Faceți clic pe "Lipire" pentru a adăuga un articol pe site-ul dvs. sau pe blog.
Toate dificultățile în planificarea bucătăriei, care apar în persoana obișnuită, în opinia mea, sunt asociate exclusiv cu redundanța. Prea multe componente utile sunt oferite de producătorii de mobilă. Ele sunt reluate de revistele de design, spunând (și uneori "speriat") toate aceste teorii ale zonelor funcționale și complexitatea planificării lor. Dar, de fapt, puteți înțelege elementele de bază într-o jumătate de oră.
În acest articol, vom discuta principiile de bază ale creării unei bucătării individuale. În primul rând, uitați-vă la planul locațiilor la dispoziția dumneavoastră - aflați ce opțiune se va potrivi mai armonios în spațiu.
liniar
Numele vorbeste de la sine: este o varianta foarte comuna a locatiei mobilierului de bucatarie, in special in apartamentele mici.
paralel
Două rânduri de mobilier sunt opuse unul altuia. Cu acest aranjament, principalele zone funcționale pot fi amplasate pe fiecare parte a pasajului, ceea ce va scurta distanța pe care ați parcurs-o în timpul întregii perioade de lucru în bucătărie.
Este important să știți: distanța dintre două rânduri de mobilier una față de cealaltă ar trebui să fie de cel puțin 1,2 m, ceea ce va asigura utilizarea convenabilă a nivelului inferior al dulapurilor.
În formă de U
Această opțiune este de obicei folosită în spațiile de apartament pentru 100 mp. deoarece necesită spațiu și deschidere. Singurul dezavantaj este formarea a două unghiuri interne. Deși, având în vedere varietatea de soluții tehnice pentru optimizarea elementelor de colț, acest lucru nu este esențial.
G-formă
Opțiune (imaginea), care apare cel mai adesea în apartamente care nu provoacă senzație de rigiditate și compactitate. De fapt, acesta este un patrulater deschis. O întreagă istorie a acțiunilor poate fi formată în jurul unei astfel de zone, deoarece este foarte posibil să se organizeze un loc pentru alimente și comunicarea tuturor membrilor familiei.
Insula
"Insula norocului", aș numi acest aspect: această soluție poate fi pusă în aplicare de proprietarii fericiți de zone de bucătărie mari și nu de un buget mic. Aici nu puteți să faceți cu aparatele economice de bucătărie, deoarece hotele pentru insule sunt mult mai costisitoare decât de obicei, mai ales că va fi necesară o opțiune destul de puternică. O altă opțiune este că hota este integrată în blatul (de asemenea ieftin).
Tot aici ne confruntăm cu astfel de sarcini tehnice în interior, deoarece scăderea plafonului pentru localizarea puterii conductelor de ventilație și furtunuri la centrul camerei prin podea.
În formă de L (unghiular)
În cele din urmă, aspectul cel mai comun este unghiul. Potrivit pentru un număr covârșitor de camere, este foarte popular, deoarece vă permite să plasați tot ce aveți nevoie în apropiere și să nu mâncați spațiu în exces.
Uneori, aspectul bucătăriei depinde de posibilitățile de spațiu. Dar, când începeți reparațiile, nu uitați nici o planificare mai puțin importantă, plecând de la funcții și sarcini. De obicei, fac o listă completă a acțiunilor fiecărei gazde în bucătărie. Și le împart în patru mari: depozitarea alimentelor, spălarea și curățarea, gătitul, mâncarea.
De obicei, fiecare secțiune este completă cu o listă destul de largă de subsecțiuni și paragrafe, pe care trebuie să le compuneți și pe baza propriilor nevoi. Adică, mai întâi mutați produsele achiziționate din pachete în locațiile de depozitare. Apoi - alegeți, spălați, șlefuiți, efectuați tratamentul termic. Obțineți feluri de mâncare și bucurați-vă de mâncare. Apoi - îndepărtați deșeurile, spălați vasele și uscați-le.
Ca urmare a acestei logici, încearcă să plaseze toate cele patru zone (depozitare, spălare, curățare, de gătit, mănâncă), astfel încât nu trebuie să curgă de la un capăt al bucătăriei la alta pentru o nevoie bruscă o spatulă pentru a flip clatita ars.
Cum să stocați produsele în mod corect
Principala greșeală: suntem obișnuiți cu tot ce poate fi păstrat în frigider. De fapt, există trei moduri de stocare a temperaturii (0-8 C, 8-13 C, 12-15 C). Faceți imediat o rezervă că problema cu un regim de temperatură de 8-13 C și peste este rezolvată numai de o pivniță sau o cămară neîncălzită.
Zona 0-8 С (frigider)
Cele mai multe fructe și legume.
Zona 8-13 C (beciuri)
Fructe: pepene galben, lamaie, ananas, grapefruit și mango exotic, papaya.
Legume: roșii, ardei grași, dovlecei, castraveți, ceapă, cartofi, usturoi și vinete.
Zona: 12-15 ° C (loc răcoros uscat)
Fructe: avocado, banane, rodii și citrice (lămâi, portocale, tangerine, grapefruit).
Legume: castraveți, fasole verde, dovleac, pepene galben, ardei gras, roșii, pepeni verzi și dovlecei.
