Familia de Spermaceae.
Nume folclorice: mlaștină, mlaștină.
Piese folosite. Rhizome și tulpini.
Substanțe active. Tulpinile și rizomii conțin un număr mare de zaharuri, în rizomi conțin amidon.
Aplicație. Bazele albe ale tulpinilor de stuf sunt comestibile în formă brută, iar rizomii conțin o cantitate mare de amidon. Sunt uscate, măcinate și amestecate în făină de cereale. Este necesar doar să știm că o cantitate mare de făină de trestie de zahăr din pâine poate cauza tulburări gastro-intestinale.
Tulpinile și rizomii conțin o cantitate mare de zaharuri - până la 48%, astfel încât acestea pot fi utilizate pentru obținerea siropului. În acest scop, rizomii sunt măcinate, turnate cu apă (1 litru la 1 kg de rizomi) și fierte timp de o oră. Bulionul rezultat este filtrat și evaporat până la concentrația necesară.
Din țesături țesute covoare și covoare, iar în partea de sud a Rusiei, înlocuind-o cu argilă, primesc materiale de construcție ieftine, care sunt acoperite cu pereți de rame (de aici numele acestor structuri - cabane de noroi).
Plante medicinale
Regiunea Kostroma