Când începeți masa de nuntă, primul lucru de făcut este să alegeți o față de masă. În mod tradițional, o față de masă de banchet este făcută dintr-un material dens de culoare deschisă și coboară de la marginea mesei cu cel puțin 20-30 cm. Aceasta este o variantă clasică.
Vă sfătuim să alegeți acoperirea mesei, în primul rând, potrivită pentru stilul general al sălii de nuntă și banchet. Acest lucru nu trebuie neapărat să fie o față de masă care acoperă întreaga suprafață a mesei - probabil că veți fi mai potrivite pentru diferiți alergători (șezut de masă), servetele, prosoape, "omologii" individuali. Acum, într-un mod natural de materiale naturale - amintiți-vă toate aceste fotografii la modă de mâncare de la Instagram pe panouri din lemn. Masa din lemn cu textură este deja un element de decor, deci nu ar trebui să fie ascuns, puteți, de asemenea, să-l decorați cu o cale sau șervețele! Țesăturile din care sunt realizate plăci pentru mese festive sunt de asemenea foarte multe: de la bumbac dens la hârtie - alegeți ceea ce ar dori imaginația ta. Culoarea feței de masă este aleasă în funcție de culoarea interiorului și culoarea vesela (de obicei, o față de masă luminată este utilizată pentru un interior luminos și feluri de mâncare strălucitoare și invers).
Cei nou-veniți adesea acordă mai multă atenție alegerii textilelor și decorurilor de masă (flori, lumânări), acordând atenție stilului și tipului de feluri de mâncare care vor sta pe masă. Amintiți-vă: feluri de mâncare standard pentru oaspeți și mâncăruri festive - nu același lucru. Dacă sărbătoriți o nuntă într-un restaurant, asigurați-vă că ați întrebat în prealabil ce fel de feluri de mâncare vor fi expuse; probabil că va trebui înlocuit cu un "mai elegant" porțelan, cristal și argint (există chiar și un serviciu de "mâncăruri de închiriat").
ouătoare
Bineinteles, mireasa nu ar trebui sa serveasca mesele! Acest lucru va fi gestionat de chelneri. Dar viitorul proprietar al casei este mai bine să fie conștient de modul de amplasare a instrumentelor - deci este mai convenabil să verificați calitatea setării restaurantului. Rețineți: pentru a împiedica vizualizarea tabelului de la pierderea prospețimii sale, nu o acoperi prea repede. Pentru a vă asigura că tacamurile sunt așezate pe masă în tăcere, este nevoie de o cârpă specială, numită Molton, sub table. Instrumentele trebuie să fie identice și lustruite în mod ideal (ele trebuie să reflecte lumina). De obicei plăcile sunt expuse la o distanță de 2 cm de marginea mesei; între centrele plăcilor învecinate, în medie, ar trebui să fie 70-80 cm (totul depinde de lungime, lățime, masa și numărul de oaspeți). La începutul banchetului, în fața oaspeților trebuie să se găsească două plăci (una pusă pe cealaltă): placa superioară este un mic snack bar, cel mai mic este o mică sală de mese. Șervețelul pliat se pune pe placa superioară (forma tradițională de șervețele este pătrați). Dacă nunta ta are cărți de așezare sau mici meniuri de hârtie pentru fiecare oaspete, atunci ele sunt plasate pe partea de sus a servetele. Un mod foarte simplu și eficient de decorare este de a pune o floare mică sau o frunză de frunze deasupra șervețelului.
Mai mult, după eticheta de pe masă: la stânga plăcuțelor furcii, la dreapta - cuțite și linguri. Coarnele furcii sunt prevăzute în următoarea ordine: furculița de gustare se află pe exterior, priza principală este mai aproape de plăci. Lingurile și cuțitele, conform unei reguli similare, sunt prezentate după cum urmează: în dreapta, cuțitul mare este mai aproape de plăci, după care se pune o lingură și un cuțit de gustare. Sfat: instrumentele de desert pe banchete mari sunt cele mai bine stabilite în mod direct atunci când se schimbă servirea înainte de a scoate tortul de nuntă și băuturile calde. Dacă la masă oaspeții primesc pâine și unt, apoi pe partea stângă sus (în conformitate cu ochelarii) ar trebui să existe o plăcuță suplimentară, pe care se află un cuțit special pentru unt.
Apoi vine timpul pentru băuturi. Aranjamentul tradițional este după cum urmează: la o distanță de aproximativ 1 cm unul de celălalt sunt plasate "patru pahare" (încă numite "patru cristaline"). În funcție de organizarea spațiului de masă - într-o conducere, într-un semicerc sau în două rânduri - puneți un pahar de apă, la stânga puneți ochelarii pentru vin roșu și alb; mai departe - un pahar sau un pahar de șampanie sau vodcă, respectiv. Paharele de vin ar trebui să fie pe un picior lung (pentru vin roșu un pahar este mai mare și mai volum, pentru unul alb - mai mic). Șampania este servită, de obicei, într-un pahar alungit sau într-un castron pentru vinurile spumante pe un picior lung.