De ce nu trebuie să puneți toate fructele și legumele în frigider? Dacă numai după hipotermie pierd până la 70% din vitamine. De asemenea, vitaminele sunt foarte sensibile la lumină. Prin urmare, dacă depozitați fructe și legume în afara frigiderului, puneți-le într-un loc întunecos.
Merele, bananele, perele, caisele, prunele și pepenii nu tolerează vecinătatea reciprocă. Păstrați-le separat, deoarece eliberează etilenă - un gaz care stimulează maturarea fructelor. Nu vă surprindeți dacă cartofii gerberează și se descompun în același timp.
Nu depozitați diferite tipuri de produse într-un compartiment - aceasta va duce la amestecarea mirosurilor.
Păstrați obiectele unde sunt necesare mai des
Când elaborați zonele de stocare pentru diverse articole, urmați logica acțiunilor dvs. produse de aceste articole. Asta este, păstrați cuțitele în care ați tăiat, plăci - în cazul în care acestea sunt spălate, condimente - unde le veți folosi.
- Cu cât obiectul este mai greu, cu atât mai mic este stocat.
- Raza accesului rapid al unei persoane la obiecte este de aproximativ 1m.
- Tot ce poate fi scos din blat, pus în cutii sau pe șorț. Acestea pot fi: tacâmuri, găleți, plăci, condimente, cupe și multe altele. Principalul lucru nu este să o exagerați cu lucruri de dimensiuni mari - vă vor închide o revizuire a blatului.
- Cu cât mai puțin aveți nevoie de obiect, cu atât mai mult ar trebui să fie din zonele active.
Spălarea, curățarea: ce să ia în considerare?
Locația ideală a chiuvetei de bucătărie este de 30 cm de perete, cel puțin 30 cm față de cea mai apropiată placă (gaz sau electrică). Plasați chiuveta cât mai aproape de prizele de alimentare cu apă și de canalizare, iar mașina de spălat vase și produsele chimice de uz casnic sunt mai aproape de chiuvetă.
Dacă sunteți dreptaci, atunci mașina de spălat vase este cea mai logică pentru a plasa în stânga chiuvetei. De obicei, persoana în picioare în fața chiuvetei, care deține o placă în mâna stângă și mâna dreaptă a avut un burete, pe care îl scutură resturile de alimente în găleată. Apoi mâna stângă pune placa în mașina de spălat vase. În consecință, stângacii sunt opuși.
Un tocător de alimente este un lucru foarte util, care costă o sumă rezonabilă de bani. Această mașină de miracol este conectată direct la chiuvetă și, la momentul potrivit, mănâncă resturile de alimente, amestecând-o cu apă și trimițând-o în canalizare. Elicopterul nu vă va salva de pe coșul de gunoi, dar vă va salva de mirosurile de deșeuri putrezite care se formează în câteva ore.
Planificăm un loc pentru gătit
Între chiuvetă și sobă ar trebui să existe cea mai mare parte a blatului (dar nu mai mult de 1,2 metri). Placa nu trebuie să fie amplasată la mai puțin de 300 mm de marginea superioară a mesei.
Adăugați iluminarea de fundal. Lumina din spate a blatului de bucătărie nu este doar un capriciu al designerilor, ci un atribut semnificativ din punct de vedere funcțional. Faptul este că candelabrul sau petele aruncă o umbră exact pe locul blatului pe care doriți să lucrați acum.
Dacă există spațiu, este mai convenabil să așezați cuptorul deasupra blatului într-un dulap separat. Dacă decideți să ascundeți cuptorul sau cuptorul cu microunde în dulap, atunci fiți pregătit pentru mirosurile de alimente în el.
Microundele trebuie amplasate în apropierea frigiderului, deoarece cuptorul este utilizat în principal pentru încălzirea hranei.
Bucătărie mică - mini sobă
Bucătăriile mici sunt de obicei găsite în apartamente mici, iar persoanele din apartamente mici invită rareori mulți oaspeți la o dată. De obicei, nu mai mult de două arzătoare sunt folosite în bucătărie în același timp, trei până la patru sunt deja incluse la pregătirea unei sărbători. Prin urmare, puteți pune în siguranță plitele pe două arzătoare.
Filtrați apa în țevi
Gândindu-se la sănătate, oamenii încep să cumpere apă filtrată, gândindu-se la filtrele de sănătate și la buget. Cea mai acceptabilă opțiune este un filtru cu osmoză inversă.
Nu vă faceți griji, totul este foarte simplu: sub presiune, apa din robinet este împinsă prin membrana, celulele cărora trec numai molecule egale sau molecule de molecule de apă mai puțin. Acest filtru are un rezervor de stocare și poate fi instalat ca un robinet separat sau combinat într-un mixer cu două guri de scurgere. După cum știți, într-un mixer cu două guri de scurgere, apa curată nu se intersectează cu un robinet convențional.
Unde să mănânci?
Conform legilor ergonomice, masa de masă este situată cel mai convenabil lângă placă, dar mai departe decât distanța la care se împarte pulverizarea. Oferiți o cale liberă și scurtă de la plită la masă.
Contorul pentru baruri este mai potrivit pentru un mic dejun ușor. Cina este mai plăcută la o masă completă.
CITIȚI ȘI ...
Bucătărie pe colț cu bar de mic dejun
