Pulpă de fructe - un produs alimentar preparat din piure din fructe proaspete sau pre-rapide congelate și fructe de pădure, care a fost prelucrat termic și ambalat în condiții aseptice. Scopul principal al piurei de fructe este ademenirea copiilor. Prin urmare, pentru prepararea piurelor se folosesc numai produse organice pure.
Sfat! La vânzare există o gamă largă de piure de fructe pe bază de fructe exotice, dar pentru a începe hrănirea copilului este mai bine cu fructele care cresc în regiune.
Compoziția de piure de fructe poate fi monocomponentă (măr, afine, prune) sau multi-componentă (mere-pere, banană-căpșuni-prune). În piure, în plus față de baza de fructe, ingrediente suplimentare pot fi prezente pentru a îmbunătăți textura și gustul. Cel mai adesea se utilizează astfel de aditivi:
- acid ascorbic;
- apă preparată;
- bulion de orez;
- Făină de orez de măcinare grosieră;
- porumb sau amidon din orez;
- suc concentrat (măr, lămâie);
- sirop de glucoză-fructoză;
- zahăr;
- citrat de calciu (E333).
Pulpă de fructe - sursa vitaminelor și mineralelor de bază pe care copilul are nevoie.
Ele conțin astfel de componente utile:
- vitaminele: B1, B2, B6, B12, C, PP, E, A, D, beta-caroten;
- minerale: fier, fosfor, magneziu, potasiu, iod, etc;
- pectine;
- taninuri;
- acizi organici;
- fibre alimentare.
Plăcile de fructe variază în funcție de fructele și fructele folosite, precum și de raportul lor. Pot fi realizate pe baza unei componente sau a mai multor simultan.
Principalele tipuri de cartofi piure sunt:
- fructe - mere, pere, banane, prune, caise;
- boabe de cireșe, coacăze, afine, zmeură, căpșuni;
- fructe și fructe de pădure - mere-afine, banane-zmeură, caise-măr.
Puretele de fructe sunt introduse în dieta bebelușului, începând cu 6-7 luni. Acest lucru se datorează faptului că organismul în creștere necesită mult mai multe vitamine și minerale.
Fiecare fruct sau boabe au proprietăți proprii, deci ar trebui să extindeți rațional meniul copilului:
- Pear - aprovizionează organismul cu acid folic și beta-caroten, care hrănesc părul și pielea. Acesta servește ca prevenirea anemiei.
- Caisul este o sursa de calciu si fosfor, care este responsabila pentru cresterea completa a oaselor si dintilor.
- Apple este un produs alimentar neprețuit. În 100 g de piure de mere există o cerință zilnică pentru vitamina C și fier.
- Plum - reaprovizionează deficiența vitaminelor B, a căror cantitate afectează în mod direct funcționalitatea sistemului nervos central.
- Zmeura - bogata in vitamina PP, C, cupru si zinc. Întărește rezistența corpului copilului la stafilococul aureus.
- Banana - bogată în potasiu și vitamine din grupa B. Promovează funcționarea normală a rinichilor, a inimii și a ficatului.
Sfat! Unele fructe sunt permise să intre în dieta bebelușului numai de la 10 luni. Studiați cu atenție recomandările pe borcane cu cartofi piure și consultați medicul pediatru.
Producătorii de alimente pentru copii asigură protecția mediului și beneficiile acestora, însă trebuie să vă asigurați în totalitate unde și cum să pregătiți produsul nu este posibil. Există întotdeauna un risc de prezență a pesticidelor și a metalelor grele în piure. Prin urmare, preferați mărcile comerciale dovedite.
Îngrijorat de produsele magazinului, mamele încearcă să pregătească singure un piure de fructe util. Această opțiune este cu siguranță lăudabilă, dar riscul de alimentație a unui copil cu o doză de șoc de nitrați este mult mai mare decât în cazul utilizării produselor din fabrică.
Cum să gătești și să servești
Este foarte ușor să preparați piure de fructe. Trebuie să fierbeți fructul tăiat în apă și să-l amestecați cu un blender sau să-l suprimați cu o furculiță.
Din piureul de fructe puteți găti o mulțime de delicatese uimitoare pentru copii:
Cum se păstrează
Borcanul nedeschis cu cartofi piureți poate fi păstrat la o temperatură de + 22 ° C până la data de expirare de aproximativ 24 de luni. După deschiderea pastei este adecvată 24 de ore dacă este în frigider.
Conținut de calorii 60,2kCal
Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):
Proteine: 0g. ( ∼ 0 kcal)
Grăsimi: 0g. ( ∼ 0 kcal)
Carbohidrați: 14,4 g. ( ∼ 57,6 kcal)
Raportul energetic (δ | x | y): 0% 0% | 95%
Proporția produsului. Câte grame?
În 1 lingurita de 17 grame
În 1 lingură. lingura 50 g.
În 1 pahar de 350 g.
În 1 cutie de 200 g.