Ardeii bulgari sunt adesea folosiți pentru gătit diverse feluri de mâncare. Se adaugă la salate. legume și supă de legume, folosiți ca o decorare luminată. Umplutele ardei sunt o farfurie foarte gustoasa, apetisanta. Umplerea poate fi complet diferită, de la carne și pește la legume.
Ardei umplute cu pui și legume. rețetă
ingrediente:
- 12 ardei bulgari;
- 300 de grame de file de pui;
- 50 de grame de orez rotund;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- varză proaspătă;
- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
- patrunjel verde;
- sare;
- Condimente.
Metoda de preparare:
1) piperul meu, taie partea superioară cu pedunculul, scoateți semințele, ștergeți cu un prosop de hârtie.
2) Se toarnă orezul cu apă fiartă abundentă.
3) Varza a tocat paiele mici. Este necesar ca umplutura să fie mai suculentă.
4) Se curata ceapa din coaja, taiata in cuburi mici.
5) Morcovii sunt ai mei, curățați și frecați de un răzuitor mare.
6) File de pui tăiat în cuburi de dimensiuni medii.
7) Puneți carnea în ulei vegetal până când apare culoarea aurie, apoi adăugați ceapa și morcovii în tigaie. Se toacă legumele și carnea timp de 5 minute.
8) Se amestecă orez, varză, legume și carne. Adăugați sare, mirodenii, amestecați. Umplutura este gata.
9) Partea inferioară a vasului este acoperită cu frunze de varză, astfel încât ardeii să nu ardă.
10) Umplem ardeiul bulgar umplut nu este foarte strâns.
11) Răspândiți cu grijă ardeii, în rânduri dense în două straturi.
Se adaugă 0,5 ml de apă fierbinte sau bulion de legume la tigaie.
Se fierbe la foc mic timp de 40 de minute.
12) Înainte de a servi, placa de servire este decorată cu crengi de verde proaspete.
Umplute cu pui și legume, ardeii bulgari sunt ideali pentru orice petrecere.