuri întunecate de struguri.
Locuitorii din țările sudice consumă în mod tradițional o mulțime de cafea și mănâncă fructe întunecate, alimentând proviziile de melanină, care protejează organismul de efectele nocive ale razelor solare. Prin urmare, dacă aveți mult timp să petreceți în țările ecuatoriale. pentru prevenirea cancerului, includeți în alimentația dvs. mai multe alimente bogate în melanină, în special cacao, cafea, ciocolată.
DUMNEAVOASTRĂ PURINĂ ÎN COCOA?
O anumită cantitate de purine din dietă este una dintre condițiile pentru o dietă sănătoasă echilibrată. Dar numai o anumită sumă! Excesul de purine din alimente, mai ales atunci când metabolismul este perturbat, este însoțit de depunerea de ace speciale în cavitățile articulare și în tractul urinar. Aceasta, în primul rând, se referă la purinele conținute în produsele animale (carne, produse secundare, pește), precum și drojdie.
Purinii, care sunt incluse în produsele vegetale (cafea, cacao, leguminoase), nu sunt atât de insidioase. De mai mulți ani sa crezut că, cu boală de rinichi și guta, este imposibil să mănânci ciocolată și să bei cacao. Există, de asemenea, un punct de vedere mai blând că nu este necesar să renunți complet la aceste produse utile, este suficient să limităm acest lucru. Cei care suferă de probleme de gută sau de rinichi, puteți sfătui să consultați un medic sau să studiați materiale științifice pe această temă.
Ca băutură, este mai bine să folosiți cacao pentru micul dejun sau să beți într-o gustare de dimineață la mijlocul zilei cu miere și fructe uscate. Ce băuturi delicioase pot fi făcute din cacao?
Paharul este luat 1 lingurita de praf de cacao. Cacao este preparat cu apă clocotită, amestecată bine. Apoi puneți o lingură de miere și amestecați din nou. Adăugați apă și adăugați 2 lingurițe de lapte de soia (preferabil uscat) sau 2 lingurițe de smântână.
Trei felii de ciocolată neagră amară trebuie dizolvate într-un pahar de apă fierbinte, fierbe și fierbe (timp de un minut) la căldură scăzută. Se toarnă într-o ceașcă și se adaugă o linguriță de miere.
Cacao: beneficiile și daunele unei băuturi din copilărie
Beneficiile cacao
Beneficiul cacao constă în capacitatea sa de a produce endorfine în organism - "hormonul bucuriei" - atât de necesar pentru a ne menține buna dispoziție și energie. Cacao conține un pigment natural - melanina, care protejează pielea de razele ultraviolete care dăunează pielii. Cacao este bogat in procianidine, responsabile pentru pielea sanatoasa si supla. Utilizarea cacauei este evaluată de pacienții hipertensivi, deoarece această băutură ajută la scăderea presiunii.
Cacao este un produs cu calorii ridicate, 100g de pudră de cacao conține 400 kcal. De aceea, trebuie să fiți băut dimineața pentru a vă reîncărca bateriile pentru toată ziua.
Utilizarea cosmetologie de cacao estimat si companii cosmetice, proprietăți nutriționale de cacao utilizate în tot felul de sampoane care dau strălucire părului și aspectul sănătos. Multe dintre cremele faciale conțin cacao. SPA-saloanele au apreciat, de asemenea, beneficiile cacaoului, masajul și împachetările se fac pe bază de unt de cacao.
Care este răul de cacao?
Răul de cacao se află în primul rând în prezența purinelor în compoziția sa. Pur și simplu purinele sunt chiar utile pentru organism, monitorizează păstrarea informațiilor ereditare, răspund la metabolismul și prelucrarea proteinelor. Dar este adevărat că concentrația purinelor din organism nu trebuie depășită. Excesul de purine din organism contribuie la depunerea de săruri în articulații, acumularea de acid uric și a bolilor sistemului genito-urinar.
Să enumerăm cine ar trebui să fie atent să nu bea cacao:- copii sub 3 ani;
- persoanele care suferă de diabet, ateroscleroza, scleroza, diareea adultă;
- persoanele care suferă de obezitate (datorită conținutului caloric ridicat al băuturii, ei renunță mai bine la cacao);
- persoanele care sunt expuse la stres și alte boli ale sistemului nervos nu ar trebui, de asemenea, să utilizeze cacao.
Dacă nu aveți contraindicații la această băutură, atunci, beți doar o ceașcă de cacao dimineața, veți umple corpul cu energie și cu elementele utile necesare.