Bună ziua, dragi oaspeți ai site-ului "Sunt o Selyanochka!"
Continuăm tema "castravete", astăzi vom vorbi despre castraveți crocabili și metode delicioase de recoltare pentru iarnă.
Ea a frunzat prin intermediul notebook-ului cu prescripțiile de pe spații goale și pur și simplu nu a putut să-l împărtășească cu tine. Familia mea este foarte pasionat de castraveți murate, de primăvară aproape nimic rămâne de preparate.
Cutii de 3 litri pe care le-am uitat de mult, compot doar în ele se răsucește. Toate conservarea legumelor fac în borcane de 0,5-1 litri. Am luat-o, am deschis-o și am mâncat-o și nu trebuie să arunc nimic. Mai devreme veți primi un borcan de 3 litri de castraveți, veți mânca 5 bucăți, restul veți strica.
În fiecare an încerc câteva rețete noi și apoi aleg ce-mi place. Astfel, s-a adunat o întreagă colecție de rețete delicioase, voi împărți unii cu voi.
Castraveți castraveți cu morcovi
saramură specială dintr-o reteta veche, și puteți obține în stare de ebrietate, în cazul sindromului „post-vacanță“. Și nu e în alcool, și într-o combinație de nutrienți, replenishes pierderea de sare-electrolit.
Pentru a pregăti castraveți sărate cu vodcă, veți avea nevoie de:
Castraveți proaspeți cu conserve în care se adaugă vodca, se dovedesc a fi frumoase și foarte crocante.
Castraveți spălate, descompuse de bănci, se toarnă apă clocotită, se lasa sa stea 10 minute, apoi se scurge apa in oala din nou pentru apă clocotită. Pe masura ce apa fierbe, răspândirea condimente la bănci 2 linguri de zahar si 2 linguri de sare, pune piper amar, usturoi, hrean, semințe de mărar, frunze de cireș și coacăze, se toarnă gramada 1 vodca si otet 9% (proporții 3- litri). Toate se toarnă apă fiartă. Rotiți și înfășurați înainte de răcire.
La partea de jos a borcane sterilizate pune usturoi (se taie felii mari), unele verdeață și hrean, castraveți, bine ambalate, deplasarea ei raman verzi.
Pentru acest tip de conserve de alimente cum ar fi muraturi crocante, este necesar să se ia o cantitate mică de usturoi. El înmoaie, de asemenea, tesutul de castravete. La bancă, cu o capacitate de 1 litru este necesară pentru a nu mai mult de 2 grame de usturoi (unul mare sau doi catei mici) și pe capacitatea borcan de 3 litri - nu mai mult de 6 grame) trei catei mari)
Condimente și castraveți:
Pe borcan 1 litru pe borcan 3 litri
Castraveți 0,6 kg 1,8-2 kg
După o perioadă de timp, scurgeți saramura din borcane într-o cratiță și fierbeți timp de 5 minute. Umpleți castraveții cu saramură fierbinte și se rostogolește pentru iarnă.
Turnăm borcanele cu castraveți și acoperăm cu un prosop cald. Lăsăm-o în această formă să se răcească, până când salina din cutie se răcește complet
Rețetă 3. castraveți crocante cu vodcă pentru iarnă
Să mergem la apusul soarelui. Fără îndepărtarea filmului, turnați vasul din cutii de conserve în recipiente inoxidabile (smalțite), puneți-l pe gaz și fierbeți-l. Atunci când saramura se fierbe, scoateți-o din placă.
Deschiderea unei sticle de vodcă, se toarnă pe o grămadă în fiecare borcan cu castraveți, se toarnă peste saramura deasupra. Închideți imediat capacele metalice sterilizate (împreună cu benzile elastice în prealabil, lăsați-le câteva minute în apă fiartă). Îl rostogolim, lăsați-l să se răcească și duceți-l la casa de iarnă pentru o cămară sau o pivniță.
Poți imediat, mai târziu.
Fotografia în 12 zile - saramura este transparentă, castraveții își păstrează gustul și culoarea.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!