O familie prietenoasă a acestor băuturi a devenit larg răspândită în întreaga lume. Cineva îi place cocktail-uri cu utilizarea lor, și există, de asemenea cunoscători de un produs pur. Gene "Hendrick" (Gin Hendrick) are dreptul de a lua un loc demn printre alți "colegi de clasă". Dar diferă, fără îndoială, originalitatea și gustul neobișnuit, aroma delicată și nuanțele de pregătire.
Gene "Hendrix". poveste
Subtilități ale producției
Ceea ce caracterizează acest proces, la distilare este folosit la fel ca două aparate de distilare diferite. În primul dintre ele, capul Carter, care are un design original care seamănă cu un coș, ierburile nu sunt fierte, ci "baie" pentru un cuplu. Acest "Carter" - aproape singurul care a supraviețuit până în prezent, a fost construit în 1948 și la sfârșitul secolului trecut - restaurat cu grijă. Al doilea cub de distilare este dispozitivul produs de frații Bennett din Londra în 1860. Este cel mai vechi cub activ.
Procesul de distilare
La începutul aparatului Bennett este umplut cu alcool de cereale, apă și 11 tipuri diferite de compuși aromatici - plante, printre care ienupăr, mușețel, soc, coriandru, chimen. Ziua, acest amestec de ierburi este înmuiat în alcool, apoi încălzit, vaporii care rezultă sunt deviați la condensator, unde lichidul este din nou format până la 80% din rezistență.
Apoi, o porție de ierburi este încărcată în coșul cu cub fierbinte (numărul de ingrediente și ordinea marcajului sunt păstrate în secret de proprietarii mărcii). Coșul este amplasat în interiorul țevii de drenaj. Vaporii de alcool, formați ca urmare a încălzirii, acoperă iarba. Întregul proces necesită monitorizare continuă și control manual. După ce alcoolul distilat "coș" este chiar mai puternic: 83%. Deci se dovedesc două spirite diferite, care sunt apoi amestecate în recipiente speciale de volum de 450 litri, care produc amestecare. Și în final adăugați esența bulbii de trandafir bulgar și de castravete. Apoi urmează filtrarea rece a băuturii. În acest fel, se obține ginul "Hendrix". Puterea băuturii finale care urmează să fie îmbuteliată este de la 41,4 la 44%. Prima cifră este pentru Scoția și Anglia.
Părțile mici - garanția calității!
O nuanță caracteristică a producției este faptul că genul "Hendrix" este produs în loturi foarte mici de 450 de litri. Acest lucru permite comandantului de amestecare să controleze mai precis procesul de producție. Și obțineți un gin de băutură de înaltă calitate "Hendrix" (fotografie îmbuteliată într-o sticlă de băutură - de mai jos).
Mai multe despre ingrediente
Cocteilul de condimente vegetale al băuturii este foarte extins și are 11 ingrediente. Semințele de coriandru dau o aromă specială. Ghimbirul invigorează și dă putere. Lemnul și pelinul sunt aduse din Maroc, boabe de ienupăr - din Italia. Ele dau un gust picant și dulce, în același timp amar, foarte exotic. Rădăcina belgiană a angelicii are proprietăți medicinale și promovează întărirea imunității, accentuează buchetul cu aromă musculară. Rădăcina violetă completează amestecarea, cu adevărat complexă și bogată. Fiecare componentă în anumite doze este introdusă în procesul de distilare (comandantul amestecului exercită control manual și cunoaște secrete). Și la sfârșitul producției băuturii, se introduc două ingrediente originale suplimentare: un extract de petale de trandafir (petale) și un extract din castraveți proaspeți belgieni.
Calitatea apei uzate
Se crede că în producerea acestei băuturi, calitatea apei folosite este de o importanță deosebită. Girvana (Scoția) este situată pe coasta de sud-est. În vale - apă moale, care are proprietăți speciale și de calitate. Se leagă în mod ideal alcool de cereale cu complicate paletă suplimente pe bază de plante aromatice, creând subțire și unic băutură buchet, cum ar fi gin „Hendricks“. Recenzii despre calitățile sale de gust în rândul consumatorilor și producătorilor de cocktail-uri în baruri - doar pozitive. Și îl iubesc în principal pentru un gust foarte bogat și un buchet aromat, care distinge ușor această băutură de o serie de ginuri tradiționale de calitate.
Gene "Hendrix": cocktailuri cu participarea sa
