Cum să gătești Kosheri este o farfurie națională a Egiptului. A fost inventat de creștinii egipteni. Deoarece poziția creștinilor nu pot mânca carne și alte produse de origine animală, au inventat acest fel de mâncare, care foarte bine satisface foamea.
Mulți oameni care vin din alte țări sunt surprinși cum puteți mânca împreună orez și paste făinoase.
Kosheri preparate din linte, paste și orez sunt consumate cu ceapă și sosuri puternic prăjite.
Luăm 1.5 pahare de lămâie, spălăm-o, umple-o cu apă, pune-o pe foc.
Când linte începe să fiarbă, săruri și găti până când este moale.
Luați 4 cupe de orez și turnați 3 pahare de apă.
Am pus la fiert, așteptând atunci când apa din orezul incepe sa fiarba si se adauga sare reduce focul, închideți capacul și se fierbe orezul timp de aproximativ 10 minute pana cand se inmoaie.
Micul vermicelli se prăjește până la maro auriu
apoi în apă clocotită puneți vermicelli, sare și gatiți până când sunt gata, când pastele sunt gata, scurgeți apa.
Luați usturoiul cu 3-4 căței
tăiați în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal.
Când usturoiul devine culoarea aurie, adăugați pastă de roșii, piper, oțet și 1 pahar de apă.
Se păstrează la căldură scăzută timp de 10 minute.
amestecați mirodenii, usturoi mărunțit, oțet, apă.
Se prăjește ceapa cu ulei vegetal până devine maro închis.
Se amestecă într-o singură plăcuță paste, linte și orez. În sus cu sosuri și ceapă prăjită.