Plastidele sunt organele semi-autonome ale plantelor superioare, alegelor și ale unor contraste fotosintetice. Caracteristici: dublă membrană, propriul ADN, aparat de sinteză a proteinelor, conținut intern-stroma.
Incolor: celulele meristematice cu celule plastice, mai puțin în ribozomi, conțin o proteină fitofertină care stochează fier; etioplastele - se dezvoltă din proplastide în întuneric, se transformă în cloroplaste după iluminare, au corpuri prolamelare; leucoplastele - sunt caracteristice pentru stocarea organelor și a țesuturilor (amilooplast-amidon, proteine-proteine-proteine, oleoplast-grăsimi)
Colorate: cromoplastele sunt conținute în părțile colorate ale plantelor; în structura stroma sunt structuri de carotenoide (globular, cristalin, set de membrane tubulare); cloroplasti - verde, funcția fotosintezei
Pot exista trei tipuri - leucoplaste, cromoplaste și cloroplaste. Dimensiuni ale plastidelor de la 3 la 20 microni. Plastidele celulelor mature, care rețin structura proplastidelor, se numesc leucoplaste. Ele sunt înconjurate de o dublă membrană, exterioară - netedă, interioară are mici invaginări. Leukoplastele din interior matrice. Substanțele de acumulare se acumulează în ele. Cloroplastele sunt ovale în formă, înconjurate de o dublă membrană. În interiorul stratului de clor există o substanță lichidă - o stromă, în care există plăci de membrană lungi alungite - lamele - sau formațiuni sferice cu membrană - granule. Granulele sunt colorate, deoarece conțin pigmenți - clorofile și carotenoide. Funcția principală este fotosinteza. Cromoplaste. au o culoare galbenă, roșie sau maro. Cromoplastele se găsesc în celulele din organele supraterane și subterane, conferă culoare fructelor și frunzelor îmbătrânite.
Plastidele de diferite tipuri au capacitatea de a se intersecta reciproc. Deci, leocoplastia pe lumină se transformă în cloroplaste. Cromoplastele pot fi formate din cloroplaste atunci când clorofila este distrusă în ele