O prăjitură foarte delicioasă, fără coacere, poate fi făcută la domiciliu sau la o masă festivă ca un desert consistent. Chiar și cei mai răsfățați cunoscători ai deserturilor tradiționale dulci vor fi încântați de combinația armonioasă de produse și vor aprecia pozitiv acest fel de mâncare.
De asemenea, un tort clasic de clătite poate fi pregătit pentru ziua de naștere a copiilor, adăugând o întorsătură la o dietă perfectă de sărbătoare.
Timp de gătit - 1 oră.
Timpul de preparare al ingredientelor este de 40 de minute.
După gătire, veți primi - 10 porții de 150 gr.
Valoare nutritivă per 100 grame:
- Găini de găină - 5 bucăți.
- Laptele (2,5%) este de 200 mililitri.
- Apa filtrată este de 200 mililitri.
- Sare - 1/3 lingura.
- Zahăr - 2 linguri cu un diapozitiv.
- Făină Extra Class - 200 grame.
- Ulei vegetal în aluat - 50 mililitri.
- Ulei vegetal - pentru lubrifierea foii de copt.
- Proteine - 5 bucăți.
- Zahăr - 200 gr.
- Vanilină - 5 gr.
- Acid citric - 1 gram (1 vârf).
- Apă - 50 ml.
- Sirop din gem de zmeură - 1 lingură.
- Ciocolata - 40 gr.
- Gătiți un simplu fel de casă de pancake. Ouăle pre-spălate sunt sparte într-un recipient. Gălbenușurile de ou adaugă separat, uite, într-o fotografie pas cu pas. Și proteinele sunt lăsate pe crema de proteine, după care le-am pus în frigider de ceva timp.
În gălbenușuri se toarnă sare, zahăr la viteza de mai sus, apoi se folosește un metal pentru a le amesteca până când se formează masa de spumă.
La gălbenușurile se toarnă lapte de temperatura camerei, apă caldă și ulei vegetal. Bateți în același mod până la o masă spumante luxuriantă.
Se toarnă făina de grâu la temperatura camerei, se bate rapid aluatul timp de 5 minute. Această acțiune este făcută pentru a avea o mulțime de bule de aer în test, datorită acestui fapt, clatite coapte sunt subțiri, poroase cu găuri mici.
Uscați tigaia cu ulei vegetal și puneți-o pe zona de gătit inclusă. Când se topește uleiul din tava, se toarnă aluatul, distribuind-o pe toată suprafața. Coaceți din două părți până la crusta maronie aurie.
Baza pentru umplerea prăjiturilor de clătite va include bananele. Scoateți coaja din banane, apoi împărțiți fructele în trei părți și tăiați în felii.
Luăm o clătită, o facem cu banane și o înfășurăm într-un tub. Noi tratam restul clatite in acelasi fel.
Tuburile preparate sunt adăugate primul strat pe o placă de porțelan plat. După aceea, le tăiați în trei părți, uitați-vă la fotografia pas-cu-pas.
Celelalte tuburi sunt, de asemenea, așezate pe o placă și tăiate. Torturile răsucite se rostogolesc pentru un tort de casă pe care l-am lăsat deoparte pentru o vreme.
Acum hai să ajungem la prepararea unei creme de proteine. În vas, se toarnă 50 ml apă filtrată, se toarnă zahărul, se adaugă siropul de zmeură.
Se amestecă periodic, se aduce la fierbere, după ce vom reduce capacitatea instalată a arzătorului și se fierbe până la bule mici de aer timp de 5 minute. Scoatem siropul de zahăr fierbinte din arzătorul de ardere, acoperiți-l cu un capac de sticlă, astfel încât să nu se răcească.
Luăm ouăle răcorite de ou din frigider timp de 15 minute și în timpul procesului turnăm acidul de lamaie. Adăugați direct la masa biciuită a fost o consistență groasă.
Atunci când proteinele au o consistență destul de densă, turnați un sirop de zahăr fierbinte cu un flux subțire în timpul biciuirii. Batem timp de 10 minute și proteina cremă este gata, ar trebui să aibă o culoare blândă de culoare roz de la gemul de zmeură.
Pentru a decora bogat tortul frecati pe o ciocolata rasa amara sau lapte.
Componentele principale sunt pregătite, acum trebuie conectate. Primul strat de clătite este lubrifiat abundent cu cremă de proteine și noi răspândim tuburile rămase.
Ungeți tortul cu crema rămasă, egalizând marginile și suprafețele. Decoreaza cu pulbere de ciocolata, daca ai fructe la indemana, apoi le taie figurativ si le pui frumos. Împărțim tortul delicios de clatite pregătit în porții și îl servim pe masa festivă.
Articole similare
