Bergamot - un copac mic, aproape thornless, cu frunze ovale familia Rutaceae și fructe rotunde de culoare galben-verde, amintind de pere și coaja și partea interioară a fructului este similar cu o portocală. Citricele, care includ bergamotul, sunt, de asemenea, o subfamilie a rutinei.
Este un hibrid de două fructe citrice. Primul părinte care este fără îndoială este portocala amară (portocaliu sau grapefruit din Sevilla). În ceea ce privește al doilea părinte, oamenii de știință nu au ajuns la o opinie comună. Unii cred că a fost o lămâie, alții se înclină spre var. Carnea de fructe de Bergamot are un gust foarte acru, cu un gust amar ușor.
Bergamotul nu crește în natură - se crede că este derivat de la om. Cu toate acestea, nu există informații exacte despre acest lucru: se presupune că acest lucru sa întâmplat în China, dar când a fost, oamenii de știință nu știu exact. Există o altă versiune, foarte interesantă: bergamotul nu este un hibrid - aspectul său este cauzat de o mutație portocalie.
În Europa, bergamota a fost cultivată în Italia - în provincia Calabria. În sudul Italiei, bergamotul este cultivat până în prezent: crește perfect acolo, pentru că iubește căldura și umiditatea. Bergamot crește bine pe țările mediteraneene. Este distribuit pe scară largă în Italia, Maroc, Franța, Argentina și Brazilia, iar Bergamot se găsește și în Africa de Nord. Cu toate acestea, cel mai bun ulei este obținut pe coasta Mării Ionice din provincia Calabria (sudul Italiei), unde condițiile climatice și solurile sunt foarte favorabile cultivării acestuia. Această regiune este cel mai mare producător și furnizor mondial de ulei de bergamot.
Numele fructului, conform unei versiuni, provine din numele orașului Bergamo - lângă oraș au fost plantate plantații de bergamot, și la un moment dat a fost chiar numit "portocaliu Bergam". Cu toate acestea, există și alte versiuni, conform uneia dintre ele, numele plantei vine de la cuvântul turc beyarmudu, care înseamnă "pere de prinț" sau armură de cerșetorie, "pere de maestru".
Fructele de bergamot de sute de ani au fost folosite în medicina populară italiană, dar nu în medicina altor țări, deoarece pomul era aproape necunoscut în afara Italiei.
Aceasta este o familie foarte mare: există copaci, arbuști și ierburi în ea, și ei împart o proprietate - există o mulțime de uleiuri esențiale în ele.
În ciuda relației strânse cu fructele pe care le bucurăm de mâncare, Bergamot este cultivat exclusiv pentru uleiuri esențiale. Se obține prin presarea la rece a cojii de fructe, care conține până la 3% ulei esențial și frunzele plantei. Uleiul esențial de bergamot este de culoare deschisă, care curge, gălbuie-verzuie obținut prin presarea la rece a cojii de fructe coapte. Gustul principal este fum-amar, tartă, misterios - ca aproape toată lumea.
Acțiune cosmetică
Se crede că folosirea bergamotului a fost inițial învățată de parfumerii francezi, care doreau să ofere spiritele o aromă vie. Potrivit altor surse, bergamota a fost folosită pentru prima oară în Italia, creând colonia pe baza uleiului său esențial și sa întâmplat în secolul al XIV-lea, într-una din mănăstirile florentine. Secretele de «aqua Regina» - «apa regală“ până în a doua jumătate a secolului al XVII-lea, nu a putut găsi unul, deși mulți au încercat. Și numai un farmacist din Köln a fost în măsură să facă acest lucru, astfel că astăzi majoritatea oamenilor cred că Koln - «Eau de Cologne», «Cologne Water“ - de fapt, a apărut pentru prima dată în oraș.
După cum vedem, istoria bergamotului în societatea umană a început cu aplicarea sa în producția de parfumerie, o zonă în care se utilizează cu succes astăzi. Mai degrabă, în parfumerie și cosmetologie, uleiul de bergamot este utilizat și foarte larg.
Din cauza fototoxicității uleiului, este foarte rar și foarte precis utilizat în cosmetologie. Uleiul de bergamot conține furokumarină - substanțe care pot crește semnificativ sensibilitatea pielii la razele ultraviolete. Utilizarea uleiului chiar diluat în zonele deschise ale pielii poate cauza arsuri solare severe. Prin uleiuri foîotoxice includ, de asemenea: dulce și amar de portocale ulei, gălbenele, verbină, grapefruit, lime, lamaie, mandarina, neroli, patrunjel, rozmarin, cimbru. Nu se recomandă expunerea la soare timp de o oră până la o zi după utilizarea acestor uleiuri.
Acțiune emoțională
Uleiul de bergamot are un efect psihologic benefic. Are proprietăți stimulative și este folosit în situații stresante pentru a depăși sentimentele de frică și oboseală. Ea are un efect calmant și, în același timp, tonic, este ideal pentru a ieși din depresie. Se înveselește.
Bergamot îmbunătățește capacitatea de comunicare, consolidează imaginația și părțile creative ale gândirii. Este un miros plin de senzualitate.
