Cauze ale otrăvirii alimentare
Motivele otrăvirii alimentare sunt destul de simple - sunt produse alimentare. Totuși, este destul de dificil să se determine ce produs a provocat-o.
Împreună cu alimentele, bacteriile și microbii intră în corpul uman, ceea ce, de fapt, provoacă otrăvire. În plus, substanțele chimice otrăvitoare sunt adesea cauzate de intoxicații alimentare.
Să ne dăm seama care alimente sunt cele mai ușor de otrăvit.
- Fructe și legume. Aceste produse pot fi atribuite celui mai mare grup de risc pentru frecvența de otrăvire. În special, otrăvirea se produce adesea în timpul verii. Aceste produse conțin resturile de compuși chimici și îngrășăminte pe care le-am folosit pentru a le crește (pesticide, pesticide). Uneori cauza otrăvirii poate fi depozitarea necorespunzătoare a acestora. Din căldura, legumele și fructele se deteriorează rapid și devin o sursă de bacterii și microorganisme periculoase, care, dacă sunt ingerate în corpul nostru, provoacă otrăvire.
- Carne. În primul rând, carnea poate provoca intoxicații dacă este stocată incorect sau gătită. La carnea cu depozitare necorespunzătoare (de exemplu, în afara frigiderului), microbii patogeni se înmulțesc foarte repede. Acest lucru este valabil mai ales pentru carnea de pui.
- Pește. Folosirea peștilor grei sau substandard poate provoca foarte des otrăviri alimentare. Este important să se respecte regulile de stocare a peștelui și nu va afecta cunoașterea tehnologiei de preparare a acestui produs (de exemplu, pește afumat). Este important să se știe că în procesul de descompunere, substanțele foarte toxice sunt eliberate din pește, ceea ce poate provoca nu numai intoxicații, ci și cancere.
- Ciuperci. Alimentele otrăvite de ciuperci sunt una dintre cele mai grave. Uneori, contul merge literalmente pentru un minut. Din păcate, se întâmplă că otrăvirea cu ciuperci duce la moartea unei persoane. Adesea acest lucru vine din ignoranța speciilor de ciuperci. Faptul este că multe ciuperci otrăvitoare sunt foarte asemănătoare cu aspectul comestibil. Și a fi greșită, mai ales că nu am cunoștințe profunde în acest domeniu, este destul de simplă. Cu toate acestea, chiar și ciupercile comestibile pot cauza intoxicații dacă sunt colectate în localități nefavorabile din punct de vedere ecologic. De exemplu, lângă întreprinderi industriale mari, căi ferate sau autostrăzi.
- Lapte și produse din lapte acru. Cu depozitarea pe termen lung a laptelui și a produselor lactate fermentate în afara frigiderului, acestea devin o sursă de stafilococ.
- Conservarea. Da, chiar și conservarea la domiciliu, gătită de o hostess foarte curată, poate provoca otrăvire. Faptul este că există un număr de bacterii care se înmulțesc sub condiția absenței aerului, adică în bancă. Urmăriți cu grijă și dacă vedeți că capacul de pe coșul din interior a ruginit sau se umflă, nu mâncați alimente.
- Produsele de origine neîncrezătoare. Aici pericolul principal constă în tehnologia greșită de fabricare a unor astfel de produse, precum și în depozitarea necorespunzătoare. Încălcarea integrității ambalajului, termenul de valabilitate expirat, utilizarea materiilor prime de calitate slabă - toate acestea fac utilizarea acestor produse o ocupație destul de riscantă.
De asemenea, cauza bolii poate fi o nerespectare elementară a regulilor de igienă în gătit. Întotdeauna spălați-vă pe mâini înainte de a pregăti mâncarea Toți ceilalți factori care provoacă otrăvire, sunt doar palizi în comparație cu o astfel de slăbiciune.
Simptomele otrăvirii alimentare
Cel mai adesea, primele simptome de otrăvire se manifestă după câteva ore după intrarea agentului patogen în organism. Toate în mod individual și depinde de tipul de agent patogen și de numărul acestuia. Cele mai frecvente simptome ale otrăvirii alimentare includ:
- dureri abdominale;
- greață;
- vărsături;
- diaree;
- frisoane;
- creșterea temperaturii corporale;
- dureri în organism;
- paloare a feței;
- sete.
Tratamentul otrăvirii alimentare
Dacă aveți toate simptomele de mai sus, atunci aveți intoxicații cu alimente.
- Pasul unu - încercați să aflați motivul. Amintiți-vă toate alimentele pe care le-ați folosit cu o zi înainte. Urmăriți dacă există semne de otrăvire în restul familiei. După ce ați identificat cauza otrăvirii, trebuie să scăpați de ea. Scapa de toate alimentele pe care credeți că le pot provoca otrăviri.
- Pasul doi - apelați o ambulanță. Dacă vă simțiți foarte rău, atunci nu este de dorit să vă tratați singur. Doctorii vă vor face să vă spălați stomacul sau să vă dați un laxativ dacă nu aveți diaree. Și, de asemenea, vă oferă un fel de analgezic.
- Pasul al treilea - luarea de medicamente. Mai întâi de toate, cu intoxicații alimentare, Smect ar trebui să fie luate. Adulții pot lua o doză de până la trei pungi pe zi, iar copiii - câte un pachet pe zi.
În prezent, intoxicație alimentară, precum și sorbent avansate, dintre care unul este cărbunele alb, utilizat în intoxicația alcoolică puternică. Medicamentul absoarbe toxinele și elimină deșeuri, dar nu arată corpul are nevoie de substante nutritive. Ceea ce este deosebit de important este că cărbunele albe sunt un sorbent "concentrat" și în loc de o mână de carbune negru obișnuit, puteți bea doar 1-2 tablete de alb.
Din păcate, intoxicația alimentară - un fenomen în viața modernă este destul de comună. Pentru prevenție, se recomandă respectarea regulilor de igienă, urmărirea duratei de valabilitate a produselor, cunoașterea tehnologiei de preparare a acestora, cu toate acestea, indiferent de cât de mult ne place, nu vom reuși să evităm complet riscul.
Știați că:
Oasele omului sunt de patru ori mai puternice decât betonul.
Boala cea mai rară este boala Kuru. Numai reprezentanții tribului Fores din Noua Guinee sunt bolnavi. Pacientul moare de râs. Se crede că cauza bolii este mâncarea creierului uman.
Potrivit statisticilor, în zilele de luni, riscul de leziuni la spate crește cu 25%, iar riscul unui atac de cord - cu 33%. Fii atent.
Există sindroame medicale foarte curioase, de exemplu, înghițirea obstructivă a obiectelor. În stomacul unui pacient, care suferea de această manie, au fost găsite 2500 de obiecte.
Medicamentul bine cunoscut Viagra a fost inițial dezvoltat pentru tratamentul hipertensiunii arteriale.
Potrivit cercetărilor, femeile care beau mai multe pahare de bere sau vin pe săptămână au un risc crescut de a dezvolta cancer de sân.
O persoană educată este mai puțin predispusă la boli cerebrale. Activitatea intelectuală contribuie la formarea unui țesut suplimentar care compensează bolnavii.
În plus față de oameni, doar un lucru viu pe planeta Pământ - un câine - suferă de prostatită. Aceștia sunt prietenii noștri cei mai loiali.
Potrivit multor oameni de știință, complexele de vitamine sunt practic inutile pentru oameni.
Ficatul este cel mai greu organ din corpul nostru. Greutatea sa medie este de 1,5 kg.
În timpul strănutului, corpul nostru se oprește complet. Chiar și inima se oprește.
Oamenii care sunt obișnuiți să ia micul dejun regulat sunt mult mai puțin susceptibili de a suferi de obezitate.
În timpul vieții, persoana obișnuită produce două sau mai multe bazine de saliva mari.
La 5% dintre pacienți, clomipramina antidepresivă provoacă orgasm.
Sfaturi dăunătoare pentru bărbați sau cum să devină victimă a prostatitei
Amintiți-vă de "sfaturi rău", anti-leadership pentru copiii neascultători și părinții lor? Se pare că nu numai creaturile tinere le place să acționeze din contră. Este.