"Moldul este un vecin periculos sau bun?"
Am văzut mucegai de mai multe ori înainte, dar cel mai interesant lucru a început după ce l-am privit prin lupă.
Am văzut cu ajutorul unui lupă, am fost interesat și au apărut multe întrebări în capul meu.
Moldul a crescut pe pâine într-o pungă închisă. A apărut în 2 zile. Și a început să crească rapid.
Am urmărit creșterea mucegaiului și fotografiat. Prin
5 zile, mama și cu mine am tras pâinea pe o farfurie. În acest caz,
a observat că pe suprafața sa se răspândește verde-gri
"Fumează" și mirosea. Ce este acest "fum"? Această poveste
ma împins să creez această lucrare.
Să existe locul în care mucegaiul ocupă în lumea celor vii
organisme, ce proprietăți posedă.
Examinarea structurii mucegaiului.
• Studiul caracteristicilor de dezvoltare și reproducere.
Explicați și studiați impactul acesteia asupra lumii și a lumii
"Din ce regiune nu facem mucegaiul?"
Pentru a facilita descrierea lumii vii, oamenii de știință au combinat
ființe vii în grupuri ca ei. Cele mai mari grupuri
numitele regate. Toate animalele intră în regnul animal,
plante - în domeniul plantelor. Odată cu dezvoltarea științei, inclusiv
biologie, în lume a început să aloce încă două regate: împărăția
bacteriile și împărăția ciupercilor. Deci, la care dintre ei face
Să încercăm să aflăm.
Scopul experimentului. pentru a afla dacă mucegaiul este un organism viu.
Echipament: o bucată de sfeclă fiartă, un recipient cu capac.
Descrierea experimentului: după fierberea unei bucăți de sfeclă am lăsat-o într-un recipient cu
capac închis. În fiecare zi o privea, fotografiază schimbările.
A doua zi, am observat o schimbare. Sfeclă a distribuit sucul.
În cea de-a patra zi, mucegaiul a preluat întreaga suprafață a unei bucăți de sfeclă roșie.
Concluzie: mucegaiul este în creștere! Deci este un organism viu!
După cum este necesar pentru a dovedi.
După ce a studiat literatura suplimentară și a aflat că mucegaiul nu aparține domeniului plantelor și nu aparține animalelor.
Următoarea împărăție, cu care vom compara - împărăția
bacterii. Din literatura "Enciclopedia universală
scolar "Am aflat că bacteriile au forme diferite -
O spirală în formă de tija sferică, etc. Unele bacterii
au flagelă, cu ajutorul căruia se mișcă. multe
pot organiza colonii: lanțuri, fire, clustere, dar ele
toate sunt înconjurate de o mucoasă comună, formând imens
acumulări sub formă de filme. Și matrița noastră poate fi similară cu
un pufos compus din fire mici.
Concluzie: mucegaiul nu aparține bacteriilor.
Prin urmare, mucegai aparține regatului ciuperci. În primul rând: mănâncă
substanțe organice preparate, deoarece mucegaiul nu se poate mișca în căutarea hranei, el se află în mâncare, iar în al doilea rând: este nemișcat,
În al treilea rând: creșterea nu este limitată.
Moldul este denumirea comună a ciupercii.
Deci, trebuie să studiezi structura mucegaiului, să afli ce e
comun cu ciupercile.
Scopul experimentului: cunoașterea structurii mucegaiului.
Echipament: microscop electronic, bucată de mucegai.
Descriere: Folosind un microscop electronic, urmărim o piesă
mucegai. Vedem că este format din șiruri subțiri. Toți
să se învârtă, să se formeze ca pe o rețea. Imaginea văzută
asemănătoare în structură cu ciuperca de ciuperci, ilustrată schematic în figură.
Mukor, penicillium, aspergillus - sunt cele mai multe ori
întâlnite tipuri de mucegai.
Ciupercile mucegai se reproduc prin spori. Când sporii ajung, capul se sparge. Sporii sunt purtați de vânt și se află în aerul sediului. Iată explicația pentru "neclintitul" de neînțeles că noi
a observat cu mama lui când au mutat pâinea mucegai din pachet.
Mukor (mucegai alb) se referă la ciupercile inferioare. Această ciupercă
apare adesea pe pâine, legume sub formă de placă pufoasă.
Și acum, cu ajutorul experimentului, vom afla dacă avem nevoie de creștere
mucegă anumite condiții.
Scop: determinarea condițiilor de formare și creștere a mucegaiului.
Echipamente: 4 felii de pâine, un borcan de sticlă cu un capac,
sac de celofan, frigider, apă, cameră foto.
Descriere: Am luat 4 felii de paine alba. Primul - pus pe
o farfurie, pus pe un raft în bucătărie.
Al doilea - plasat într-un pachet și, de asemenea, postat pe un raft,
al treilea - puneți în frigider,
a patra - a fost umezit cu puțină apă și pus într-un borcan cu capac închis, într-un loc cald.
În fiecare zi am examinat bucățile de pâine și primele schimbări
observat timp de 2 zile la eșantionul numărul 2 (în pachetul de celofan). Partea de coacere a fost acoperită cu o acoperire mucegăită.
Ceilalți participanți la experiment au rămas neschimbați, deși numărul 3 a fost ușor uscat.
În a treia zi a studiului, modificările au apărut pe eșantion
sub numărul 2 (într-o pungă de celofan). Mucegaiul a luat întreaga suprafață a pâinii și sa întunecat.
Probele numerotate 1 și
3 complet uscat fara schimbare.
Pe o bucată din borcan, mucegaiul sa simțit bine și sa răspândit, subliniind un miros acru, care indică semne de fermentație.
Concluzie: din acest experiment rezultă că principala condiție
aspectul și creșterea de mucegai este umezeală, a crescut
temperatura aerului și schimbarea slabă a aerului. Cu cât este mai mare
temperatura, aspectul și dezvoltarea este mai rapidă.
Prin urmare, trebuie să efectuăm o curățare umedă și să ventilam camera.
Mold. Un vecin periculos sau bun?
Cercetatorii de la Institutul Pasteur Francez sunt semnale de alarmă: în ultimii ani ai aspergiloza - o boală cauzată de mucegai fel Aspergillus - numai la Paris, a murit în două ori mai mulți oameni decât de la gripa aviara la nivel mondial.
Dar este o formă pe care omenirea trebuie să o obțină penicilina - un medicament care a salvat milioane de vieți. În 1945, Alexander Fleming si colegii sai Howard si Ernst Chain Constantinescu au primit Premiul Nobel pentru descoperirea penicilinei. De atunci, mucegaiurile au fost folosite pentru a produce medicamente diverse, cum ar fi medicamente pentru migrene, pentru tratamentul bolii Parkinson și pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Și mucegaiul este prezent pe brânză, de exemplu, brie, camembert, brânză daneză albastră, roquefort. În plus, mucegaiul este utilizat în industria vinicolă. boabe de struguri, care au format un număr dorit de mucegaiuri, colectate la un anumit moment și este utilizat în producția de vinuri dulci elită.
Datorită muncii mele, am ajuns la concluzia:
1. Ar trebui să faceți în mod regulat o curățare umedă.
2. Ventilați camera.
3. Nu mâncați mucegaiul deteriorat
1. Mould este un organism viu.
2. Moldul aparține regatului ciuperci.
Da, poate provoca rău, provocând o boală, dar ea
este, de asemenea, bun - este utilizat în fabricarea medicamentelor, ne dă vin, brânză și multe altele!
Aici! Este atât periculos, cât și bun