Criterii pentru calitatea ceaiului Da Hong Pao
Da Hong Pao este un ceai unic care diferă de multe alte ceaiuri în gustul și aroma sa unică.
Experții spun că nu există nici un rău Da Hong Pao. Dacă acesta este un adevărat Da Hong Pao. atunci poate fi de calitate bună, excelentă sau excepțională.
Dacă ceaiul este rău, atunci cel mai probabil nu este Da Hong Pao. ci un fals pentru acest ceai faimos. Sau ceaiul a fost stricat de o depozitare necorespunzătoare.
Pentru a evalua modul în care ceaiul de înaltă calitate este înaintea dvs., trebuie să încercați cel puțin o dată un Da Hong Pao cu adevărat de înaltă calitate. Apoi, puteți distinge cu ușurință adevăratul Dan Hong Pao de fals.
Dacă nu aveți o astfel de experiență, câteva trucuri simple vă vor ajuta să verificați calitatea ceaiului.
Pentru a evalua calitatea Da Hung Pao, cel mai bine este să o preparați în gaiwan.
Puneți în el 7-8 grame de ceai.
Luați în considerare frunzele uscate ale ceaiului.
Acestea ar trebui să fie de culoare verde închis cu margini roșii maronii și de dimensiuni egale. Ceaiul nu trebuie să conțină impurități străine.
După aceea, acoperiți hayweed-ul cu un capac și scuturați-l de mai multe ori, apoi deschideți capacul și inhalați parfumul.
Clătiți ceaiul cu apă caldă (fiartă) și inspirați din nou aroma.
Aroma ceaiului trebuie să fie curată, fără substanțe străine.
Da Hong Pao se distinge printr-o tehnologie specială pentru fabricarea sa. Prin urmare, trebuie să existe o aromă bogată de ceai prăjit.
Fierbeți ceaiul de mai multe ori.
Un ceai bun își va da gustul după 10-15 secunde.
Acordați atenție culorii și gustului ceaiului.
Culoarea băuturii va deveni din ce în ce mai întunecată.
Trei băuturi consecutive Da Hong Pao
Gustul ceaiului va fi deschis pe creștere, cu fiecare sudură ulterioară vor fi noi tonuri de gust.
O caracteristică distinctivă a lui Da Hong Pao este "Gao Xiang" - un gust unic (divin). Este imposibil să se descrie cu cuvinte. Gustul ceaiului este foarte bogat. Împreună cu tortness există o dulce ușoară. Gustul lui Da Hong Pao îmbină atât gustul ceaiurilor verzi cât și roșu. Deși gradul de fermentație este mai aproape de ceaiurile roșii.
După ce beau ceai, gura este plină cu un gust plăcut și bogat de ceai.
Ceaiurile bune pot rezista cel puțin șapte băuturi.
Se recomandă efectuarea unui control suplimentar, care va dezvălui cu ușurință calitatea ceaiului.
După a doua sau a treia preparare, se toarnă ceaiul și se lasă în apă timp de trei minute.
După aceasta, scurgeți și încercați băutura.
Ceaiul se poate prepara foarte tare, devine tartă, dar băutura nu trebuie să conțină amărăciune.
Dacă după o lungă perioadă de gatire gustul ceaiului devine neplăcut, în el apare amărăciunea, atunci acest ceai nu este recomandat pentru băut.
Se prepară din nou ceaiul, după o băutură lungă, lăsându-l să stea nu mai mult de 30 de secunde. Un ceai bun îi va da gustul.
Luați în considerare frunzele după gătit.
Se va desfasura o foaie de ceai strans.
În ceaiurile bune, frunzele trebuie să fie mătăsite, moi, plăcute la atingere. Frunzele de ceai clasic sunt de culoare verde închis cu margini roșu-maro.
Dacă o coală de ceai după câteva băuturi rămase rigidă, atunci aceasta indică faptul că nu îndeplinește criteriile de calitate Da Hong Pao.
Dacă aveți suficiente cunoștințe și experiență, selectarea acestui ceai este cel mai bine pentru a lua ajutorul profesioniștilor.
Bucurați-vă de petrecerea de ceai.