Editați sfaturi
- Amintiți-vă că după gătit veți întoarce plăcinta! Dacă faceți un tort dublu - puneți stratul pe care doriți să îl aflați la început, la început.
- Se poate încălzi într-un cuptor cu microunde la temperatura dorită. Nian Gao în stare rece nu este foarte lipicioasă.
- Puteți, de asemenea, sezon de aluat. Utilizați pudra de ceai verde din Bob (ceai de bule) pentru a da jumătate din culoarea și aroma aluatului. Doar adăugați praful după ce terminați frământarea aluatului și amestecați din nou. Este posibil să fie nevoie să adăugați mai multă apă, în funcție de tipul de pulbere pe care îl utilizați.
- Este posibil să aveți nevoie de ajutor pentru a frământa și a schimba aluatul într-un abur și a le întoarce când este gata.
* Când tăiați aluatul, așezați un recipient cu apă (fiartă sau cu apă de la robinet) lângă dumneavoastră, astfel încât să puteți umezi cuțitul în timpul procesului de tăiere. Acest lucru va ușura procesul.
- Puteți adăuga un pic de umplutură la tort. Încercați să umpleți plăcinta cu o pastă de fasole dulce roșie (Azuki paste), care poate fi cumpărată (conservată) în supermarketurile din Asia. Înainte de a pune aluatul într-un abur, împărțiți-l în două părți, rotiți fiecare parte separat și împrăștiați un strat de pastă adzuki între ele. Gatiti ca de obicei.