Erotic efect
Afrodisiace. Bergamotul este o sursă de forțe erotice inepuizabile, imaginație și imaginație.
Acțiune de vindecare
1. Are un efect de restaurare.
2. În acele momente în care nu existau antibiotice, a fost folosit ca antiseptic: a fost preparat din balsam, ceea ce este bun pentru infecțiile cutanate și inflamațiile. La domiciliu, uleiul de bergamot este tratat cu arsuri, eczeme, mușcături de insecte, psoriazis, răni, ulcerații varicoase. Chiar și cu răni grave, a fost folosit un fruct de bergamot: a fost tăiat și aplicat în zona afectată.
3. Un agent antiviral puternic, eficient pentru gripa, reduce temperatura ridicată a corpului pentru răceli.
Bergamot distruge în special un virus herpes simplu care provoacă febră pe buze. Elimină inflamația în nazofaringe.
4. Normalizează tensiunea arterială, elimină distonia vasculară vegetativă.
5. Uleiul de Bergamot tonifică sistemul digestiv, aduce eliberare de gaz, colică, indigestie, pierderea apetitului.
6. Are o relație strânsă cu sistemul genito-urinar, uleiul de bergamot este neprețuit în cazurile de vezică și vezică. Este folosit pentru cistita, afte, alb, mâncărimi genitale.
În plus, uleiul de bergamot are proprietăți sedative și, de aceea este adesea folosit ca un mod natural de a trata tulburări emoționale, cum ar fi depresia, stresul, tulburări nervoase și de anxietate. Bergamot are un efect restaurativ, normalizează tensiunea arterială, elimină distonia vegetativă, îmbunătățește comunicabilitatea, consolidează imaginația și aspectele creative ale gândirii. Acest parfum senzual face parte din amestecul de afrodiziace.
Gustul fructului de bergamot este mai degrabă lipsit de gust - este acru-amar, așa că nu sa apucat de gătit, dar în acele țări în care crește, se fabrică marmelade sau fructe confiate. Bergamotul este nemaipomenit și poate fi cultivat într-o cameră ca o lămâie sau o portocală, mai ales că aspectul său poate decora orice interior. Planta nu este la fel de solicitantă pentru sol ca și alte fructe citrice și este mai rezistentă la uscăciune, dar iubește lumina și umiditatea. În vara este mai bine să luați bergamot în aer, iar iarna să-l păstrați la soare, dar camera nu ar trebui să fie prea fierbinte.
Procesul de presare a uleiului de Bergamot
Cel mai des folosit ulei esential de bergamot, care este extras destul de usor. Dacă strângeți pielea de bergamot cu mâinile, puteți obține deja ulei - o culoare verde smarald-verde. Aroma uleiului de bergamot este uimitoare: este florală, iar în ea sunt nuanțe de lămâie și portocală, dar nu acru, ci dulce și parfumat. Uleiul de cea mai bună calitate este cel care este presat de mâini: dacă scoateți din piele o mie de fructe, veți obține aproximativ 900 ml de ulei.
Pentru a obține uleiuri esențiale din materii prime de citrice, atunci când se răcește, se utilizează tehnologia de filare. Parfumurile sunt conținute în cantități mici în coaja fructului, prin urmare, înainte de inventarea presei mecanice, producția de petrol necesită o muncă și un timp considerabil.
În Sicilia și Kolabra extractul de bergamot și lămâie a fost extras după cum urmează: materiile prime vegetale au fost măcinate cu o mănușă de piele lipită cu cioburi de piatră ponce. Sucul aromatic proeminent a fost colectat cu un burete și presat într-un recipient. Această metodă primitivă artizanală a fost numită "la spugna", care în traducere înseamnă "burete".
În unele cazuri (mai ales cu citrice), este posibil să se obțină din punct de vedere economic prin simpla stoarcere a materiilor prime. Pentru a face acest lucru, coaja sau fructele întregi sunt presate, iar emulsia uleiului esențial din suc este centrifugată. Acest ulei este pe partea de sus și este separat.
În prezent, principiul extragerii uleiurilor esențiale din citrice rămâne același, însă procesul a fost mult facilitat de tehnologia modernă.
ulei de bergamot este utilizat în tratamentul infecțiilor cutanate și acnee, în îngrijirea tenului gras și scalpului, pentru a calma iritația după mușcături de insecte - ajută scuti de stres din piele.
In industria parfumurilor, uleiul de bergamot este utilizat împreună cu uleiul de rozmarin, portocale, neroli: producatori de parfumuri si apa de colonie se bucură de parfum floral fructat de fructe verzi. Mirosul acestui parfum revigorează și revigorează, îmbunătățește starea de spirit și ajută la menținerea unui echilibru între calm și entuziasm, deoarece are un efect benefic asupra hipotalamusului, responsabil pentru emoții.
Ceaiul cu bergamot, care este iubit de mulți, promovează curățarea pielii și dispariția petelor pigmentate, tonifică și reduce porii expandați. Un ceai parfumat, ușor picant, cu bergamot, se distinge printr-un gust special, rafinat și delicat, ajută la eliminarea oboselii, la scăderea stresului și la efectele stresului.
