Micoză și micotoxicoză
Micotoxinele sunt produse otrăvitoare formate în timpul schimbului de ciuperci care pot provoca o tulburare a sănătății animale și umane.
Creșterea ciupercilor și formarea de toxine depinde de factorii din jur, în special temperatura și umiditatea. În special, aceasta se referă la regiunile subtropicale.
Deseori manifestarea de micotoxicoză este sezonieră. Condițiile de producție necorespunzătoare (deteriorarea mecanică a cerealelor, în special a porumbului cu embrioni deteriorați), condițiile de depozitare necorespunzătoare stimulează creșterea ciupercii și, în consecință, producția de toxine. Intrarea în dieta hranei afectate duce la o creștere a mortalității la păsări. Toxina este absorbită din intestine, rinichi și mușchi.
În prezent, sunt cunoscute mai mult de 300 de tipuri diferite de ciuperci cu efecte toxice diferite.
Manifestarea acțiunii micotoxinelor:
- Carcinogeneza.
- Toxicoza (distrofie toxică a rinichilor, afectarea sintezei proteinelor).
- Ovariosalpingita (productivitate afectată).
- Estrogenic (disfuncție a hormonilor).
- Tulburări vasculare (boală hemolitică).
- Neurotoxicosis.
- Amergism (dermatită).
- Nefrotoxicoza (guta).
- Enterotoxicoza, enterita, cloacita (incizia), ovariosalpita.
- Încălcarea funcției de sinteză și asimilare a vitaminelor.
- Sterilitate.
- Embriotoksikoz.
- Reducerea rezistenței naturale.
- Imunodeficiența (depresia).
- Curgere mixtă.
- Încălcarea unei microflore utile (o disbacterioză).
- Teratogeneza.
- Myopatia cu mișcări albe (tumori neoplazice).
- Oboseală a celulelor.
- Allergizm.
- Formarea incluziunilor de sânge (scăderea calității comerciale a ouălor).
- Sindromul declinului producției de ouă.