Suportul de cartofi deschis, nerealist, delicios, poate fi pregătit cu ajutorul acestei rețete, pe care mi-a spus-o un prieten din Italia. O plăcintă arată doar un miracol, toată lumea este încântată. Încercați-l singur.
Descrierea preparării:
O reteta minunata pentru prepararea unui tort de cartofi deschis. Când se gătește în loc de carne de porc afumată, se va face șuncă obișnuită sau altă carne afumată. De asemenea, cu condimente puteți să experimentați, busuioc uscat perfect, coriandru, etc. Crema mai bine folosiți mai multă grăsime, nu mai puțin de 20% grăsime. Deschideți plăcinta de cartofi, serviți la cald, pre-tăiat în porții. Decorați tortul poate fi o ramură de verdeață.
ingrediente:
- Cartofi - 800 de grame
- Pușcă - 500 grame
- Ulei vegetal - 1 st. o lingură
- Unt - 1 Art. o lingură
- Carne de porc afumat - 300 de grame
- Ceapa - 1 bucata
- Verdeață - 1 grămadă
- Cream - 200 mililitri
- Sare - 1 lingurita
- Black Ground Pepper - 3 Pinch
Porții: 7
Cum se gătește "Deschideți cartofi de cartofi"
1. Aluatul de aluat trebuie dezghețat, scos din pachet și rulat cu un bolț. Apoi puneți ușor într-un vas de coacere, care este pre-lubrifiat cu unt. Se pun cu o furculiță, astfel încât aluatul să nu crească prea mult.
2. Desprindeți ceapa de pe coajă și tăiați în cuburi mici sau în semifabricate. Gătitul este de asemenea tăiat în cuburi, precum și ceapa. Într-o tigaie adâncă se toarnă puțin ulei vegetal, se pune ceapa și carnea de porc afumată și se prăjește la foc mediu, amestecând constant. Puneți până la maro auriu, aproximativ 7-9 minute.
3. Clătiți cartofii, coajați și tăiați în felii subțiri. Adăugați în tigaie. Apoi, clătiți verdele și tăiați și, de asemenea, pune la restul ingredientelor într-o tigaie. Se prăjește împreună timp de aproximativ 10-12 minute, apoi se îndepărtează din căldură și se răcește.
4. Se toarnă un pic de umplut și plăcintă răcită și piper, se amestecă. Apoi răspândiți uniform pe aluat într-o matriță. Sus cu toată crema.
5. Trimiteți tortul pentru a coace în cuptor la o temperatură de 180-200 grade. În timpul gătitului durează aproximativ 40-45 de minute. Disponibilitatea plăcii poate fi determinată cu o furcă convențională. Dacă cartofii sunt moi, tortul este gata. Scoateți tortul din cuptor, tăiați-l și serviți-l la masă. Bon apetit!