Noi facem lichioruri de origine diferite. care pot fi folosite în forma sa pură și pentru prepararea de cocktail-uri alcoolice, dar întrebarea "de ce?" nu a primit încă un răspuns. Răspunsul este foarte simplu - în primul rând, pentru a economisi bani. Asta-i lichiorul auto-gătit "Cointreau" ne va costa mai ieftin decât cumpărat în magazin. Și cum să facem acest lichior, spune acum.
Mai întâi de toate, pregătiți siropul de zahăr. Apa de pollyter este adusă la fiert și se toarnă în ea câte puțin patru sute de grame de zahăr, amestecând constant. Și nu uitați să reduceți focul. Se încălzește până când siropul începe să se îngroaie. Apa se scurge treptat și avem aproximativ 400 de mililitri de sirop. Atâta timp cât se răcește un pic, luăm pe portocale - vă amintiți că lichiorul Cointreau este unul din lichiorurile portocalii. remarcabil de potrivit pentru a face cocktail-uri. Deci, portocalele mele, ștergeți și tăiați coaja - fără partea albă. Sunt suficiente patru bucăți de fructe de dimensiuni medii. Imediat după tăiere, tăiați pielea și tăiați-o într-un sirop fierbinte. Acolo vom trimite câteva bastoane de scorțișoară. Rețineți că, pentru a face lichiorul "Cointreau", aveți nevoie exact de bastoane de scorțișoară, iar scorțișorul măcinat nu se potrivește. Se amestecă siropul și se adaugă sucul care se stoarce din portocala decojită. Se toarnă șapte sute de mililitri de vodcă și se amestecă din nou.Turnăm întregul amestec într-un borcan de sticlă. Este important ca recipientul să fie umplut nu sub gât, dar a existat un spațiu liber - de două până la trei centimetri de la suprafața lichidului până la capac. Închideți strâns și timp de trei zile luăm o cameră caldă întunecată. Apoi trebuie să faceți lichiorul mai mult sau mai puțin transparent, pentru care filtrați amestecul printr-o tifon în mai multe straturi ale filtrului. Și asta, în primul rând, de două ori sau de două ori, și în al doilea rând, destul de repede încât alcoolul nu se evaporă. Din nou, închideți capacul strâns și lăsați în același loc cald întunecat pentru o lungă perioadă de timp - cel puțin o jumătate de lună. După cum vedeți, a face un lichior Cointreau acasă nu este atât de dificil.