Dacă ați avut vreodată un sentiment că este greu să mâncați suficientă verdeață, atunci o mică investiție într-un storcător de înaltă calitate este unul dintre cei mai buni pași pe care îi puteți lua pentru sănătatea dumneavoastră. Sucul brut este ca un "supă vie", deoarece conține multe oligoelemente pe care mulți dintre ei le lipsește.
Când beți suc proaspăt făcut din verde, se pare că aveți o perfuzie intravenoasă de vitamine, minerale și enzime. pentru că intră direct în sistemul tău, fără a cere divizarea.
Bea un pahar de suc de dimineață - acest lucru vă va oferi atât de multă energie încât nu veți avea nevoie de stimulanți, inclusiv de cafea. Deoarece sucul este deja într-o formă ușor de digerat, acesta reia nivelul de energie în doar 20 de minute. și acesta este doar începutul avantajelor sale.
Trei motive pentru care sucul de stoarcere este un obicei fenomenal sănătos:
1. Strângeți sucul, absorbiți toate substanțele nutritive ale legumelor. Acest lucru este important, deoarece majoritatea dintre noi - tulburări digestive din cauza faptului că am mâncat de ani de zile incorect. Acest lucru afectează capacitatea organismului de a absorbi substanțele nutritive din legume. Sucul proaspăt stoarse sunt deja „pre-digerat“, astfel încât să obțineți cele mai multe din valoarea lor nutritivă, dar nu vine în jos la toaletă.
2. Stoarcerea sucului, consumați efectiv o cantitate utilă de legume. Aproape toate serviciile de sănătate recomandă să mănânci șase până la opt porții de fructe și legume pe zi, dar numai câțiva într-adevăr aderă la aceste recomandări. Sucurile de legume sunt un mod simplu care garantează practic aportul zilnic de legume.
3. Acest lucru vă permite să diversificați în mod semnificativ gama de legume din dietă. Mulți oameni mănâncă aceleași salate de legume și mâncăruri laterale în fiecare zi. Acest lucru încalcă principiul alternării constante a alimentelor și crește probabilitatea producerii de alergii la anumite alimente.
În plus, acest lucru limitează cantitatea de substanțe fitochimice diferite din dietă, deoarece fiecare legumă are propriile proprietăți utile. Sucurile pot fi stoarse dintr-o varietate de legume, inclusiv cele pe care nu le place în general.
În plus, sucuri proaspete stoarse:
Promovează pierderea în greutate. Într-un studiu, adulții care au băut cel puțin un pahar de suc de legume ca o componentă a regimului alimentar au scăzut cu 1,8 kg în 12 săptămâni, iar cei care au aderat la aceeași dietă, dar nu au consumat suc, au scos doar 0,5 kg. În plus, cei care beau sucuri de legume măresc semnificativ aportul de vitamina C și potasiu și reduc consumul global de carbohidrați.
Consolidați sistemul imunitar, încărcându-l cu substanțe fitochimice concentrate. Sucul brut conține, de asemenea, energie luminoasă biophotonic, care readuce corpul la viață.
Creșteți nivelul de energie. Atunci când organismul primește din abundență substanțele nutritive necesare și nivelul pH-ului este optim optim, simți că vă plimbați cu energie. Deoarece această energie poate fi utilizată imediat, cei care beau sucuri raportează o "maree" de energie aproape instantanee.
Mențineți sănătatea creierului. Oamenii care au baut sucuri (fructe si legume) de mai mult de trei ori pe saptamana, riscul de a dezvolta boala Alzheimer este cu 76% mai mic decat cei care beau suc mai putin de o data pe saptamana, conform proiectului Kame.
Curățarea cu sucuri: chiar și pentru copii
Purificarea cu ajutorul sucurilor este o tendință nouă în rândul fanilor unui stil de viață sănătos. Există chiar și bare de suc și sucuri preambalate pentru curățare. Desigur, există argumente foarte convingătoare în favoarea perioadelor scurte (sau chiar lungi) de curățare a corpului de sucuri - când pentru una sau mai multe zile beți doar sucuri de legume proaspete.
De obicei, acest lucru se face pentru a curăța organismul sau pentru tratamentul anumitor boli, dar dacă te gândești la o perioadă mai lungă de curățare a sucurilor corpului, amintiți-vă că ar trebui să se facă numai sub supravegherea practicii medicinii naturale. Unii oameni beau sucuri din verde în timpul foametei periodice.
Revista Time a raportat recent că o infatuare generală cu sucuri a afectat chiar și copiii - cel puțin o companie vinde sucuri de curățare special pentru copii. Costul acestor sucuri este de aproximativ 100 de dolari. Sucurile pentru adulți sunt mai scumpe - mai mult de 600 de dolari pe set timp de cinci zile de curățare.
Nu mă deranjează să curăț sucurile în anumite circumstanțe, dar copiii nu sunt, de obicei, cei mai buni candidați, deoarece trupurile lor au nevoie de grăsimi sănătoase și proteine care nu se găsesc în sucuri proaspete. În plus, nu este nevoie să cheltuiți sute de dolari pe sucuri moderne - ele sunt destul de ușor de gătit pentru o mică parte din acest preț și, desigur, vor fi mult mai proaspete.
