Acest rață miere picant hrănit pe un pat de orez în etapa de pregătire poate provoca emoții pozitive - temele acum și apoi se va uita în bucătărie și înghițire saliveze interesat atunci când vasul este terminat de gătit, bine în deja rață va încânta produsul finit o ofertă gust unic și suculent carne!
Ingrediente: rață cântărind aproximativ două kilograme și cesti si jumatate de orez cu bob lung, trei cepe cepe mari, doi catei de usturoi, o linguriță de cuisoare, două frunze de dafin, doua linguri de ulei de măsline și ulei de floarea-soarelui, jumatate de cana de bulion, 100 de grame de miere o linguriță de șofran, jumatate de linguriță de scorțișoară, nucșoară și piper negru, trei linguri de sare, un morcov si ceapa verde.
Pentru a începe rață se marinat într-un amestec special de timp de două zile. Sosul necesare pentru a zdrobi o ceapa cap si se amesteca cu sare, usturoi fin tocat, frunze de dafin (fin maruntita), mazăre ienibahar, și apoi roll-strat cu acest amestec de bătătură tăiat în patru bucăți și plasarea în vase adecvate și care acoperă acoperă, se pune în frigider timp de două zile.
Deja după timpul alocat rață trebuie curățat din resturile marinată, puse într-o formă rezistentă la căldură adâncă, se stropesc cu ulei de floarea soarelui și se coace în cuptorul preîncălzit timp de două ore și jumătate, în timp ce în compartimentul inferior al cuptorului trebuie plasat un recipient de apă, iar pasărea prin gătit pentru o jumătate de oră pentru a acoperi partea de sus cu folie sau capac, carnea nu a mers prea uscat.
Se fierbe orezul cu jumătate din cantitatea totală de șofran, nucșoară și aproximativ o lingură de grăsime formată în timpul rapei de coacere. Orezul pregătit este pus pe o farfurie mare. Cele două becuri rămase trebuie să fie tăiate în inele mari și prajite până când sunt aurii în uleiul de măsline și apoi să se stingă până când se pregătește să se umple brodiul și apoi se pune peste orez fiert.
Într-o tigaie fierbinte trebuie să amestecați mierea cu mirodenii (rămășițele de șofran, piper negru și scorțișoară) și încălziți ușor acest amestec întreg. Ea ar trebui să lubrete rață coace timp de două ore și jumătate, drenarea toate grăsimea de la ea, și rață este imprastiat de două ori, cu o diferență de cinci minute.
Rața deja pregătită a fost așezată pe o farfurie de orez și ceapă și decorată cu cercuri de morcovi fierți și ceapă verde.