Vara - nu este doar un timp pentru relaxare, plaje calde, dar, de asemenea, în timp ce drumeții în pădure pentru ciuperci și fructe de pădure, în timp ce probleme complicate în zonele suburbane, care sunt sigur de a ne aduce cultura de căpșuni, zmeură, cireșe și multe alte fructe de pădure și fructe gustoase și sănătoase .
La venirea fructe si boabe abundenta dazzled: Vreau să mănânce tot în magazin, că atunci toată iarna să-și amintească gustul fierbinte de piersici, pere și miere dulce mână curentă suc de pepene verde. Treceți pe lângă tarabele, care cu generozitate stabilite toate aceste daruri de vară, este pur și simplu imposibil. Și nu merită. De ce? Și pentru că fructele proaspete - una din componentele principale ale nutriției. O regulă de bază de alimentație sănătoasă necesită pur și simplu: mananca mai multe fructe si legume - mai ales în sezonul de maturare a acestora.
Care este utilizarea fructelor de padure?
Care este utilizarea? Vreau să vă reamintesc că fructele, precum și legumele, sunt doar o cămară de vitamine și minerale naturale. În plus, ele "aprovizionează" corpul nostru și toți antioxidanții necesari, precum și fibrele care ne ajută să lucreze la esofag, creează protecție împotriva multor boli. Într-o zi fierbinte, fructe suculente, care conțin o cantitate mare de apă, ne permit să refacem tot lichidul pe care corpul îl pierde. Și, care este, de asemenea, foarte important, fructe - un produs cu conținut scăzut de calorii, puteți satisface sentimentul de foame fără riscul de a câștiga excesul de greutate.
Fructul este, de asemenea, un îndulcitor natural datorită zaharozelor conținute în acestea. Dar dacă fructele conțin mult zahăr, și mai presus de toate, banane, struguri. piersici, smochine - pot ajuta și câștiga greutate pentru cei care au nevoie de ea. Este adevărat că cei care sunt predispuși la diabet, trebuie să le mâncați foarte atent.
Foarte popular cu noi este chokeberry: este gustos, și există o mulțime de vitamine în ea, și ajută la scăderea tensiunii arteriale. Dar, de asemenea, ar trebui să fie mâncat prudent pentru oamenii de vârstă avansată: cheaguri de sânge pot fi formate din ea.
Proprietăți utile de fructe de padure
Proprietăți utile de caise
Caisul este un fruct foarte util. Acesta va ajuta pe cei care au anemie, să mențină sănătatea pacienților cu cancer, să ajute organismul să reziste la diferite boli, să îmbunătățească digestia și metabolismul.
Proprietăți utile de măzăriche
Gooseberries sunt strugurii noștri "nordici". Există în ea și vitaminele ABC, diverse substanțe utile și microcelule: iod, potasiu, fier, fosfor. Serotonina, care este conținută în boabe, poate avea un efect antitumoral. Boabele, consumate în cantități mari, ajută la combaterea procesului inflamator în rinichi și vezică urinară.
Proprietăți utile de cireșe
Cireșele preferate ale fiecăruia sunt probabil una dintre cele mai populare fructe de padure. O listă completă a tuturor substanțelor utile din acestea este foarte lungă. Prin urmare, mă voi limita la a spune că cireșul reduce presiunea, întărește capilarele, îmbunătățește funcția creierului. Bomboanele conțin cumarină, care ajută la subțierea sângelui, deci este foarte util pentru cei care au tendința de a avea accidente vasculare cerebrale, atacuri de inimă și tromboză.
Proprietăți utile de cireș dulce
Cireasa dulce este o boabe puternică. Conține o cantitate mare de retinol, prin urmare este util pentru întregul organism. Vitaminele ajută metabolismul și stimulează activitatea ficatului, a inimii și a creierului. Magic berry!
Proprietăți utile ale zmeurii
Proprietățile excelente ale zmeurii știu, probabil, totul. Din copilărie am fost tratați pentru răceală. De asemenea, ajută la radiculită, durere la nivelul articulațiilor și crește apetitul. Este recomandat pentru afecțiuni renale, ateroscleroză, hipertensiune arterială și anemie. Așa că o putem mânca, cât de mult vă place, numai beneficiile vor fi.
Povestea tuturor fructelor care ne sunt disponibile în timpul verii, puteți continua de foarte mult timp. Îmi amintesc o regulă generală: nu exagerați prin consumul de fructe cu kilograme. În bună măsură. În caz contrar, în loc de bine, poate rezulta un rău. Mai ales pentru cei care sunt predispuși la alergii.
Din păcate, vara este un timp scurt, toamna vine să o înlocuiască. de asemenea bogat în fructe și fructe de pădure. Dar atunci vine frigul și multe fructe proaspete reale nu pot decât să viseze. Dar știm că această plăcere poate fi extinsă chiar și în lunile de iarnă.
Cum se îngheață boabele pentru iarnă
Cum să se usuce fructe de padure
Pasteurizarea recoltării boabelor
Conserve pentru iarnă
Bomboanele și fructele sunt așezate în cutii de conserve și turnate cu sirop, sterilizate, apoi laminate. Există destul de multe metode de conservare, dar, în orice caz, mai mult de 50% din substanțele utile nu pot fi salvate. Dar cel puțin ceva!
Iar fructul poate fi transformat în jeleu, marmeladă, bomboană. Puteți chiar freca cu zahăr - aici, în acest caz, vitaminele sunt cel mai bine conservate! Și mai mult - pentru a face gem, compot și fructe confiate.
Merită puțin efort, iar toată iarna vă puteți răsfăța, rude și oaspeți.
Materiale înrudite:
