Vederea strălucitoare a unui borcan de roșii decolorate nu vă va lăsa să treceți într-un astfel de aperitiv în timpul iernii, deoarece în plus față de roșii, există și morcovi portocalii, care pot fi suculenți.Conservarea acestui tip este creată în procesul de dublă umplere a legumelor cu apă clocotită și pentru a doua oară se adaugă condimente și mirodenii în apa fiartă. Cutii cu tomate murate pot fi păstrate timp de aproximativ 2 ani, dar este recomandabil să le deschideți în primul an pentru a obține maximum de alimente.
Pentru a acoperi două cutii de 2-1 litri, veți avea nevoie de:
- 600-700 g de tomate;
- 2 morcovi;
- 0,5 buchet de telina;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 2 linguri ulei vegetal;
- 2 linguri oțet 9%;
- 2 lingurițe. sare;
- 2 comprimate de acid acetilsalicilic;
- 2 lingurițe. de zahăr granulat.
preparare
1. În primul rând, clătiți roșiile în apă și puneți-le în borcane. Băncile înainte de aceasta, clătiți cu apă fierbinte.2. Desprindeți morcovii de pe coajă și clătiți-le, tăiați în bucăți mari.
3. Puneți morcovul tăiat în borcan, în spațiul dintre roșii.
4. Se toarnă legumele în prealabil cu apă fiartă și se lasă în această stare timp de 10 minute.
5. Nu uitați să vă acoperiți capacul de aburire.
6. În cratiță tăiați cuișoarele de usturoi, înainte de spălare și curățare. Puneți mirodenii.
7. Cu fiecare cutie de legume, turnați apă fiartă direct în cratiță. Solul obținut în cratiță se pune pe sobă și se fierbe din nou.
8. Așezați verdele de țelină în borcane.
Articole similare
