Timp de mulți ani, o cantitate imensă de cercetări medicale au legat soia și proprietățile sale benefice cu îmbunătățirea sănătății umane. Cu toate acestea, în ultimele două decenii, beneficiile și efectele grave ale soiei asupra tiroidei au dat naștere unor contradicții destul de grave. Deci, este soia util pentru sănătatea tiroidei sau este dăunător?
Soia are un efect negativ asupra tiroidei? Această problemă a fost mult timp îngrijorată de iubitorii de soia, în special de vegetarieni. Există date puternice care indică faptul că consumul de soia sau produsele din soia în mod moderat poate reduce riscul de cancer de prostată și scăderea colesterolului. Impactul soiei asupra tiroidei rămâne o problemă controversată, deoarece opiniile specialiștilor în această problemă diferă.
Utilizarea și rănirea soiei pentru sănătatea tiroidei
Christian Northrop, medic care aderă la abordarea holistică a tratamentului, este, de asemenea, un susținător ferm al utilizării soiei. Ea chiar a recomandat includerea unei cantități mari de soia în dieta talk show-ului Queen Oprah Winfrey.
Reprezentanții Academiei Americane de Pediatrie si Programul National de Toxicologie considera soia formula pentru sugari în condiții de siguranță pentru hrănirea sugarilor născuți la termen (la 37-42 săptămâni).
Avantaje și prejudicii de soia relativă, sunt cei care critică soia și se opune utilizării sale, având în vedere că aceasta este o toxină, în special pentru persoanele care suferă de tulburări tiroidiene. În prezent, 59 de milioane de americani au probleme cu glanda tiroidă și doar 20 de milioane dintre aceștia au fost diagnosticați. Mulți cred că soia cu efectele sale negative asupra sănătății îngreunează tratamentul tulburărilor tiroidiene.
Legume estrogene din soia
O parte semnificativă a contradicțiilor legate de soia este legată de componenta sa unică - izoflavone. Isoflavonele sunt substanțe chimice organice care sunt numite și "estrogeni de plante", deoarece se atașează la receptorii de estrogen localizați pe celule diferite.
În soia există trei tipuri de izoflavone:
Izoflavonele pot acționa ca un substitut al hormonilor naturali, inhibând astfel activitatea lor și influențând producția normală de hormoni tiroidieni.
Majoritatea factorilor strugogeni au, de asemenea, un anumit efect antitiroidian, adică încetinesc funcționarea naturală a glandei tiroide și, în cazuri grave, cauzează bolile sale. În plus, utilizarea soiei a fost asociată cu hipotiroidismul - o afecțiune în care glanda tiroidă devine incapabilă să producă cantitatea necesară de hormoni. Simptomele acestei afecțiuni includ oboseala, creșterea în greutate, constipația și menstruația neregulată. Pentru prima dată, relația dintre problemele legate de soia și tiroidă a fost stabilită în 1933 de către Sir Robert McCarrison. El a susținut că, atunci când boabele de soia brute au fost adăugate la o rație scăzută de iod de șobolani, buruienile s-au dezvoltat la animale. Aceste rezultate au fost duplicate în alte experimente, care au arătat, de asemenea, că dezvoltarea gutului poate fi prevenită prin adăugarea unei cantități suficiente de iod la regimul alimentar. Cu toate acestea, datele științifice, care indică în mod direct că utilizarea de soia poate duce la dezvoltarea de burtă la om, nu.
Cu toate acestea, el nu exclude posibilitatea apariției efectelor secundare cauzate de utilizarea de produse din soia la persoanele care suferă de hipotiroidism subclinic. Există o mică posibilitate ca izoflavonele din soia pot contribui la această condiție, dar în același timp, consumul de soia poate contribui la tratamentul proceselor inflamatorii și eliminarea problemelor cu tensiunea arterială și sensibilitatea la insulină.
Reprezentanții Asociației Americane de Tiroidian susțin că anumite boli ale tiroidei, în special hipotiroidismul, sunt mai frecvente la femei decât la bărbați. indiferent de obiceiurile alimentare. Dr. Hossein Gharib, fost președinte al Asociației Americane de endocrinologi clinice si profesor de medicina la Clinica Mayo din Rochester, nu sunt de acord cu faptul că între problemele de soia si tiroida există nici o relație. Dr. Gharib consideră că cauza potențială a hipotiroidismului este genetica, și nu soia.
Astfel, luând în considerare opiniile ambigue ale diferiților specialiști, ar fi nedrept să se declare soia drept principala cauză a problemelor tiroidiene. Cu toate acestea, dacă tu sau membrii familiei tale aveți o tulburare tiroidiană, cel mai bun lucru pe care trebuie să-l faci înainte de a ajunge la orice concluzie este să te supui unui examen tiroidian.