De fapt, Victor a dat un sfat foarte bun, un sfat culinar, asculta-l. De asemenea, pot spune că fac cotleturi din filetul de pui. Familia noastră le place mai mult pentru un gust delicat. Mai ales pentru un copil. Se taie fileul în porții, se presară puțin, se condimentează cu sare, piper, se toarnă suc de lămâie (aceasta este o marinadă) și se pune la marinat timp de câteva ore (2 ore). Îndepărtați excesul de suc. Cel mai adesea este absorbit în carne și nu necesită îndepărtarea acesteia. Pregătiți două recipiente. Într-una, făina. În altul - bătut 1 ou cu sare (puțin). Luați cotletul, rotiți-l la început în făină, apoi în ou și în tigaie. Puneți până când ați terminat. Puteți servi cu sos, smântână, mărar, usturoi tocat, sare, piper negru. Bon apetit!
Îl sprijin pe Victor. Deși mămăliga a făcut o marinadă complet diferită. Și cotlet-urile s-au dovedit atât de delicate și suculente. Încercase să prindă felii tocate de lamiie și ceapă. În plus, a presărat această carne cu muștar uscat. Toate acestea în forma ei au durat aproximativ o oră. Și carnea prăjită a avut un gust atât de piquant și o aromă specială. După cum a spus, totul este muștar, care nu permite umezelii să scurgă carnea. de asemenea. hm. se pare că carnea (tăiată numai pe fibre, bine, în timp ce făcea grosimea plăcilor făcute să taie până la 2 cm) este necesar să se bată până la moale.
Încercați. Poate și tu vei face asta.
Fac cotlete delicioase așa. Tăiați bomboanele de porc cu bucăți de bucăți, fiecare bătut, sare, presărat cu piper fierbinte și condimente. La 2-2,5 kilograme de carne trebuie să ia 7-10 ouă. Împingeți ouăle până se înmoaie. Apoi, iau oala smalțată și o adăugați în straturi - un strat de cotlet, top cu ouă de turnare, din nou un strat de cotlet. turnați ouăle, astfel încât toate cotletul pune într-o tigaie, că au fost umplute cu amestec de ouă. Acoperiți tigaia și puneți-o în frigider pentru noapte. Ouăle complet absorbite în carne, mâine puteți prăji bucate, se dovedesc foarte suculent și moale. Ouăle sunt mai bine să nu regret, felul de mâncare se dovedește scump, dar merită, mai ales dacă gătiți de 2-3 ori pe an.
