Amintiri din trecut
Acum suntem mai rari acum și mai puțin
Și la masă
Nu împărțim pâinea, ci doar tăiem,
În plus, uitând de cuțit este ascuțită,
Mâncăm că pâinea este puțin cam învechită,
Și poate, la ora asta
Stick de multe ori.
Imaginați-vă viața unui om modern care poate găti o varietate de feluri de mâncare fără pâine. Pâinea este capul pentru tot. Și cum au făcut părinții noștri fără pâine? Și când au învățat să o coace?
Deja în epoca de piatră, oamenii au observat că boabele anumitor plante sunt foarte hrănitoare, în afară de ele, spre deosebire de fructe și ciuperci, nu strică pentru o lungă perioadă de timp. Aceste plante sunt iarbă sălbatică: secară, grâu, orz.
Triburile colecționarilor primitivi s-au așezat lângă câmpurile de iarbă sălbatică. Cu sâni de piatră, au tăiat urechile mature. Treptat, oamenii au inventat diverse unelte cu care să trateze pământul, să recolteze cereale, să mănânce făină.
Pregătirea terenului pentru însămânțare este o muncă grea. În cea mai mare parte a Rusiei, în vechime, pădurile puternice și impenetrabile au crescut. Țăranii trebuiau să scoată copacii, să elibereze solul de rădăcini. Chiar și zonele plate din apropierea râurilor au fost dificil de procesat pentru însămânțare.
"Pământul este ciudat: nu este niciodată răsturnat, este mort, pentru că nu are acces la aer și fără aer nu poate trăi plante ... tot aerul este necesar pentru respirație. Pentru a da viață pământului, este necesar să-l întoarcem afară, este necesar să deschidem accesul la aer, adică să-l smulgem și să-l zdrobim "(S. V. Maksimov). Pentru ca pământul să "vină la viață", era necesar să-l arăm și mai mult de o dată: mai întâi în toamnă, apoi în primăvară înainte de însămânțare. Arat în acele vremuri cu un plug sau o căprioară. Acestea sunt instrumente simple pe care fiecare țăran ar putea să-l facă.
Ulterior, a apărut un plug, deși nu a înlocuit complet plugul. Ce să ardă, taranul a decis. Ea depinde de sol. Plugul a fost mai des folosit pe soluri fertile fertile. Spre deosebire de plug, plugul nu numai că a tăiat stratul pământului, dar și la întors.
După ce câmpul este arat, este necesar să-l pieptenești. Ei au făcut-o cu ajutorul acestei arme: "Sito vito despre patru colțuri, cinci tocuri, cincizeci de bare, douăzeci și cinci de săgeți". Este o grapă. Uneori, ca grapă, era folosit un jurnal de molid cu un număr mare de noduri lungi. Grapa "modernizată" este o rețea de patru grinzi, la care au fost atașate dinți din lemn sau din fier.
Când s-au înjunghiat, toate buștenii s-au rupt, iar pietricelele s-au îndepărtat. Pământul sa desprins, pregătit pentru însămânțare.
DIVERSE, OBLIGAȚII ȘI DISCUȚII
Baba-yaga, piciorul forjat: întreaga lume se hrănește, ea însăși este foame. (Soh)
El merge pe câmp de la margine la margine, taie o pâine neagră. (Plow)
• Semănați în acel moment - veți aduna muntele de cereale.
• Mai bine să mori de foame și să semene o sămânță bună.
• Puneți bălegarul gros, hambarul nu va fi gol.
• Nu proprietarul care merge pe el, ci cel care merge cu un plug.
• Nu este timp să mințiți când este timpul să se culeagă.
• Înapoi înapoi, dar pâine pe masă.
În Rusia, anul a început în primăvară.
Viața unui țăran depindea în mare măsură de plantare. Anul recoltei este o viață confortabilă și plină de viață. În anii slabi a trebuit să moară de foame.
Țăranii au păstrat cu grijă semințele pentru plantarea viitoare într-un loc răcoros, astfel încât să nu germineze înainte de timp. De mai multe ori am verificat dacă semințele sunt bune. Boabele au fost puse în apă - dacă nu au plutit, dar au căzut la fund, înseamnă că erau bune. Și boabele nu ar trebui să fie așezate, adică să fie depozitate nu mai mult de o iarnă, astfel încât să aibă suficientă putere pentru a face față buruienilor.
În acele zile nu existau prognoze meteorologice, așa că țăranii s-au bazat pe ele însele și semnele oamenilor. Observat fenomenele naturale pentru a începe însămânțarea în timp.
Ei au susținut că, dacă ascultați mai atent, puteți auzi broasca ca și cum ar spune: este timpul să semănați. Dacă prima apă în timpul unei deversări de râu este mare - însămânțarea timpurie a primăverii, dar nu târziu.
Ziua însămânțării este una dintre cele mai importante, dar și cele mai solemne zile din anul agricol. Prin urmare, primul semănător a plecat desculț (picioarele ar fi trebuit deja să fie calde) pe teren într-o cămașă albă sau roșie (festivă), pe pieptul lui atârnând un coș cu semințe. A împrăștiat semințele în mod egal, cu o "rugăciune secretă, nereușită". După însămânțare, boabele trebuiau să fie încurcate.
În antichitate, țăranii preferau secară: este mai sigur, rezistent la răceli și schimbări de vreme. Pâinea de grâu este mai delicioasă, dar problema cu acest cereale este mai mare. Grâul este capricios, termofil, nu se poate naște. Și grâul ia toate "forțele" de la pământ. Timp de doi ani consecutivi, unul și același câmp nu poate fi semănat cu grâu.
Țăranii au plantat culturi nu numai în primăvară, dar și în toamnă. Înainte de debutul unor culturi severe de iarnă rece au fost semănate. Aceste plante aveau timp să dea germeni înainte de iarnă și au apărut pe suprafață. Și când frunzele deveneau galbene, germenii de iarnă începură să dispară și să cadă. E
Iată o previzualizare a cărții.
Pentru citirea gratuită, doar o parte a textului este deschisă (restricționarea titularului drepturilor de autor). Dacă ți-a plăcut cartea, poți obține textul integral pe site-ul partenerului nostru.