Meniul pentru copii este cel mai util și mai sigur, atât pentru copii, cât și pentru adulți. De ce nu gătești o supă de cartofi cu mazare și pâine prăjită la masa de luat masa? Crede-mă, toate gospodăriile vor fi încântate de o supă atât de hrănitoare din dieta copiilor; Nu sunt prima dată când am gătesc feluri de mâncare din meniul grădiniță, și toată casa mea - adulți și mai mici - într-un mare încântat cu o masă copioasă. Să pregătim o supă!
Timpul total de gătit este de 1 oră și 0 minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 30 de minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 gr este de 72 kcal
Porții - 4 porții
Cum să gătești supa de cartofi cu mazăre și crutoane ca la grădiniță
Cartofi - 190 g
Mazăre - 80 g
Ceapa - 40 g
Morcovi - 40 g
Unt - 20 g
Apă - 700 ml
Baton - 105 g
Pentru pregătire, luați următoarele produse: cartofi, mazare, ceapă, morcovi, unt și pentru crotoni - o pâine.
Datorită realizărilor tehnologiei moderne, există o mulțime de tehnologii care pot accelera procesul de gătit. Foarte bun pentru aragaz multivarka supa de gătit. Supa în el este pregătită în câteva minute. Ei bine, dacă nu există o astfel de tehnică, puteți găti într-o cratiță regulată pe o sobă de gaz, doar timpul de gătit va fi mai lung.
Începem cu mazărea. Cred că mulți dintre noi au gătit supă cu mazăre. Înainte de a începe să gătiți, mazărele sunt sortate și spălate bine. Clătiți până când apa este complet clară.
Deoarece gătiți acasă, pentru a accelera gătitul de mazare, este mai bine să pre-vărsați apă rece, de preferință timp de 5-6 ore. În acest timp, se umflă bine și se fierbe rapid. Alegeți metoda de gătit la discreția dvs. Îmi place să gătesc într-o aragaz sub presiune.
Mazărele sunt așezate într-un castron sau într-o cratiță. Se toarnă apă caldă și se trimite la foc. Aduceți la fierbere. În cazul meu, conduc modul "supa" timp de 12 minute.
În timp ce mazărea vine, vom pregăti cartofi. Curățați și tăiați în cuburi mici. Odată ce mazărea a fiert, adăugăm cuburi de cartofi.
Acum pregăti legumele rămase. Curățăm ceapa și tăiem bine. Curățăm morcovii, spălăm și tăiem în pătrate mici. Noi trimitem untul, morcovii și ceapa în tigaie. Treci până la moarte, la foc mic.
Legumele vărsate se adaugă la tigaie sau castron. Gatiti pana cand sunteti pregatiti pentru toate ingredientele.
Mi-au luat încă 8 minute pentru a pregăti supa într-o aragaz sub presiune. La sfârșitul sării de gust.
Supa de cartofi cu mazăre și crutoane este pregătită. În mod separat, se usucă pâinea prăjită la supa din cuptor și se cheamă pe toți la masă. Bon apetit!
Copiii sunt gătite pentru răcoritoare?
Răspundeți: Irina, în rețetă, spune: "Trecătorul până la moarte, la foc mic". Passezrovka este un pic diferit. Am citit în Marea Enciclopedie de Arta Culinară „Acest tip de prăjire este, de asemenea, un auxiliar, precum și grill-ul, dar opuse. Scopul pasajului este sudarea ușoară a produsului în ulei. Pentru aceasta este necesar ca uleiul să nu ars, nu carbonizate de suprafață a produsului, prin urmare, este nevoie de mai mult decât prăjire, iar temperatura, focul face cât mai puțin posibil. „Unele vitamine nu pot fi reținute după tratamentul termic, în cazul în care nu există nici un ulei. Acestea sunt vitamine A și E solubile în grăsimi. În același morcov, există o mulțime de vitamina A, există și piper bulgar. Acum este adesea sfătuit să nu facă un pâine prăjită la supă, în special în alimentația alimentară, spunând că prăjit este dăunător. Dar puțini oameni cred că astfel de vitamine din corpul nostru sunt absorbite numai dacă sunt dizolvate în grăsimi. În alt mod, fie;). Așadar, pasajul este cel mai scump mod de a face acest lucru, principalul lucru este să faci asta corect. Dar uleiul nu fierbe, nu arde, produsele nu sunt prea fierte, nu formează o crustă. Și da, această metodă este folosită în alimentele pentru sugari. Aceasta reteta face parte din „rețete de grădiniță“, care au mulți ani de experiență verificată de experți în alimentația copiilor. În fiecare astfel de rețetă, o hartă tehnologică a preparatului este întocmită de specialiști.
Dacă sunteți încurcați de trecător, puteți "lăsa" legumele în jos un pic. La legume se adaugă puțin, doar puțină apă (bulion) cu unt și se aduce la moale pe un mic foc. Apoi se adaugă la supă.
Revista "Meniu din săptămână. Autumn »