Abordarea mea este că sucurile de legume devin o parte constantă a dietei dvs. și nu doar o capriciu pe care îl dați de câteva ori pe an. Bea suc de verde în fiecare zi - și veți obține mult mai multe beneficii decât pentru câteva zile de curățare. Copiii sunt, de asemenea, fericiți să bea suc de legume în fiecare zi - ca o băutură cu alimente sau gustări (în mod ideal, împreună cu o sursă de grăsimi utile pentru a asigura asimilarea substanțelor nutritive solubile în grăsimi).
Principalul lucru - sucuri de la verde și nu din fructe
Acesta este un aspect foarte important, deoarece dacă există prea mult fructe în suc, va avea mai multe calorii și zahăr (fructoză). Pentru gust, puteți adăuga un măr, kiwi sau o mână de fructe de pădure, dar partea principală a acestuia ar trebui să fie ecologică verde - spanac, țelină, varză, șarpe, etc.
Din păcate, se crede că sucul verde nu este gustos și mulți oameni îl evită datorită culorii. Un sondaj recent realizat de Jamba Juice a arătat că 28% dintre adulții din SUA "sperie aspectul" sucului verde, iar 32% numesc sucul verde cel mai puțin favorit. O astfel de reputație proastă este menținută chiar și în ciuda faptului că, potrivit 32% dintre respondenți, sucul verde este cel mai util.
Da, trebuie să vă obișnuiți, dar, de fapt, sucul verde are o aromă foarte plăcută, iar gustul poate fi modificat în funcție de preferințele dvs. Dacă începeți să stoarceți sucurile, este mai bine să începeți cu legume mai blânde precum castravetele și țelina.
Apoi, puteți încerca salata de frunze roșii, salată Romaină, salată de spanac și de cicoare, precum și patrunjel și cilantru. Astfel de verdețuri ca varza de varză, varză, păpădie și mustar sunt destul de amare, deci este mai bine să începeți puțin, cu câteva frunze. Pentru suc, gustul a fost mai plăcut, mai ales la început, puteți adăuga la el:
Varul și lamaie: la un litru de suc poate fi adăugat de la jumătate la o var întreg sau lamaie. Puteți chiar să stoarceți sucul din coajă, dacă nu doriți să le curățați. Varul maschează perfect amărăciunea.
Cranberries: dacă vă place cranberries, puteți adăuga câteva fructe de padure. Doar nu puneți peste 100 de grame pe 0,5 litri de suc.
Ginger proaspăt: un plus de mare dacă vă place gustul său. Acest lucru va chiar mai mult "bucura" sucul!
Care storcător este mai bun?
Mixerele de mare viteză, cum ar fi Vita-Mix, sunt excelente pentru netezirea verde, dar storcatorii nu sunt cei mai buni. Juicers - cea mai largă gamă, iar costul lor începe de la 100 $. Storcatoarele bune costă de la 150 de dolari. Juicerele sunt de diferite tipuri - de la centrifugale de mare viteză la compresoare lentă.
Ca "doamna suc" Sheri Kalb spune: "În cele din urmă, cel mai bun storcător este cel pe care îl veți folosi."
Sfaturi pentru cei care încep să stoarcă sucul
Odată ce sucul devine un obicei, veți vedea că veți aștepta la următoarea porție și chiar veți rata dacă o să pierdeți o zi. Aici este un ghid detaliat cu privire la modul de stoarcere a sucului, dar mai intai veti avea nevoie de o reteta buna - ceva gustos, altfel cel mai probabil va renuntati la aceasta afacere fara sa incepeti chiar sa fiti reali.
"Adăugați verzi verde - este atât de sănătos", recomandă Sheri. "Eu folosesc chard, varza de varza, patrunjelul. Le combin cu castraveți și țelină. Dar dacă înainte de a nu beți niciodată astfel de sucuri, este mai bine să adăugați ceva mai mult la gust, de exemplu, puțin morcovi. Sau o lămâie - de asemenea perfectă. Gustul va fi mult mai bun. Adaug o lămâie la aproape tot ce fac.
Vă recomandăm să folosiți cât mai mult legume organice și să beți suc imediat după preparare. Sucul de legume se deteriorează foarte repede, deci este mai bine să beți imediat toate sucurile gătite. Dar, cu precauție, sucurile pot fi păstrate timp de până la 24 de ore, în timp ce valoarea lor nutritivă scade moderat. Acest lucru este foarte util dacă luați sucul cu dvs. pentru a lucra pentru a bea în timpul zilei. Pentru a stoca corect sucul:
Se toarnă într-un recipient din sticlă cu un capac etanșat la vârf. Aerul din rezervor ar trebui să fie o cantitate minimă, deoarece oxigenul din acesta (aerul de 20% constă din oxigen) va "oxida" sucul și îi va distruge valoarea.
Pentru a stoca sucul chiar mai bine, aruncați o privire asupra pompei de vid pentru alimente, de exemplu, Food Saver și banca atașată la ea. Puteți turna sucul într-un borcan cu un capac și utilizați o pompă pentru a pompa aerul pentru depozitarea sub vid. Aceasta va elimina cea mai mare parte a oxigenului care poate deteriora sucul.
Îndepărtați-l imediat în frigider și beți ori de câte ori doriți. Este mai bine să beți cât mai curând posibil și, în orice caz, nu mai târziu de 24 de ore de la preparare.