Retete culinare Terci de mei cu tocană
Tărâțe de mei cu tocană
Porții: 8
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 605
Pentru a găti terci de mei cu tocană, veți avea nevoie de:
mei - 2 linguri.
apă - 4 linguri.
carne de vită - 250 g
carne de porc - 250 g
untură proaspătă - 200 g
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. l.
proaspete ierburi la gust
sare
Cum să gătești terci de mei cu tocană.
1. Clătiți orezul în câteva ape (pentru a curăța apa), puneți-l într-un filtru și bateți cu apă clocotită. Cu aceste manipulări simple, nu numai că curățați resturile de resturi, ci și că puteți evita caracterul amară al acestui produs.
2. Turnați apă în cratiță, aduceți-o la fierbere, aduceți-o la fierbere. Transferați în lichid fierbinte meiul preparat anterior și, amestecând terciul la fiecare 5 minute, gătiți-l până se fierbe. Reduceți căldura în mediu și gătiți terciul timp de 20 de minute, apoi exfiltrați excesul de apă din tava, acoperiți și ușurați.
3. Pregătiți ingredientele rămase. Tăiați o bucată de grăsime proaspătă în bucăți mici de formă arbitrară. Ceapa si morcovii pentru a curata, spala. Morcovii trebuie să fie frecați cu un răzuitor mediu, tăiați fin și fin cu un cuțit ascuțit. Verificați proaspăt gustul, clătiți sub apă curgătoare, uscați, mănâncați.
4. Într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui preîncălzită, se prăjește ceapa, se adaugă untură, se amestecă totul și se fierbe încă câteva minute. Puneți în tigaie cu ceapă și morcovi de șuncă și 2 tipuri de tocană. Agitați constant toate ingredientele pentru a evita arderea, preparați amestecul timp de 2-3 minute.
5. Carne tocată cu șuncă, ceapă și morcovi și ierburi verde tăiate într-o cratiță cu mei. Se amestecă bine terciul, se acoperă din nou și se fierbe încă 20 de minute.
Dacă se dorește, terciul de pancake cu tocană poate fi adus la pregătire nu pe sobă, ci în cuptor. În acest caz, timpul va avea nevoie de puțin mai mult, dar gustul și aroma vasului vor fi mult mai saturate. În plus, vreau să vă recomandăm terci de mei cu carne într-o multivarcă. peri de perlat cu carne tocată într-un terci de multaarchet sau hrișcă într-un cazan.
Gatiti cu placere! Bon apetit!